Bazilika je ena izmed najbolj priljubljenih zeliščnih rastlin, ki popestri številne, še posebej italijanske jedi s sredozemsko pico. Rahlo diši po eteričnih oljih in je kot sveža zelišča bogata tudi z vitamini. Ker bazilika prihaja iz sončnih, toplih regij, je treba upoštevati nekaj podrobnosti o negi, da lahko raste v lokalnih regijah. Kako, lahko izveste v teh navodilih za nego.

Značilnosti

  • Družina rastlin: Lamiaceae (Lamiaceae)
  • Rod: bazilika (Ocimum)
  • Vrsta: Bazilika (Ocimum basilicum)
  • Trivialna imena: kraljevsko zelišče, bazilika, bazilika zelišča
  • Poreklo: severozahodna Indija
  • Zelnata, trajnica ali enoletna rastlina
  • Višina rasti: od 20 centimetrov do 60 centimetrov
  • Čas cvetenja: od junija do septembra
  • Večcvetni beli cimesi
  • Aromatična dišava
  • Vsebuje eterično olje
  • Goji se kot začimbna, okrasna in zdravilna rastlina

Ocimum, ki je pred desetletji našel pot iz sredozemskih regij v hladnejšo Evropo, se predstavlja kot zdrava in predvsem okusna zeliščna rastlina. Poleg tega je bazilika zdravilna rastlina, ki med drugim deluje protivnetno, spodbuja apetit in uravnava črevesno floro.

Kot zeliščna rastlina iz tropskih regij postavlja različne zahteve za lokalno podnebno območje. Zlasti pri gojenju v lončkih se bazilika običajno ne počuti prijetno. V navodilih za nego je podrobno opisano, kako tukaj bujno raste vaša bazilika in kako jo lahko naberete.

vzdrževanje

Na splošno zeliščna rastlina ne zahteva obsežne nege ali zapletenih scenarijev nege. Pozorni morate le na nekaj podrobnosti, zlasti med gojenjem, ki so nujne za zdravo rast, da boste lahko svoje jedi oplemenitili z mediteranskim pridihom sveže bazilike.

lokacija

Zaradi prvotnega izvora mora biti popolna lega sončna. Odvisno od sorte ima kraljevsko zelišče raje mesto, ki je toplejše od 20 stopinj Celzija ali hladnejše pod 20 stopinj Celzija. Divja bazilika in afriško modra, na primer, ne motijo nižje temperature. Od temperature pod 12 stopinj Celzija pa vse sorte bazilike prenehajo rasti.

Upoštevati morate tudi naslednje:

  • izogibajte se hladnemu prepihu
  • bujnejšo rast opazimo pri sajenju v gredice ali v lončke na balkonih in terasah
  • če temperatura pade pod 10 stopinj Celzija, je treba rastlino prinesti na toplo
  • bazilika ne prenaša dežja ob močni izpostavljenosti soncu
  • v zaprtih prostorih, kraljevsko zelišče raje svetel sedež ob oknu, stran od neposredne sončne svetlobe
  • Mesta nad radiatorji so v ogrevalni sezoni neprimerna in povzročajo izsušitev
  • Zelišče je poleg paradižnika ugodno, saj ga ščiti pred številnimi škodljivci
  • sorti bazilike Thai in Tulsi sta primerni samo za gojenje v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku

stanje tal

Prave razmere v tleh so še posebej pomembne za zdravo rastlino in polno rast. Tukaj je treba ustvariti nekaj predpogojev.

Ocimum kilimanscharicum, bazilika rdečega grma
  • ohlapna kakovost tal, ki absorbira toploto
  • s hranili bogata, s humusom bogata in prepustna tla
  • sveža vlažna tla
  • tudi kot malo peščena
  • priporočen pH: 6,5 do 7,2

substrat

Domnevati je treba, da se bazilika dobro počuti v posebni zeliščni zemlji. Vendar temu ni tako, saj zeliščni substrat ne ustreza potrebam bazilike. Priporočamo substrat na osnovi komposta. Druge sestavine, kot so pesek, perlit in ekspandirana glina ali delež kokosovih vlaken, poskrbijo za boljšo prepustnost v substratu.

čas sajenja

Kraljevskega zelišča ne smemo nikoli posaditi na prostem pred ledenimi svetniki sredi maja. Tudi zunanja temperatura mora biti stalno nad 12 stopinj Celzija. Minimalne temperature okoli 20 stopinj Celzija, ki jih običajno lahko pričakujemo sredi/konec junija, so idealne za številne sorte.

