Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Čeprav pri nas gojijo tudi artičoke, se pogosto pojavljajo kot prave eksotične vrste. Postavlja se vprašanje, kdaj je mogoče cvetove nabrati za uživanje. Pojasnimo, kdaj je prišel pravi čas žetve.
Na kratko
- Enoletne rastline lahko nabiramo pozneje kot starejše rastline
- Zaprt, tesen brst pomeni, da je pripravljen za žetev
- Že odprte cvetove lahko uporabite tudi kot dekorativni okras v cvetlični vazi
starost rastline in čas spravila
Na splošno se artičoke nabirajo od poletja do pozne jeseni. Že sama velikost rastlin in cvetov pomeni, da obstaja določen čas rasti, preden dosežejo zrelost, tako da se lahko žetev začne šele sredi do konca poletja. Vendar čas žetve ni vedno enak. V veliki meri je odvisno od tega, ali so artičoke v prvem letu rasti ali so že prezimile:
- Prvo leto: zrelost od konca avgusta do sredine septembra
- Naslednja leta: Zorenje od konca julija
Pozor: Če se nenavadne vremenske razmere pojavljajo v daljšem časovnem obdobju ali če je vaša lokacija artičok zelo enostranska, se lahko čas nabiranja močno razlikuje!
Prepoznajte čas žetve po artičoki
Poleg sezone ali koledarskih tednov in mesecev bi morali biti sposobni razlikovati zrele od nezrelih na podlagi samega cveta artičoke. Le tako lahko ugotovite morebitna odstopanja v času žetve in po potrebi ukrepate prej ali včasih pozneje. Da bi bil cvet pripravljen na žetev, mora imeti naslednje značilnosti:
- kompakten
- fiksno
- še vedno zaprto
- rjave cvetne konice
Če se je brst že začel odpirati, morate hitro ukrepati. Pridelke lahko še kratek čas nabirate, vendar po kratkem času srčki in cvetni listi izgubijo aromo in konsistenco.
Nasvet: Če ste zamudili čas za nabiranje artičok za uživanje, artičok ne zavrzite. Ker tudi v cvetlični vazi lahko rože velikega formata prepričajo s svojo velikostjo in svetlimi modro-vijoličnimi barvami.
Pogosto zastavljena vprašanja
Konec avgusta je že in moji cvetovi artičok še niso pripravljeni za obiranje. Kaj delam narobe?Ne delaš nič narobe. Toda malo sonca in vode lahko upočasnita razvoj. Med hudo sušo zalivajte rastline in se veselite edine zapoznele žetve.
Nisem še prepričan, če je konica cveta rjava. Ali se lahko trgatev opravi prezgodaj?Na splošno nekoliko zgodnejši čas ni kritičen. Vendar je pridelek takrat običajno nižji, ker je popek še majhen. Po drugi strani pa, če pridelek poberete veliko prezgodaj, je še vedno svetlo zelen popek neužiten.
Zakaj starejše rastline dozorijo prej?V prvem letu artičoke potrebujejo moč, da narastejo. Šele nato sledi rast cvetov. Trajnice pridejo iz zime z rezervami in določeno prednostjo ter začnejo cveteti prej.