Vsako leto od marca do maja številni ljudje naberejo divji česen v nemških gozdovih. Da se izognete zmedi in zastrupitvi, morate znati razlikovati med divjim česnom in jesenskim krokusom.

Na kratko

  • Divji česen in jesenski krokus sta si zelo podobna
  • vsaka oblika ovalne, dolge liste
  • Listi divjega česna dišijo po česnu
  • Jesenski krokusi tvorijo na obeh straneh sijoče liste
  • Jesenska zastrupitev s krokusi je lahko smrtonosna

prepozna divji česen

Da bi lahko razlikovali med divjim česnom in jesenskim krokusom, morate poznati predvsem lastnosti posamezne rastline. Obe rastlini najpogosteje zamenjujemo spomladi zaradi listov, ki so si zaradi ovalne oblike, širine in bogatega zelenega odtenka zelo podobni. Kljub temu obstaja nekaj vegetativnih značilnosti, na katere morate biti pozorni pri obiranju, da bi razlikovali med divjim česnom in jesenskim krokusom. Zlasti listi bodo pomagali, če si boste podrobneje ogledali:

  • en list na steblo
  • Steblo raste naravnost iz zemlje
  • nastanejo trikotna, votla stebla
  • Listi so tesno skupaj
  • vzporedne žile
  • sijajna površina listov
  • mat spodnja stran lista
  • mehko
  • Včasih se konice zvijejo

Najpomembnejša značilnost divjega česna (Allium ursinum) je aroma po listih. Če med prsti nežno podrgnete list, vam bo nosnice napolnil močan vonj po česnu. Listje jesenskega krokusa (Colchicum autumnale) pa nima omembe vredne arome. Zaradi vonja se je veliko lažje izogniti zmedi. Poskrbite, da bo aroma sčasoma ostala na vaših prstih in je morda ne bo več mogoče natančno prepoznati. V tem primeru morate vedno previdno preveriti vegetativne lastnosti.

Opaziti: Če želite nabirati divji česen, cveta ne morete uporabiti kot vodilo, saj listi v času cvetenja postanejo vlaknasti, grenki in neužitni. Jesenski krokus cveti šele jeseni, zato ga je tako pomembno razlikovati po listih.

Prepoznavanje jesenskih krokusov

Da bi se izognili zastrupitvi z jesenskim krokusom pri nabiranju divjega česna, morate znati ločiti rastlino od listov. Žal ni mogoče primerjati korenin med seboj, saj obe rastlini rasteta iz čebulic. Na srečo je jesenski krokus enostavno prepoznati po listih, če rastline natančno preučite glede naslednjih značilnosti:

  • iz rozete zraste več listov
  • brez vidnega stebla
  • svetlejši odtenek zelene
  • mesnat in čvrst
  • stati pokonci

Da bi bili na varni strani, si oglejte spodnjo stran listov. Jesenski krokusi so sijoči na obeh straneh, spodnja stran divjega česna pa je mat. To olajša identifikacijo in ščiti pred zmedo.

lokacijske razlike

Drug način za razlikovanje divjega česna in jesenskega krokusa je lokacija. Prednostna območja rastlin se prekrivajo, vendar niso povsem enaka. Obe vrsti imata raje zemljo, ki je vlažna, humusna in bogata s hranili. Največja razlika je v zahtevah po svetlobi:

  • Lokacija divjega česna: senčna
  • Lega jesenskega krokusa: sončno do polsenčno

Zaradi tega ima divji česen raje goste gozdove, kjer je zaščiten pred soncem. Jesenski krokus pa lahko pogosto najdemo na travnikih in jasah, ki imajo najmanj sonca.

Jesenski krokus: simptomi zastrupitve

Če namesto divjega česna pomotoma naberete in zaužijete liste jesenskega šafrana, lahko kolhicin, ki ga vsebuje, povzroči hude simptome zastrupitve. Je citotoksin, ki lahko močno poškoduje celice v nekaj urah, dokler ne odmrejo. Za zastrupitev zadostujejo že majhne količine listov, kar lahko prepoznamo po naslednjih simptomih:

  • prvi simptomi po približno 2 do 6 urah
  • slabost in zaspanost
  • redkeje modrikasto obarvane ustnice
  • bruhanje in vznemirjen želodec
  • Driska, pogosto krvava
  • intenzivna želja po uriniranju
  • obilno znojenje
  • Sledijo lahko paraliza in konvulzije
  • lahko povzroči šok
  • Možna je smrt zaradi srčno-žilne odpovedi ali paralize dihanja
Vir: Slika jesenskega krokusa (desno) Cheva, Vrbenské rybníky, Colchicum autumnale (01), uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Takoj, ko opazite te simptome po zaužitju domnevnih "listov divjega česna", morate takoj poklicati rešilca ali iti v bolnišnico. S seboj vzemite dele listov, da lahko zdravniki rastlino takoj prepoznajo. Poleg tega se priporočajo naslednji ukrepi prve pomoči:

  • Izpljunite dele rastlin
  • Pijte topel čaj ali kavo
  • Dajte natrijev sulfat ali aktivno oglje
  • Izvedite udarno pozicioniranje

Opaziti: Če je verjetna jesenska zastrupitev s krokusi, se odzovete čim prej, saj je smrtni odmerek le 0,8 miligrama delov rastline na kilogram telesne teže. Umrljivost jesenskih krokusov je približno 90-odstotna.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali obstajajo druge metode za preprečevanje zmede?

Poleg primerjave vegetativnih značilnosti je morda vredno rezervirati voden pohod z zelišči na vašem območju. Med pohodom na zelišča vam bo strokovnjak pokazal, na kaj morate biti pozorni pri nabiranju divjih zelišč. Za prepoznavanje zelišč lahko uporabite tudi aplikacije s slikami.

S katero rastlino lahko zamenjamo divji česen?

Poleg jesenskega krokusa divji česen pogosto zamenjujemo z šmarnico (Convallaria majalis). V primerjavi z divjim česnom je spodnja stran listov šmarnice sijoča, pecelj pa obkrožata največ dva lista. Poleg tega se Convallaria majalis pojavi šele sredi aprila, torej bistveno pozneje kot divji česen. Listi šmarnice imajo komaj zaznaven vonj.

Kaj je treba upoštevati pri nabiranju divjega česna?

Če želite nabrati divji česen, z rastline ne nabirajte preveč listov, da si lahko opomore. Na rastlino je treba pobrati največ en list. Če najdete že pobrane primerke, se premaknite na naslednjo rastlino. Za obiranje uporabite oster nož ali škarje, ki ste jih predhodno razkužili.

Kategorija:

Zelenjavni vrt