Če ima bazilika lego v rastlinjaku z idealnimi temperaturnimi razmerami, jo lahko sadimo ali lončimo vse leto. Vendar se pozimi obdobje gojenja približno podvoji na 80 do 100 dni.

rastline v postelji

Divja bazilika in sorta African Blue sta idealni za sajenje na gredicah, saj spomladi bolje prenašata hladnejša temperaturna nihanja. Vse druge sorte se dobro obnesejo tudi na prostem, ko so temperature toplejše.

Takole ravnate pri sajenju v gredico:

  • najprej aklimatizirajte rastline iz supermarketa, rastlinjaka ali hiše na svež zrak
  • lonec postavite na senčno mesto za približno pet do šest dni
  • nato izberite sončno lokacijo in tam izkopajte sadilno jamo
  • sadilna jama mora imeti premer najmanj 30 centimetrov in biti dvakrat globlja od krogle
  • na dno položite dva centimetra visoko drenažo iz kremenčevega peska ali gramoza
  • izkopano zemljo zmešamo s kompostom ali primernim substratom
  • v sredino vstavite ocimum basilicum
  • napolnite zemljo tako, da je korenina pokrita približno dva centimetra
  • rahlo pritisnite in obilno zalijte

rastline v loncu

Če svežo baziliko kupite v loncu v supermarketu, običajno ne zdrži dlje kot nekaj dni. To je zato, ker je imela in trpi zaradi stresnega poroda v različnih pogojih. Poleg tega se pogosto zgodi, da je bil uporabljen izčrpan substrat in/ali je rastlinski lonec veliko premajhen za rastlino.

Če ste baziliko kupili v loncu, jo je priporočljivo takoj presaditi. Uporabite večji lonec in predvsem substrat, kot je že opisano v ustreznem razdelku tukaj. Nekateri profesionalni vrtnarji priporočajo tudi razdelitev korenin in nato posajenje vsakega dela rastline posebej.

To bo dalo zeliščni rastlini večjo moč, da bo bolje prenašala dolge transportne poti, čase skladiščenja ter nihanja temperature in svetlobe. Nadaljujte s lončenjem kot pri sajenju. Prepričajte se, da ima lonec luknjo na dnu, da lahko odvečna voda uide.

nalij

Listi Ocimum basilicum so zelo občutljivi na vlago, ko jih nato posije sonce. Pojavi se proces zgorevanja, kar vodi do hitrega izsušitve in odmiranja listov kraljevskih zelišč. V skladu s tem je treba rastlino vedno zaščititi bodisi pred vročim opoldanskim soncem bodisi pred dežjem in pri zalivanju popolnoma odstraniti liste. Škropljenje na soncu tudi ni priporočljivo.

Da bi se izognili težavam z zalivanjem, lahko kraljevo zelišče vsakih pet dni postavite v lonec v potopno kopel. Pustite ga približno pet minut, da se rastlina prepoji. Nato odcedite odvečno vodo in lonec postavite nazaj na svoje običajno mesto.

Najboljši čas za zalivanje je, ko se površina zemlje rahlo posuši. To lahko hitro preverite s testom s palcem. Če je površina zemlje lahko vdrta za več kot dva centimetra, je vlage še dovolj. Če je manj kot en centimeter, je čas za zalivanje.

Izogibajte se nastajanju premočenja, saj to spodbuja rast plesni in pospešuje venenje. Uporabljajte samo vodo pri sobni temperaturi.

Gnojiti

Baziliko pognojimo v loncu enkrat na teden. Najbolj primerno je organsko tekoče gnojilo na naravni osnovi. Na prostem se potreba po gnojilu zmanjša na približno vsakih šest tednov. Uporabite gnojilo z visoko vsebnostjo dušika.

Mentha piperita var citrata, bazilika meta

Rezati

Obrezovanje bazilike je ena najpomembnejših podrobnosti o negi in žetvi. Hitro rastoča rastlina se hitro redči, zato je za doseganje gostejše in bujnejše rasti priporočljivo obrezovanje nazaj na približno pet centimetrov.

Pri enoletnih rastlinah odrežite vse poganjke z brsti, da preprečite cvetenje, saj bo po cvetenju Ocimum basilicum prenehal rasti. Kar takoj odrežete, lahko uporabite, pustite, da se posuši ali zamrznete. Pri trajnicah se od oktobra počasi začne zimska faza, v kateri skoraj prenehajo rasti. Tukaj je rezano samo za žetev.

Za žetev

Veliko lahko gre narobe, zlasti med žetvijo, in rastlina predčasno odmre.

