Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Bezeg je razširjen po vsej Evropi. Zdravilna moč bezgovega grma je znana že od antičnih časov. Kot posebno naravno zdravilo se vse pogosteje uporabljajo predvsem cvetovi in jagode črnega bezga (Sambucus nigra). Zaradi svojih sestavin so bezgovi cvetovi vključeni v številne zdravilne pripravke. Uporabljajo se tudi sveže ali posušene kot bezgov čaj. Cvetove lahko naberemo in obdelamo spomladi. Tukaj je nekaj nasvetov.
bezgov cvet
Spomladi se beli cvetovi pojavijo v ploščatih, ploščatih dežnikih s svojim značilnim sladkastim, aromatičnim vonjem. Od daleč jih lahko vidite. Uporabljajo se predvsem za pripravo čaja. Uporabljajo se lahko sveže ali posušene. Ko se posušijo, jih lahko hranimo dlje časa.
namig: Previdno, listi in stebla rastline so nezdružljivi in lahko povzročijo težave s prebavili.
bezgov čaj
Čaj iz bezgovih cvetov je tradicionalno zdravilo rastlinskega izvora. Ni znanih stranskih učinkov učinkovin v cvetovih. Tudi majhne količine bezgovega čaja lahko dajemo dojenčkom in malčkom, če imajo simptome. Vendar se je treba glede odmerjanja vedno posvetovati z zdravnikom. Zaradi medsebojnega delovanja sestavin bezgovih cvetov se bezgov čaj pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu za:
- okužbe z gripo
- Okužbe dihalnih poti, kot je laringitis
- vnetje sinusov
- Vročina, mrzlica, kašelj in izcedek iz nosu
- Bronhitis, na primer za povečanje tvorbe bronhialnih izločkov
- napihnjenost in želodčni krči
- revmatizem in protin
- depresija in anksioznost
- zobobol
- Okužbe mehurja in za spodbujanje delovanja ledvic
- slab telesni vonj
- razstrupljanje telesa
A ne samo, da lahko bezgov čaj olajša olajšanje, naravno zdravilo lahko naredi veliko več. Vonj čaja dobro deluje proti stresu in nespečnosti. Poleg tega antioksidanti, ki jih vsebuje čaj, zagotavljajo zaščito celic in tako prispevajo h krepitvi imunskega sistema.
Parna kopel iz bezgovega čaja lahko dela čudeže za nečisto kožo. Po večkratnem nanosu je vidno izboljšanje polti. Pri oteklih in težkih nogah je lahko zelo koristna tudi petnajstminutna kopel za stopala.
namig: Previdno, velike količine bezgovega čaja lahko hitro delujejo odvajalno.
žetev
Uporabljajo se samo popolnoma zrela socvetja. Ti morajo biti takrat popolnoma odprti in krožniki beli dežniki, ki jih je mogoče videti od daleč, izžarevajo svojo značilno sladko dišavo. Ker so te rože zelo občutljive, je treba pri nabiranju upoštevati nekaj stvari:
- Obiranje od maja do konca junija
- izberite suhe dni
- po možnosti pozno zjutraj ali okoli poldneva
- Takrat so popki najbolj aromatični
- samo popolnoma razcveteli, beli dežniki
- Z ostrimi škarjami ali nožem previdno odrežite cele dežnike
- izberite le dežnike, kjer je prisotnih malo žuželk
- Izogibajte se listnim uši, ki se pogosto nahajajo na steblih cvetov
- Na prometnih cestah zaradi visoke stopnje onesnaženosti ni poseka dreves
- za transport uporabite košaro ali leseno škatlo
- Na tla položite kuhinjsko brisačo, da preprečite, da bi majhni cvetovi pritekli skozi
- Popke ohlapno položite v posode, morajo imeti možnost dihanja
- brez uporabe plastičnih vrečk, cvetovi hitro ovenijo, aktivne sestavine se izgubijo
- postopek takoj po uspešni žetvi
namig: Prosimo, ne pobirajte vseh cvetličnih dežnikov z grma ali drevesa. Pustite nekaj za čebele, potem lahko črne jagode naberete tudi jeseni in jih uporabite za pripravo soka ali marmelade, na primer.
