Sveže nabrana solata z lastnega vrta je vedno v veselje. Je pa, če je zgodaj odstreljena in cveti, je še užitna?

Na kratko

  • Solata ne tvori zaprtih glavic, temveč ohlapne rozete
  • lahko obiramo večkrat in po potrebi list za listom
  • pod neugodnimi pogoji začne tvoriti pecelj od sredine
  • Steblo poganja navzgor in tvori cvetove
  • Zelena solata cveti, le delno ali ni več užitna

Je cvetoča solata še užitna?

Načeloma je solato, ki je že odcvetela in zrasla, še mogoče jesti, vendar z omejitvami. Med cvetenjem rastlina solate v svojih listih tvori grenke snovi, ki odganjajo plenilce. A listi niso le zelo grenki, ampak tudi manjši in trši. Kljub vsemu, tudi ko se je cvetoč poganjek že razvil, je običajno nekaj nežnih listov, ki še niso grenki in jih lahko brez težav pojemo. Najbolje je, da odstranite steblo.

opaziti: Najbolj priljubljene sorte so 'Baby Leaf', 'Lollo Rosso', Lollo Bionda' ter prstna in hrastova solata. Imajo razlike v barvi in okusu.

Zakaj se solata dvigne?

Značilnost rastline solate, ki je oblikovala tako imenovane konice, je dolgo steblo, ki raste iz središča rastline, ki hitro požene in tvori cvetove. Odvisno od sorte in časa setve solata sčasoma oblikuje cvetove in semena, da bi se razmnožila, je povsem naraven proces. Če pa je zgodaj naraslo v nebo, je zelo nadležno. Za to so lahko odgovorni različni dejavniki.

  • Stres je eden najpogostejših vzrokov
  • posledica pregoste zasaditve
  • zaradi neugodnih talnih razmer, kot so pretrdna tla
  • Mraz, suša in visoke temperature
  • Okužba korenin z glivicami in žuželkami
  • Nagnjenost k streljanju je odvisna tudi od sorte
  • ali napačen čas setve
  • se kot preventiva zatečejo k sortam, odpornim proti sornikom

Streljajte in preprečite cvetenje

Lahko se sprejmejo ustrezni ukrepi, da se solata ne požene.

Upoštevajte čas setve

Značilnosti, kot sta določena dolžina dneva in temperatura, so prav tako pomembni dejavniki v zvezi s časom setve v solati. Oboje je zagotovljeno le, če sejete ne prezgodaj ne prepozno. Čas gojenja lahko skrajšamo tako, da damo prednost rastlinam. Za sorte, ki jih sejete samo spomladi ali poleti, uporabite no-till. V bistvu morate upoštevati in upoštevati podatke proizvajalca glede časov setve. Rastline solate lahko ščiti pred mraznim stresom spomladi in veliko vročino poleti.

Zagotovite optimalne pogoje za rast

Če so rastline solate poženele, so lahko vzrok neugodne rastne razmere. Sprožijo stres in začetek cvetenja v rastlinah. Da bi se temu izognili, je pomembno paziti na dobre razmere tal, namakanje glede na potrebe in zadostne razdalje sajenja. Zadevna postelja mora biti dobro prezračena podnevi in ponoči, da se prepreči kopičenje toplote. Poleg tega morate hitro ukrepati v primeru okužbe z boleznimi ali škodljivci.

Žetev ob pravem času

Čas spravila je odvisen od sorte solate, časa setve in sajenja. Ko je idealna faza žetve presežena, začne solata vzgajati in nastajati cvetovi.

Dajte prednost sortam, odpornim na vijake

Zdaj obstajajo tudi sorte solate, ki so odporne proti sornikom. Liste lahko pobirate po potrebi v daljšem časovnem obdobju.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kdaj so te solate pripravljene za obiranje?

Običajno jih lahko poberemo šest do sedem tednov po setvi.

Kako se solata pravilno obira?

Pri obiranju solate vedno začnete z zunanjimi velikimi listi, pobirate tako rekoč od zunaj navznoter. Najboljši način za to je ročno pobiranje listov. Srce solate v sredini naj ostane. Le tako lahko sveže listi zrastejo nazaj.

Kakšna bi morala biti idealna lokacija in tla?

Nabrana ali rezana solata uspeva na sončnih do delno senčnih legah. Kot tako imenovane srednje do šibke hranilnice potrebujejo ohlapno, prepustno zemljo, bogato s hranili in humusom. Poleg tega jih najpozneje po dveh do štirih letih ne smemo saditi tam, kjer so bile prej solata ali druge sestavljene rastline.

Kategorija:

Zelenjavni vrt