Grmovnice jagodičja ne najdemo le na domačem vrtu. Veliko je tudi divjih grmovnic, ki obrodijo jagodičevje. Za identifikacijo vrste lahko uporabite barvo jagodičja.

Na kratko

  • Pri divjih grmih bodite previdni, vse jagode niso užitne
  • Jagodni grmi so življenjski prostor številnih živali, zlasti ptic
  • Gojenih grmovnic ni vedno mogoče jasno dodeliti barvi

Bele jagode

Bela jagodna omela (Visum album) - strupena

Vir: H. Zell, Viscum album 002, Uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Omela poleti izgine v listju svojih gostiteljskih dreves, jeseni, ko se drevesa začnejo ogojati, pa so še posebej opazne majhne ali večje okrogle zelene kroglice na vejah. So polparaziti, ki se dotikajo poti dreves. Omela je grm, ki se nikoli ne dotika tal. Cvetijo marca in obrodijo pozimi. Omela je priljubljena božična dekoracija. Omele ni mogoče saditi na vrtu. Lahko pa so jablane tudi gostiteljska drevesa za omelo. Tri podvrste bele jagodne omele so doma v Evropi:

  • Listopadna omela
  • jelka omela
  • borova omela

Snežna jagoda (Symphoricarpos albus) - strupeno

Snežna jagoda izvira iz Severne Amerike. V Evropi je bil uveden kot okrasni grm in je danes vse bolj razširjen kot divji grm v naravi. Značilni so beli plodovi, ki so rastlini dali tudi ime petarda. Na sončni legi petarda cveti od junija do septembra. Plodovi zorijo med julijem in oktobrom.

Ribez (Ribes) - užiten

Ribez je eden najbolj priljubljenih jagodnih grmov na vrtu. Obstaja veliko različnih sort, ki imajo tudi različne barve jagod. Poleg rdečeplodnih sort obstajajo črni in beli ribez. Ribezovo grmovje lahko podivja in ga nato najdemo v naravi, na primer na robovih gozdov ali v živih mejah. Po obliki listov in značilnih mehurčkih jagod jih je enostavno razlikovati od drugih jagodnih grmov. Čas sajenja na vrtu je jeseni ali spomladi. Čas cvetenja je aprila ali maja, plodovi zorijo poleti in so najbolj aromatičnega okusa na soncu.

Rumene ali oranžne jagode

Morska krhlika (Hippophae rhamnoides) - užitna

Rakitov trn je še posebej opazen zaradi številnih oranžno rdečih jagod. Plodijo samo ženski grmi, vendar potrebujejo moški grm v bližini za opraševanje. Zato je treba več grmovnic vedno posaditi skupaj. Rakitovec se pogosto uporablja tudi v živih mejah, saj je dragoceno drevo za ptice in druge živali. Žetev je težka zaradi številnih trnov, nosite rokavice. Plodovi vsebujejo veliko vitamina C.

Malina (Rubus idaeus) - užitna

mehko sadje

Maline gojijo na vrtu. Rastejo na rešetki in cvetijo ter obrodijo na enoletnih poganjkih, ki so pritrjeni na žice. Rdeči plodovi so izjemno aromatični, jagode pa so večinoma enostavne za nego. Ko je suha, jo potrebuje zalivanje, zastirka ščiti ravne korenine pred izsušitvijo, spomladansko dodajanje komposta pa poskrbi tudi za oskrbo s hranili. Poleg rdečeplodnih sort so tudi rumene maline. Čas sajenja je jesen ali pomlad, lega naj bo čim bolj sončna.

Opaziti: Rumenoplodne sorte naj bi bile manj dovzetne za sadne škodljivce.

Kosmulja (Ribes uva-crispa) - užitna

Kosmulja je tudi ena izmed poljščin, ki jih pogosto gojimo na vrtu. Odvisno od sorte so plodovi beli, rdeči ali zeleni. Pomembna značilnost kosmulje so bodice, ki ji dajejo ime.

Navodila za nego:

  • sončna lega
  • s hranili bogata tla
  • zastirka
  • pognojiti spomladi
  • vode, ko je suha
  • redno odrežite

Firethorn (Pyracantha) - strupeno

Ognjeni trn ni doma v Nemčiji, vendar ga pogosto sadimo kot okrasno drevo na vrtu, ker je zimzeleno in plodovi zorijo v privlačni barvi, od rumene do oranžne do rdeče. Poleg tega ognjeni trn velja za dobro drevo za zaščito ptic. Njeni dolgi trni ščitijo ptičja gnezda pred plenilci, plodovi pa so pozimi del ptičje hrane. Grmovje zraste do 6 m visoko.