suha
Nabrane cvetove lahko uporabimo tako sveže kot posušene za pripravo bezgovega čaja. Če je prišlo do bogate letine, je priporočljivo posušiti storže. Tako si lahko pripravite zaloge za zimo. Poleg tega imajo posušeni bezgovi cvetovi veliko bolj intenziven okus v primerjavi s svežimi. Pred sušenjem pa je treba cvetne dežnike ustrezno pripraviti:
- Odstranite žuželke in druge tujke s cvetov tako, da jih nežno tapkate
- Odstranite stebla zdaj ali po sušenju
namig: Cvetličnih dežnikov nikoli ne perite, saj bo to povzročilo izgubo aromatičnih snovi in otežilo sušenje. Če so cvetovi še malo vlažni, jih dobro popivnajte.
Nato lahko začnete sušiti bezgove cvetove. Zdaj so tukaj različne možnosti. Pomembno pa je, da je vedno enakomerna toplota in primerno kroženje zraka. Za sušenje je primeren prostor, zaščiten pred svetlobo. Nato je postopek naslednji:
- Cvetove ohlapno in široko razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem ali kuhinjskim papirjem
- Ne prekrivajte cvetov
- postavite na zračen prostor, zaščiten pred neposredno sončno svetlobo
- Cvetne dežnike v intervalih obračajte, da preprečite rast plesni
Druga možnost je, da pet do šest cvetnih grozdov povežete skupaj s steblom in nato obesite z glavo navzdol na vrvico na senčnem, suhem mestu. V obeh primerih sušenje običajno traja od dva do štiri dni.
Če je vlažnost zelo visoka, lahko sušenje poteka tudi v pečici. Za to so dežniki
- razprostremo tudi na pekač obložen s papirjem
- Pečica segreta na 30 do 40 °C
- List je vstavljen
- Vrata pečice ostanejo rahlo odprta za kroženje zraka
- Cvetovi so se vedno znova vrteli
- po približno eni uri je postopek sušenja končan
Po začetnem sušenju je včasih v cvetovih še nekaj preostale vlage. To lahko privede do rasti plesni. Nato je priporočljivo naknadno sušenje.
skladiščenje
Ko se popki popolnoma posušijo, običajno sami odpadejo s stebel, ob dotiku zašumijo. Zdaj je treba skrbno odstraniti vsa stebla in po potrebi previdno drobiti majhne cvetove.
Vedno jih je treba hraniti stran od svetlobe v temnih kozarcih. Te se morajo tudi zlahka zapreti, da se eterična olja ohranijo v cvetovih. Olja čaju ne dajejo le značilnega okusa, ampak lahko šele takrat ustrezno razvijejo svoj učinek na najrazličnejše težave.
Pripravite si bezgov čaj
Čaj iz bezgovih cvetov ni le razširjeno naravno zdravilo za okužbe z gripo, ampak je tudi okusen napitek izven hladnega časa. Za oplemenitenje lahko uporabite med ali rezine pomaranče in limone. Hkrati pa lahko z uživanjem okrepimo imunski sistem.
Priprava na skodelico:
- 3 do 4,5 g, približno 2 do 3 čajne žličke, potrebnih svežih ali posušenih cvetov
- te je najbolje dati v nastavek za čaj ali filter
- poparimo z 250 ml nevrele vode
- Pokrijte in pustite stati 5 do 10 minut
- Po potrebi čaj nato precedite
Čaj iz bezgovih cvetov lahko uporabljamo tudi kot inhalacijsko parno kopel pri okužbah sinusov ali ob vztrajnem kašlju. Štiri žlice bezgovih cvetov prelijemo z vrelo vodo in nato paro vdihujemo deset minut. Najbolje je, da na glavo in posodo položite brisačo.
namig: Čeprav neželeni učinki niso znani, ne smete preseči dnevnega odmerka 12 do 15 g, to je približno štiri skodelice, bezgovega čaja. V nasprotnem primeru ima lahko odvajalni učinek.