Kot številne druge zeliščne vrste tudi ambrozija (Jacobaea vulgaris) v naravi raste samoniklo in se kot plevel ne ustavi na zelenjavni zalivi. Velja za zelo strupeno in lahko povzroči zdravstvene težave pri ljudeh in živalih. Ker je podoben nekaterim rastlinam, ki se uporabljajo za uživanje, lahko hitro nastane zmeda. Zato bi vsekakor morali prepoznati strupeno zel in znati ugotoviti razlike od podobnih rastlin.
toksičnost
Kako strupena je Jacobaea vulgaris?
Ragwort vsebuje tako imenovane pirolizidinske alkaloide. To je zelo strupena snov, ki lahko povzroči hude poškodbe jeter pri ljudeh in živalih. Še posebej nevarno je za pašne živali, kot so govedo, konji ali ovce. Lahko pride celo v mleko mlečnih živali z zaužitjem ali zastrupi med preko čebel. Glede na količino zaužitih strupenih rastlin, strupenih živalskih proizvodov in fizičnega stanja so trajne poškodbe ne le možne, ampak žal niso redke zaradi velike nevarnosti zamenjave z nestrupenimi, ljudskimi kuhinjskimi ter zdravilnimi zelišči in zelenjavo. Da se vi, vaši najdražji in hišni ljubljenčki ne bi izpostavili tej nevarnosti, je pomembno, da poznate lastnosti strupene rastline, ki jo razlikujejo od drugih rastlin na gredici ali v naravi.
Ambrozija, Jacobaea vulgaris
Strupeni deli rastlin
Iz tega izhaja največja nevarnost zastrupitve z ambrozijo socvetje ki imajo najvišjo koncentracijo strupenih snovi, zlasti v času glavnega cvetenja med julijem in avgustom. Veter raznaša semena po sosednjih njivah, poteh, travnikih ali gredah. Razmnoževanje je hitro in s tem nevarnost zastrupitve, ki je v najslabšem primeru lahko usodna za ljudi in živali.
Strupeni alkaloidi so v listih manj prisotni, vendar še vedno zadostujejo za resne simptome zastrupitve. Bistveno manjše tveganje prihaja zaradi rastlinskih stebel. Tako imenovani pajkov plevel je enako strupen kot mlada in odrasla rastlina, pa tudi sveža, posušena in v silaži.
nevarnost zmede
Brezpogojna odstranitev po identifikaciji
Tveganje zmede rastline je precej veliko. Zlasti nekatere rastline so zelo podobne strupenim zeliščem. Toda tudi če ne nabirate nobene zelenjave in/ali zelišč, bi jih morali biti sposobni prepoznati kot take in jih hitro odstraniti iz svojega okolja, preden se namnožijo na sosedovi zelenjavni površini in se nenadzorovano razširijo. Vsaka zrela rastlina lahko razvije do 150.000 semen, ki jih je mogoče nato prenašati v povprečnem polmeru sedmih kilometrov.
Osnovne identifikacijske lastnosti
listi in stebla
- Kot enoletna rastlina tvorijo liste rozete, ki vztrajajo, če ne nastanejo cvetovi, na primer s košnjo
- Nazobčano listje, ki spominja na ohrovt, s topimi robovi listov, nekaj valovitih
- Temno rdeča do vijolična stebla
- Zgornje strani listov temno zelene - spodnje strani listov večinoma belkaste
- Lahko ima bočno podolgovato, okroglo in sredinsko ovalno razširjene oblike listov
- Rezi na robovih enega ali dvojnega lista
- Fine dlačice na listih
- Višina rasti med 30 in 100 centimetri
cveti
- Čas cvetenja: od junija do avgusta, včasih tudi do septembra/oktobra
- Zlato rumeni cvetni listi, ki so tesno nanizani
- Praviloma imajo na sredini cvetno srce, ki je nekoliko temnejšega rumenega odtenka od cvetnih listov
- Običajno imajo dežnik, v katerem cvetne glave različnih dolžin tvorijo dežnik
Druge funkcije
- Pri drobljenju listov se sprosti neprijeten, skoraj odbojen vonj
Ambrozija, Jacobaea vulgaris
Razlike od podobnih rastlin
Johanisova zelišča
Strupeno pajkovo zelišče je na prvi pogled zavajajoče podobno šentjanževki. Oba izstopata po svojih svetlo rumenih cvetovih, ki uspevajo hkrati. Poleg tega ima strupena rastlina raje enake razmere na rastiščih, tako da jo lahko najdemo tam, kjer se šentjanževka pričakuje ali se je že naselila.
Pri drugem natančnejšem pregledu lahko zlahka ugotovite razlike med strupeno ambrozijo in šentjanževko na podlagi naslednjih značilnosti:
- Plevel ima različno število cvetnih listov – šentjanževka ima natanko pet cvetnih listov
- Višina rasti: Jakobov mleček je v končni višini manjši od šentjanževke z največjo višino 80 centimetrov
- Cvetovi družine marjetica so vizualno podobni cvetom margarite ali sonca - šentjanževke preproste zvezde
- Listi strupene rastline so bistveno daljši od največ tri centimetre dolgih listov šentjanževke
- Na liste ambrozije je pogosto pritrjen grd puh, medtem ko so listi šentjanževke prosti
- Pogosto raste košato, šentjanževka pa je pokončna, napeta
- Če brst zmečkaš, ostane v primeru ambrozije suh in iz šentjanževke nastane temno rdeč “hipericin”.
Šentjanževka, Hypericum perforatum
Travnik Pippau
Podobno kot Jacobaea vulgaris spada tudi travniška pipa (Crepis biennis) v družino marjetic. Njegova podobnost s strupeno rastlino je neverjetna. Če ste pri določanju rastlinskih vrst pozorni na naslednje razlike, se zlahka izognete zmedi:
- Strupeno zelišče ima zlato rumeno barvo cvetov - travniška pipa ima rumenkaste cvetne liste brez zlatega odtenka
- Strupena socvetja so videti kot marjetice - socvetja nestrupenega ptičjega badlja so bolj kot regrat
- Stebelni listi so pri strupeni rastlini izrezani dlje kot pri travniškem pipu
- Steblo šentjanževke je običajno vijolično in temno zeleno pri Crepis biennis
Travnik Pippau, crepis biennis
rukola
Lahko pride do zmede med ambrozijo in rukolo (Diplotaxis tenuifolia) z rumenimi cvetovi. V bistvu je treba omeniti, da raketa v naših zemljepisnih širinah ne raste podivjana. Če torej mislite, da ob poti vidite rukolo, ste lahko skoraj prepričani, da ne bo ta, ampak verjetno strupena zel.
Kljub temu ni narobe, če v tem možnem primeru zmede vemo, po katerih podrobnostih se rastlini razlikujeta. Ti so naslednji:
- Jacobaea vulgaris je skoraj brez vonja - rukola je prepoznavna po edinstvenem, močnem vonju
- Listi strupene rastline imajo puhaste dlake, medtem ko so listi rukole mehki in brez dlak
Rukola, Diplotaxis tenuifolia
tansy
V družino marjetic sodi tudi piža (Tanacetum vulgare). Tukaj je mogoče opaziti podobnost in lahko povzroči zmedo med obema rastlinama. Vendar pa ima tansy tudi relativno visoko stopnjo strupenosti, tako da družina dveh marjetic ni odvisna od jasne identifikacije, da bi ju lahko ločili drug od drugega. Pri tem se morate držati opisanih tipičnih značilnosti rastlin, ki so podobne ambroziji.
Tansy - Tanacetum vulgare