Rdeče jagode

Navadna volčja jagoda (Lycium barbarum, tudi goji jagode) - užitna

Domači bokser je nekoč veljal za strupenega, spada v družino veleblagov, kar je razvidno iz vijoličnih cvetov. Zdaj je znano, da sadje ni le užitno, ampak tudi zelo zdravo. Še posebej v ekoloških drevesnicah lahko dobite goji jagode za vrt. V času sajenja je treba uporabiti koreninsko pregrado, sicer se volčja jagoda nagiba k razmnoževanju in izpodriva druge rastline.

Kovač (Lonicera caprifolium, tudi pravi medenik, dišeči medenik ali Jelängerjelieber) - ni užiten

Vir: Pipi69e, plodovi Lonicera caprifolium, urejeno po Plantopediji, CC0 1.0

Kovač ni avtohtoni grm, vendar ga pogosto najdemo divje rastejo v grmovju in zato lahko povzročijo zmedo. Pravzaprav med liane spadajo medenice in so plezalke, ki radi uporabljajo druge rastline, drevesa, žive meje ali samostoječe grmičevje kot pripomočke za plezanje. Ne samo, da se na listju druge rastline pojavijo pisani, dišeči cvetovi, ampak tudi majhni, rdeči plodovi, ki jih ne bi smeli jesti, njihova strupenost je nejasna.

Opaziti: Medenice so primerne tudi kot pokrov tal brez pripomočka za plezanje.

Velikoplodna brusnica (Vaccinium macrocarpon, tudi brusnica) - užitna

Brusnica je znana predvsem po angleškem imenu in ni videti kot avtohtona rastlina. Pravzaprav gre za naturaliziran zimzeleni pritlikavi grm, ki spada v družino vresjev in raste v močvirjih. Ime brusnice izhaja iz cvetov rastline, katerih prašniki spominjajo na žerjavov kljun.

Navadna žutika (Berberis vulgaris, znana tudi kot kisli trn, kisova jagoda) - strupena

Barberry zraste do 3 m visoko in je poletno zelen. Rumeni cvetovi se pojavijo od maja do junija. Rdeča jagoda je edini del rastline, ki ni strupen. Vendar pa se plodovi zaradi visoke vsebnosti kislin skoraj ne uživajo, služijo kot hrana za ptice. Ker je rastlina vmesni gostitelj žitne rje, je bila skoraj izkoreninjena. Danes je v naravi veliko manj pogost kot nekoč.

Modre ali vijolične jagode

Črni trn (Prunus espinosa, tudi črni trn, kisla sliva) - užitna

Trnulj je divji grm, ki se rad širi v žive meje in zavetja za ptice. Na vrtu v času sajenja nujno potrebuje koreninsko pregrado, da obdrži podzemno vznožje. Grmovje je polno bodic, ki otežujejo obiranje. Modri plodovi so še posebej užitni po prvi zmrzali. Pred tem vsebujejo preveč taninov. Trnulje je treba skuhati.

Borovnica (Vaccinium, tudi borovnica) - užitna

Grmi divjih borovnic, ki izvirajo iz naših gozdov, niso enaki gojenim borovnicam, ki se gojijo na vrtu. To prihaja iz Severne Amerike. Glavna razlika je v vijoličnih ali modrih plodovih. Gojena borovnica ima svetlo obarvano meso, meso divje sorte pa je temne barve. Pojavlja se predvsem v redkih gozdovih. Divje vrste veljajo za bolj aromatične. Najboljši čas za sajenje borovnic je jesen.

Opaziti: Divje borovnice naj mna pred zaužitjem operite, da zmanjšate tveganje za lisičje trakulje.

Črne jagode

Aronija (aronija) - užitna

Ti grmi izvirajo iz Severne Amerike. Njegovi plodovi veljajo za superživilo, surovi pa so komaj užitni, ker so zelo kiselkastega in trpkega okusa. Primernejše so za predelavo, na primer marmelado ali sok. Aronija je zelo privlačno drevo. Spomladi sije z belimi cvetovi, poleti plodovi počrnijo, jeseni pa listje postane svetlo rdeče.

