Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Trn, znan tudi kot črni trn ali črni trn, je eden prvih cvetočih avtohtonih grmovnic. Toda ta čudovito cvetoči grm lahko ponudi še veliko več. Toda ali obstaja nevarnost zamenjave s trnuljo? Z nami ste na varni strani.
Na kratko
- Trnulji so dejanske prvinske slive, primarna oblika evropske slive
- temno lubje in trni so dali črnemu trnu ime
- spreminja svojo podobo z letnimi časi
- pomemben divji grm za žuželke in metulje
Ni nevarnosti zmede
Ni nevarnosti zmede, zlasti pri strupenih rastlinah, s trnuljo (Prunus spinosa). Podobne rastline so predvsem druge vrtnice, kot je glog. Toda nedvomne razlike, na primer v plodovih, cvetovih ali času cvetenja, lahko pomagajo, da jih pripišemo določeni vrsti, to je trnu. Črni trn zacveti, preden poženejo listi, glog pa šele nato. Najbolj očitna razlika je v jagodah. Glogovi so majhni rdeči do oranžni plodovi jabolk, medtem ko so trnulji skoraj črni in veliko večji. Nevarnost zamenjave s trnuljo je zato skoraj nemogoča.
Glog se od črnega trna jasno razlikuje po rdečih jagodah.
Edinstvene lastnosti
Trn je mogoče brez dvoma prepoznati po nekaj značilnih oznakah. S tem znanjem ni več nevarnosti zamenjave s trnuljo.
rast
- Črni trn (Prunus spinosa) raste kot grm ali majhno, večinoma večstebelno drevo
- je listopadna, gosta in redko razvejana
- doseže višino rasti do 400 cm
- lahko živi do 40 let
- številni kratki poganjki so značilni za to lesnato rastlino
- štrlijo iz glavnih vej pod kotom skoraj 90 stopinj
- Vejice so zaobljene do kotne
- majhni kratki poganjki nimajo končnega brsta
- namesto tega oster trn, dolg približno dva centimetra
V nasprotju z divjimi sortami imajo gojene sorte bistveno manj trnov. Lubje trnulja ima izjemno temno, skoraj črno barvo, ki se je v preteklosti mimogrede uporabljala za izdelavo črnila.
listi
Tri do šest centimetrov dolgi in do dva centimetra široki listi so na kratkih steblih. So rahlo dlakavi, razporejeni izmenično in pretežno v šopih in spiralah ter suličaste oblike. Zgornja stran lista je temno zelena in brez dlake, spodnja stran ima sprva puhaste dlačice, kasneje postane gola in srednje zelena. V fazi brsta so listi zviti. Listni rob je rahlo nazobčan.
cveti
Spomladi, od marca/aprila do maja, preden poženejo listi, črni trn (Prunus spinosa) pokaže svoj polni sijaj, ko nešteto čisto belih cvetov prekrije grm. Visoke so en in pol do dva centimetra, zvezdaste oblike in izžarevajo zelo prijeten vonj po mandljah. Petkratni cvetovi sedijo posamezno ali v parih na trnastih kratkih poganjkih. Trikotni do ovalni čašni listi so na robu drobno in nepravilno nazobčani. Celotni cvetni listi niso združeni. Prašnike obdajajo z rumenimi ali rdečkastimi prašniki.
Nasvet: Cvetovi trnulja so zelo primerni za pripravo čajev in poparkov.
sadje
- po cvetenju se razvijejo tako imenovane koščice
- s kratkimi peclji, kroglasti in približno velikosti lešnika
- sprva so zelene
- postajajo temnejši in temnejši, ko dozorevajo
- ko popolnoma dozori septembra/oktobra, temno modra do črnkasta
- Trnulji vsebujejo razmeroma velika semena
- razmeroma malo celuloze
- Sadje je v bistvu užitno
- ampak res užitna šele po prvi zmrzali
- potem lahko jeste surovo
- ali predelati v likerje in marmelade
Črni trn, Prunus spinosa
Nasvet: Če za divje sorte ne želite čakati do prve zmrzali, lahko zrele plodove za krajši čas postavite v zamrzovalnik.
Ne pretiravajte
Tako sadje kot skoraj vsi drugi deli trnulja so nestrupeni in na splošno užitni. Samo semen ne smemo jesti, vsebujejo glikozid cianovodikove kisline amigdalin. Ta se v telesu pretvori v vodikov cianid. Ker je vsebnost razvrščena kot nizka, se lahko semena brez zadržkov uporabijo za proizvodnjo likerjev. Tu, kot tako pogosto, količina naredi strup. V cvetovih je tudi cianovodikova kislina, ki pa se pri segrevanju nevtralizira. Kljub temu ne smemo pretiravati s čajem iz cvetov, na primer. Tudi vsebnost v sadju je precej nizka. To običajno ni težava za odrasle, vendar je pri otrocih priporočljiva previdnost.
Nasvet: Vsebnost amigdalina je višja v mareličnih jedrcih in grenkih mandljih kot v plodovih črnega trna.
Pogosto zastavljena vprašanja
Kje rastejo trnulji?Črni trn najraje raste na soncu do polsenčih in zaščitenih mestih, na primer na robovih gozdov in poti. To velja tako za divje vrste kot tudi za gojene sorte. Pri gojenju na vrtu bodite pozorni na rahlo apnenčasto zemljo in se izogibajte premočeni podzemlji.
Zakaj sadje potrebuje zmrzal?Kot že omenjeno, le divje sorte potrebujejo zmrzal, da razgradijo grenke snovi, ki jih vsebujejo, in jih naredijo užitne. Dokler jih ne zmrzne, so trpkega, kislega okusa in pustijo kosmat, suh občutek v ustih in na jeziku.
Kaj naredi velikoplodne sorte tako privlačne?Po eni strani imajo rastline manj trnov, po drugi strani pa ne tvorijo nobenih tekačev. Lahko jih naberemo in predelamo prej, ne da bi morali čakati na zmrzal. Poleg tega so plodovi bistveno večji in sočnejši od tistih pri divjih sortah. Priporočljive so predvsem sorte 'Reto', 'Godenhaus' in 'Nittel'. Tako imenovani trnulji (Prunus domestica insititia) tvorijo posebno velike in okusne plodove.