Zato nadaljujte na naslednji način:

  • ne odtrgajte posameznih listov, ampak vedno celo vejo
  • veje ne zlomite, ampak uporabite razkuženo orodje za rezanje, kot so noži ali škarje
  • rez je treba običajno narediti približno en do dva centimetra nad parom listov, tako da rastejo razvejani poganjki

Če se razvije bujna rast, se lahko list občasno odreže, ne da bi pri tem poškodoval. Toda to ne bi smelo biti pravilo.

prezimi

Praviloma je večina sort bazilike enoletnih rastlin, ki odmrejo najkasneje septembra po cvetenju. Prezimovanje tukaj ni potrebno.

Trajne osebke postavimo v rastlinjak ali najkasneje v ogrevane prostore, če jih hranimo na prostem pri zunanji temperaturi 12 stopinj Celzija. Optimalna temperatura v zimskih mesecih je med 15 in 20 stopinjami Celzija. Ocimum basilicum postavite na svetlo mesto in zalivajte le vsakih nekaj dni, ko se zemlja rahlo posuši.

Če segrevanje zraka znižuje vlažnost, je priporočljivo rastlino redno škropiti. Ker pozimi slabo prenaša dvigovanje toplote iz virov ogrevanja, je kot toplotno zaščito pod lonec priporočljivo postaviti stiropor ali kaj podobnega z izolacijskimi lastnostmi.

pomnožiti

Da vam ne bo treba vedno kupovati bazilike in imeti veliko pri roki, lahko zalogo enostavno povečate na različne načine.

setev

Ko cvet septembra začne bledeti, je pravi čas za pobiranje zrelih semen. Lahko ga posejete takoj ali pa ga za nekaj mesecev shranite v suhem in temnem prostoru.

Setev je načeloma možna vse leto, vendar suh ogrevalni zrak ne predstavlja idealnih klimatskih pogojev za setev ali mlade rastline, optimalno je, če sejete od aprila, ko temperature omogočajo hranjenje na balkonu ali na vrtu, saj semena rastejo. bolje na prostem.

Če želite to narediti, nadaljujte na naslednji način:

  • napolnite majhen lonec ali pladenj za gojenje s substratom, revnim s hranili, dobro odcednim substratom, kot je zemlja za kaktuse
  • lonec ali pladenj za gojenje narahlo potrkajte na trdo površino, da se zemlja utrdi
  • Semena razporedite po površini zemlje in jih rahlo pritisnite
  • semena so lahka kalitev, zato niso prekrita z zemljo
  • zemlja se ne vlije, ampak enakomerno poškropi in vzdržuje stalno vlažno
  • seme pokrijte s plastično folijo ali kozarcem, da ustvarite več vlage
  • setev postavite na svetlo mesto brez neposredne sončne svetlobe
  • optimalna temperatura kalitve: med 20 stopinj Celzija in 24 stopinj Celzija
  • Čas kalitve: od pet do 14 dni
  • Čas presajanja: ko se razvijeta dva lista

potaknjenci

Kot alternativo setvi lahko baziliko razmnožite tudi s potaknjenci. Ker ta metoda običajno ni obetavna pri lončnici iz supermarketa, je priporočljivo vzeti potaknjence iz močne gredice ali balkonske rastline.

Ocimum kilimanscharicum, bazilika rdečega grma

Takole porezek postane nova bazilika:

  • odrežite med pet in deset poganjkov, dolgih približno štiri centimetre, in odstranite liste s spodnjih polovic
  • poganjke postavite v prozorno posodo, napolnjeno z vodo
  • potaknjence postavite na svetlo, vendar ne na žgoče opoldansko sonce
  • zamenjajte vodo vsake dva do tri dni
  • ko se po približno enem tednu tvorijo korenine, lahko potaknjence posadimo skupaj v substrat
  • naj bo substrat stalno vlažen, vendar ne premoker
  • optimalna temperatura: med 20 stopinj Celzija in 24 stopinj Celzija
  • Najboljši čas za razmnoževanje: april

bolezni

Bazilika je občutljiva na bolezni in pogosto trpi predvsem za specifičnimi virusnimi in glivičnimi obolenji.

Virus mozaika lucerne

Virus mozaika lucerne povzroči porumenelost konic listov, rumene lise in ukrivljene rastline pri baziliki. To se v večini primerov zgodi, če jih hranimo v zaprtih prostorih in kadar je močna infestacija listnih uši.

Obetavna metoda zatiranja še ni znana, zato je treba baziliko ob pojavu te bolezni takoj odstraniti.