Črni bezeg (Sambucus nigra) - užiten

Vsi deli rastline črnega bezga veljajo za strupene, razen popolnoma zrelega črnega ploda, ki ga je treba pred uživanjem prekuhati. Bele, dišeče cvetove lahko uporabite tudi v kuhinji, iz njih pa pripravite sirup. Črni bezeg je pokončen, več metrov visok grm, ki je zaradi belih cvetov spomladi in črne barve plodov poleti/jeseni zelo opazen. Bezeg v gozdu lahko prizadene gliva Judovo uho, ki je mimogrede užitna.

Privet (Ligustrum, tudi Rainweiden) - strupena

Vir: AnRo0002, 20141101 Ligustrum vulgare1, Uredila Plantopedia, CC0 1.0

Ta priljubljena rastlina za živo mejo proizvaja grozde črnih jagod, ki zagotavljajo hrano za ptice. Privet zraste več metrov visoko kot samonikla rastlina, na vrtu je dejanska višina odvisna od ukrepov obrezovanja. Barva cvetov je bela. Poleg divjega liguška obstaja več gojenih sort, ki jih lahko posadimo na vrtu za različne namene. Ker liguška spada v družino oljk, je zelo odporna na sušo.

Navadna ptičja češnja (Prunus padus, tudi Aelkirsche, močvirska češnja, Elsenkirsche) - užitna

Vir: Anneli Salo, Prunus padus - Tuomi - Marjoja H9256 C, Uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Ptičja češnja običajno raste kot drevo, lahko pa se pojavi tudi kot grm, visok do 10 m. Črni plodovi so mu dali ime, ker so razporejeni kot grozdje. Beli cvetovi se odprejo aprila ali maja. Ptičjo češnjo napade pajkov molj, ki odloži svoje ličinke v rastlino in lahko poje drevo ali grm povsem golo, vendar to ne škodi vitalnosti rastline, čez nekaj časa bo ponovno vzklila.

Dren (Cornus, tudi Hornstrauch) - nestrupen, vendar neužiten surov

Vir: AnRo0002, 20130921Cornus sanguinea, urejeno po Plantopediji, CC0 1.0

Med vrste drena spada dren, drevo z užitnimi rdečimi plodovi. Poleg tega je v Nemčiji razširjen rdeč dren. Posebnosti so rdeči poganjki in svetlo rdeče jesensko listje. Obdobje cvetenja traja od maja do junija. Grmovnice pogosto drugič zacvetijo pozno poleti, ko plodovi že začenjajo zoreti. Popolnoma zrelo sadje lahko predelamo v marmelado.

Robida (Rubus, tudi rosa) - užitna

Robida ne najdemo le na vrtovih kot kulturna rastlina, divje raste tudi v gozdu ali v živih mejah, kjer se hitro razmnoži in zaradi trnja lahko tvori nepregledno podrast. Vendar pa ti služijo kot varno zavetje za ptice. Za vrt so na voljo sorte (tudi z rumenimi plodovi), ki so brez trnov in olajšajo obiranje.

Navodila za nego:

  • čim bolj polno sonce
  • s hranili bogata, dobro odcedna tla
  • pomoč pri plezanju
  • spomladansko gnojenje
  • Mulčenje ščiti pred dehidracijo
  • Rezanje pobranih trsov

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali je enostavno nabirati plodove z divjih grmov?

Če so grmovnice zanesljivo identificirane, lahko jagode nabiramo iz divjih grmovnic v majhnih količinah, podobno kot nabiranje gob. Vendar to velja le za javne prostore, če ima zemljišče, na katerem raste grm, lastnika, je treba lastnika vprašati za dovoljenje.

Ali je mogoče užitne jagode jesti surove?

To ni priporočljivo iz različnih razlogov. Po eni strani so užitne jagode včasih strupene ali neužitne, če so surove. Poleg tega so nizke jagode lahko vir okužbe z lisičjo trakulo. Približno od višine pasu lahko naberemo surove užitne jagode za takojšnjo porabo.

Ali so jagodni grmi zahtevni?

Divji grmi so v osnovi zelo prilagodljivi in tudi na vrtu precej nezahtevni. Gojene grmovnice pa so hvaležne za več gnojil in pogostejše zalivanje. Obrezovanje je treba tudi redno izvajati zaradi pridelka.

Kategorija:

Vrtne rastline