Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Peteršilj (Petroselinum crispum) daje hrani odločilno aromo – še posebej, če prihaja iz lastne pridelave. Okusno zelišče lahko gojimo tako v gredicah kot v lončkih na okenski polici. Na žalost velja, da je rastlina zelo idiosinkratična glede lokacije in nege. Kaj storiti, če peteršilj nenadoma porumeni in so listi še vedno užitni?

vzroki

Če peteršilj iz lonca porumeni, je to pogosto posledica napak pri negi. Zelišče postavlja visoke zahteve glede skladnosti s pravimi pogoji in se zelo občutljivo odzove tudi na najmanjša odstopanja. Če vrtnar opazi spremembo barve listov, mora preveriti naslednje dejavnike in jih po potrebi izboljšati:

  • neugodne razmere na lokaciji
  • napačno vedenje pri zalivanju
  • bolezni in škodljivci

Prava lokacija

Za razliko od sredozemskih zelišč se peteršilj dobro obnese v delni senci. Preveč tople in sončne lege hitro povzročijo sončne opekline na listih. To je lahko razlog za rumeno barvo peteršilja. Še posebej, ko vrtnar goji rastlino v loncu na okenski polici, steklena plošča okrepi toploto sončne svetlobe.

Nasvet: Vrtnar naj odstrani peteršilj iz supermarketa s plastičnega pladnja in presadi zelišča v večji lonec. To zagotavlja daljšo svežino. Druga možnost je, da rastlino postavi neposredno v gredico.

Pravi substrat

Kuhinjsko zelišče ne prenaša premočenja. Tla naj bodo torej čim bolj ohlapna in prepustna. Poleg tega substrat, bogat s humusom, spodbuja rast tako, da optimalno oskrbi peteršilj s potrebnimi hranili, ki jih rastlina potrebuje v velikih količinah. Vrtnar mora to lastnost upoštevati, še posebej, če ga hrani v balkonski škatli. Če ga posadi vsako leto, je kolobar zelo pomemben. Če vrtnar več let goji dežnike v eni in isti cvetlični škatli, bo zemlja kmalu izčrpana. Po obiranju peteršilja mora torej lonec zamenjati iz nič, preden naslednje leto posadi Petroselinum crispum. Poleg peteršilja vključujejo tudi

  • korenček
  • koper
  • in koromač

dežnikom.

Opaziti: Če vrtnar lahko izključi napačno lokacijo kot vzrok, pomanjkanje molibdena ali magnezija v substratu pogosto povzroči, da peteršilj porumeni. Poseben pokazatelj tega razloga so sprva bele lise na listih, preden rastline popolnoma porumenijo. V specializiranih trgovinah lahko vrtnar dobi gnojilo, ki je posebej zasnovano za to pomanjkljivost.

Ustrezno zalivanje

Zalivanje zahteva veliko prefinjenosti. Pomembno je najti pravo ravnovesje med zemljo, ki ni preveč suha in ne premokra. Pri tem lahko pomaga testiranje prstov. Šele ko se zgornja plast substrata popolnoma posuši, se začne naslednje zalivanje. Vendar pa tudi predolgo sušno obdobje ne sme nastopiti. Vrtnarji pogosto pozabljajo, da se voda za namakanje kljub drenaži nabira v krožniku. Pri gojenju na okenski polici mora vrtnar nujno odliti odvečno vodo.

Topla voda iz pipe je najboljša za zalivanje, da bi upoštevali prednost apnenčastih tal.

bolezni in škodljivci

Ni nenavadno, da listi peteršilja porumenijo in ima celo svoje ime. Botaniki govorijo tudi o peteršiljevi bolezni. Senčniki so še posebej dovzetni za škodljivce kot npr

  • koreninske uši
  • ogorčice
  • spore gliv
  • črvi

Večino časa hrošči gnezdijo v substratu in se hranijo s koreninami. Drobni škodljivci so komaj vidni človeškemu očesu. Če tudi ni ustreznega kolobarjenja, se paraziti še bolj namnožijo.

Tak primer bolezni je mogoče preprečiti, če vrtnar peteršilja poseje šele avgusta. V tem letnem času so se škodljivci že zdavnaj upokojili. Rastline, ki jih je vrtnar vzgojil v lončkih, so običajno bolj odporne proti parazitom.

Opaziti: Kompostni kup na vrtu je v redu, saj lahko vrtnar iz njega vedno dobi sveže, organsko gnojilo. V tem primeru pa naj za svoje lončke uporablja samo zemljo za lončnice iz specializiranih trgovin. Razpadli material iz kompostnega kupa bi lahko najprej vseboval škodljivce.

Različne vrste rumenenja

Listi ne porumenijo vedno ves čas. Možni so tudi madeži ali barvni odtenki. Ti zagotavljajo pomembne informacije o tem, za katero bolezen ali za katero napako pri oskrbi gre.

  • Listi popolnoma porumenijo: suša, premočenje ali skorjo zemlja, ukrep: spremenite negovalne navade
  • rumene lise ali svetlo zelen ali bel mozaični vzorec: okužba z virusom peteršilja Y, ki jo povzročajo listne uši, delovanje: odstranite rumene poganjke, ne odlagajte v kompost
  • Rahlo porumenelo ali belo obarvanje listov, včasih z rdečim odtenkom: okužba z različnimi vrstami virusov, pogosto nekroza, lahko pri prepoznem zdravljenju povzroči smrt celotne rastline. Ukrep: velikodušno odstranite vse prizadete poganjke, ne zavrzite v kompostu

Je rumeni peteršilj še užiten?

Čeprav razbarvanje listov tudi zmanjša vizualni vpliv, vrtnar običajno goji zelišče za uživanje. Zato se postavlja vprašanje, ali je rumeni peteršilj še užiten.

Na splošno ni nevarnosti za zdravje. V prvi vrsti trpi le okus. Listi izgubijo svežo aromo, okus pa je blag in suh. Če so vzrok škodljivci, lahko začnejo gniti tudi poganjki. V tem primeru uživanje ni priporočljivo.

Ko pa rastlina enkrat zbledi, ni več primerna za kulinarično uporabo. Po cvetenju peteršilj tvori strupeno snov apiol, zaradi katere listi niso le neužitni, ampak ima tudi zdravstvene učinke.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjavni vrt