Septoria

Septoria je glivična okužba. Običajno se pojavi v mokrem vremenu in povzroča majhne, neprekinjeno razširjene lise na listih od približno junija. Posebnih zdravil proti Septoria ni znanih, zato ta glivična bolezen nepreklicno vodi v smrt bazilike.

Preventivno pa lahko delujete tako, da redno obrezujete, da bazilika ne postane pretemna in da ne zagotovite preveč dušikovega gnojila. Lokacija, zaščitena pred dežjem, preprečuje tudi glivično okužbo.

Fusarijsko venenje

Fusarium oxysporum, kot je Fusarium wilt strokovno znan, je glivična okužba, ki prizadene predvsem starejše rastline in je pogosta pri gojenju v rastlinjakih in na prostem. Nekaj listov bo najprej ovenelo, preden se proces venenja pospeši in celotna rastlina umre.

Tudi tukaj se da malo narediti, da bi se stanje popravilo. Ocimum basilicum shranjujte pri temperaturi med 18 stopinj Celzija in 20 stopinj Celzija, saj tople temperature spodbujajo Fusarium venenje. Kuhinjsko zelišče močno odrežite in ga posadite v svež substrat. Uporabljajte samo razkuženo posodo in razkuženo rezalno orodje. Možnosti za preživetje so še vedno majhne, vendar je vredno poskusiti.

škodljivci

Prava težava so lahko listojedači škodljivci, ki radi uporabljajo Ocimum basilicum kot vir hrane, še posebej, če jih hranimo na prostem.

gosenice

Lazeči škodljivci so večinoma gosenice morske sove (Acronycta rumicis). Listje postopoma izjedajo tako daleč, da včasih ostane le glavna listna žila.

Praviloma zadostuje, da baziliko odcedimo pod visokim pritiskom vode. Gosenice odpadejo z listov in jih lahko naberemo na tleh. Na poganjke je mogoče pritrditi posebne tako imenovane lepilne obročke, na katere se gosenice prilepijo pri prečkanju in tam bodisi poginejo bodisi same postanejo hrana za ptice.

Razpršila za zatiranje škodljivcev, ki vsebujejo piretrin ali piretrum, so zelo učinkovita, vendar so ob zaužitju škodljiva tudi za zdravje ljudi. Po obdelavi je treba rastlino popolnoma obrezati, da se razvijejo novi poganjki, ki so spet primerni za uživanje.

Navadne travniške žuželke

Hrošča Lygus pratensis sesajo hrano iz listov bazilike in ji prikrajšajo vsa osnovna hranila, ki jih potrebuje, kar ima za posledico rjave lise, zakrnele poganjke in končno smrt.

Z rabarbaro si lahko sami pripravite učinkovito zdravilo za gospodinjstvo. Rabarbara vsebuje senozide in oksalno kislino, ki odganjata žuželke.

Vzemite približno 50 gramov posušenih listov rabarbare, jih narežite in namočite v vroči vodi približno 12 ur. Odlijte tekočino in ostanke rabarbare lovite v cedilo. Sedaj napolnite juho v steklenico z razpršilcem in z njo poškropite baziliko. V nekaj dneh je treba rastlino očistiti rastlin.

polži

Še posebej na zelenjavnih in zeliščnih vrtovih so polži pogosto težava. Od svojega kraljevega zelišča jih lahko zvabite s posebnimi atraktanti, ki so na voljo v specializiranih trgovinah, ali pa škodljivce ubijete s peleti polžev.

pajkovih pršic

Okužba s pajkovimi pršicami ni redka, zlasti v zimskih mesecih, ko ogrevalni zrak zagotavlja suho klimo v prostoru. Običajno se naselijo na spodnji strani listov in jih je mogoče prepoznati najpozneje, ko nastanejo bele pajčevine podobne preproge.

Kraljevo zelišče dobro sperite in za dva do tri dni zaprite v nepredušno plastično vrečko. To bi moralo rešiti problem pajkovih pršic.

vrste

Obstajata dve podvrsti Ocimum basilicum, z "L. subsp. Bazilika«, je užitna kraljevska zelišča, ki jo najdemo v Evropi. The Ocimum basilicum subsp. najmanj L goji se kot okrasna rastlina.

The Ocimum basilicum "L. subsp. Bazilika" ima številne sorte. To je klasika med sortami Genoveška bazilika ki je na voljo skoraj povsod in je prednostna v italijanski kuhinji.

vrsta cimet ima aromo po cimetu Limona se pogosto uporablja kot limonina bazilika za ribje jedi.

Druge dobro znane sorte vključujejo tajski in Tulsi bazilika, Divja bazilika kot naprimer Afriška modra.

Kategorija:

Zelenjavni vrt