Kovačnik (bot. Lonicera) ali kovačnik je velik rod številnih rastlin, od tega v srednji Evropi najdemo približno sedem vrst. Oblikujejo edinstvene cvetove in okusne jagode, ki s svojo obliko in barvo pritegnejo pozornost nase. Tako kot pri mnogih drugih rastlinah, ki tvorijo tudi jagode, se ljudje sprašujejo, ali je medeni nož strupen zanje, njihove otroke ali živali.
Sestavine medenik
the medenih nožev veljajo za rahlo strupene za ljudi in živali zaradi svojih sestavin, zato se je treba izogibati morebitnemu uživanju rastlinskih delov. Zlasti jagode imajo visoko vsebnost strupov in se jim je treba izogibati. Sestavine so naslednje.
kovačnik, kovačnik, lonicera
saponini
Saponini so posebni glikozidi, ki jih proizvajajo različne rastline in so sekundarne rastlinske snovi dejanja. Zaradi različnih sestav je lahko način delovanja saponinov izjemno različen. Vendar imajo eno skupno stvar in to je rahlo milna aroma. Saponini ščitijo rastlino pred plenilci in v velikih odmerkih lahko negativno vplivajo na centralni živčni sistem.
Cianogeni glikozidi
Te sestavine so rastlinski toksini, natančneje o sladkornih alkoholih, ki sproščajo cianovodikovo kislino v želodcu. Prusna kislina je nevarna za mnoga živa bitja, saj negativno vpliva na presnovo in lahko nastanejo zapleti. Če je odmerek cianovodikove kisline previsok, metabolizem ne more več pravilno delovati in se dobesedno ustavi, kar lahko vodi v smrt. Zlasti živali so zelo občutljive na vodikov cianid.
alkaloidi
Dva alkaloida medenih nožev ostajata neraziskana. To so tisti posebni tanini ksilostein in ksilostozid. Ti so med glavnimi učinkovinami v medenih nostih in kot strojila omogočajo pomembne obrambne mehanizme. Alkaloidi se lahko pojavljajo v najrazličnejših sestavah in pomagajo rastlinam, da se branijo pred rastlinojedimi živalmi. Zaslužni so tudi za grenak okus medenih nožev, ki v resnici ni okusen.
flavonoidi
Flavonoidi so barvila, ki jih tvori rastlina. Barva cvetov je odvisna predvsem od flavonoidov. Za razliko od ostalih sestavin imajo te spojine pozitiven učinek na telo in se pogosto uporabljajo kot naravno zdravilo, saj so bogate z antioksidanti.
fenoli
Fenoli so kemične spojine, ki delujejo kot nosilci okusa in so del taninov v rdečem vinu npr. Poleg alkaloidov so fenoli razlog za grenak okus medenih jagod.
toksični učinek
na ljudi
Rastlinski deli medenih nožev imajo različne strupene učinke na človeka. Samo po sebi je treba paziti le na jagode, da jih ne zaužijemo. Glede na vrsto se razlikujeta oblika in barva jagod. takšni so kovanec (bot. Lonicera caprifolium) kroglasta in obarvana v intenzivno koralno rdečo, plodovi zimzelenega plazeči medenik (bot. Lonicera pileata) so škrlatno vijolične in rahlo ovalne. Predvsem otroci pogosto zamenjujejo te jagode z borovnicami ali kosmuljami, vendar jih odvrne izredno grenak okus. Simptomi uživanja plodov medenih nožev so odvisni od odmerka.
Jagode medenih nožev, Lonicera caprifolium
Dve jagodi
Prvi simptomi se pojavijo po zaužitju dveh plodov medenih nožev in se izrazijo kot največje rahlo nelagodje. Ta količina je varna za uživanje brez simptomov zastrupitve in je ne smemo preseči.
Iz petih jagod
Od količine petih plodov kovačnica razvije opazno strupeno delovanje, ki se kaže v naslednjih simptomih.
- bolečine v predelu prsnega koša
- možna je rahla vročina
- Bruhanje
Nelagodje se sčasoma povečuje in se povečuje predvsem z uživanjem drugega sadja, ki je že po tem majhnem množica se izkaže za rahlo strupeno. Najkasneje od te količine ne smete zaužiti več medenih jagod. Če zaužijete 30 sadežev, se simptomi poslabšajo in lahko dolgoročno škodujejo vašemu zdravju.
To so:
- driska
- Bruhanje
- splošna slabost, ki se lahko sčasoma okrepi
- Draženje gastrointestinalnega trakta
- nasilno potenje
- obraz opazno pordeli
- vročina
- napadi
- pospešen utrip
- apatično stanje
- srčno-žilne motnje
Smrtonosni odmerek ni znan. Vendar raziskave predvidevajo, da je to odvisno od telesne teže in višine osebe. Zato so otroci tako ranljivi, saj so njihova telesa manjša in lažja. Zlasti majhni otroci in dojenčki so prizadeti, če slučajno dobijo v roke eno od jagod in jo pojedo.
kovačnik, kovačnik, lonicera
Prosimo, upoštevajte: Plod medenih nožev vsebuje največjo količino strupenih sestavin, čeprav je strupen v vseh delih rastline. Občutljivi ljudje morajo to vsekakor upoštevati pri rezanju rastline, saj lahko sestavine zlahka pridejo v organizem skozi kožo in lahko sprožijo alergijske reakcije, ki vodijo v življenjsko nevarne situacije.
Za pse in mačke
Kovač je strupen tudi za hišne ljubljenčke, kot so psi, mačke, zajci in glodalci. Zlasti glodalci so lahko močno pod zaužitjem jagodičja trpijo, ker so tako majhni. tvoj hišne ljubljenčke zato se je treba popolnoma vzdržati uživanja sadja. Dobro je, da jagode naberete takoj, ko padejo, in preprečite, da bi mačke padle listi žvečiti Toksine lahko zaužijemo tudi preko teh, pa tudi z žvečenjem vej, ko jih pes zamenja za igračo. Simptomi so podobni kot pri ljudeh, le bolj izraziti in jih pogosto spremlja krvava driska.
Pes z mačko pred hišo
Nasvet: Ni vam treba skrbeti, če vaše ptice jedo jagode medenih nožev, saj niso strupene za živali. Ker semen ne žvečijo in jih v želodcu ne razgradijo, temveč jih izločijo, ni nevarnosti zastrupitve, saj sama pulpa ne vsebuje strupenih sestavin.
Na konjih
Konji jih prenašajo jagodičja Lonicera precej dobro in tudi pri večjih količinah so simptomi še vedno precej šibki. To so predvsem letargija, driska in bruhanje. Vendar pa postane zelo nevarno za živali, takoj ko prideš do drugih rastlinskih delov porabijo. Konji se prehranjujejo z vsemi vrstami trav in rastlin, jedo poganjke, debla in celo korenine. Če se konj požre z medenim noskom, je lahko celo usodno. Zato naj bo medeni kos za štirinožne prijatelje nedosegljiv, da se izognejo zastrupitvi.
Konj v ogradi
vir:
- http://www.gizbonn.de/131.0.html