Mnoga vrtna zelišča med cvetenjem postanejo neužitna. Drugi primerki pa imajo koristi od cvetenja. Kaj pa žajbelj? Tukaj preberite, ali bi morali na žajbelju odrezati cvetove ali ne.

Na kratko

  • Žajbelj cveti od maja/junija do julija
  • užitno cvetje
  • lahko, vendar ni treba, rezati
  • zmanjšati okus listov

Rez s cvetom

Načeloma lahko cvetove žajblja v času cvetenja odrežemo, ni pa nujno. Rezanje ima več prednosti:

  • Cvetovi so užitni in se zato lahko uporabljajo za hrano
  • spodbuja rast
  • prej ko pride do rezanja, boljša in močnejša je rast listov
  • Preprečevanje nenadzorovane setve
  • Aroma listov se razvije intenzivneje

Nasvet: Da bi se izognili čim večjemu izrezovanju cvetov žajblja, priporočamo nakup sorte "Dalmatinski žajbelj" (Salvia officinalis subsp. major). To je podsorta navadnega žajblja (Salvia officinalis), ki cveti malo do redko, vendar ima bistveno močnejšo rast listov.

naj cvet stoji

Cvetovi vijoličnega osmantusa napolnijo vsak vrt in balkon z barvami. To je glavni razlog, zakaj se mnogi vrtnarji za hobi odločijo, da jih pustijo pri miru. To je povsem mogoče, saj za razliko od mnogih drugih zelišč cvetovi žajblja ne dajejo listom grenkega ali neužitnega okusa. Še vedno se lahko uporabljajo kot kuhinjska zelišča. Zmanjša se le aroma.

Čmrlj na cvetu žajblja (Salvia nemorosa)

Če cvetov žajblja ne odrežemo, obstajajo tako druge prednosti kot slabosti:

  • Vir hrane za številne žuželke, kot so čebele
  • Samosetev za divjo rast, idealna za naravne vrtove
  • brez drugega cvetenja jeseni
  • omejena rast listov
  • manjša obramba in posledično povečana dovzetnost za smrtno nevarne poškodbe zaradi bolezni in rastlinskih škodljivcev (zaradi večje porabe hranil)

Odrežite odmrle cvetove

Če se odločite pustiti cvetove žajblja, samo prestavite datum rezanja. Posušene primerke je treba odrezati. Tudi v tem stanju rastlina oskrbi posušene dele rastline s hranili. Posledično je za razvoj in rast listov na voljo manj. Ovenenje pogosto močno obremeni in oslabi salvijo. Pri odrezovanju že posušenih cvetov na žajbelju je treba upoštevati naslednje:

  • Obrezovanje spodbuja rast drugih cvetov okoli septembra
  • potem dobro cveti do jeseni
  • Od sredine julija do začetka avgusta vedno odrežite ovenele
  • Posledica tega je izboljšana oskrba listov s hranili in boljša aroma

Nasvet: V idealnem primeru je treba ovenela cvetna stebla odrezati, preden popolnoma ovenejo. Med cvetenjem rastlina potegne in shrani bistveno več hranil, ki jih potem lahko nahranimo v liste tako, da jih zgodaj odrežemo.

Pravilno obrežite rože

Ko gre za pravo tehniko obrezovanja, je odvisno, kdaj in za kaj je treba obrezovanje cvetov uporabiti:

za porabosamo potrgajte rože
odstraniti ovenelo cvetjeOdščipnite cvetne glave
za spodbujanje rasti in okusaOdrežite cvetna stebla za roko nad tlemi
za spodbujanje drugega cvetenjaOdrežite cvetna stebla za roko nad tlemi
da preprečimo cvetenjeCvetne stebla prerežite na pol

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali je mogoče liste žajblja nabirati med cvetenjem?

da. Pri zdravem žajblja lahko liste odstranimo tudi med cvetenjem. Dlje kot je to napredovalo, nižja je vsebnost arome v listih. V »najslabšem« je tako nizko, da listi niso več primerni kot zelišče. Pred obiranjem listov je zato priporočljivo počakati dva do tri tedne po koncu cvetenja, da se aroma okrepi – ali pa lahko žajbljeve cvetove odrežete takoj po nastanku.

Kaj naj naredim z listi rezanih poganjkov žajblja s cvetovi?

Po odstranitvi cvetnih pecljev lahko liste uporabite v kuhinji kot običajno. Spet je lahko aroma zelo minimalna. Lahko jih zavežete tudi kot šopke, pustite, da se posušijo in jih obesite kot okraske ali jih postavite v vazo.

Ali je treba odrezati tudi okrasne cvetove žajblja?

Da in ne. "Glavna naloga" okrasnega žajblja je napolniti okolje s svojo barvo in vonjem cvetov. Zato jih odrežite le v času cvetenja, ko je rast redka ali je rastlina oslabljena zaradi bolezni ali okužbe s škodljivci. Vendar pa je rez, ko cvetovi začnejo veneti, pomemben, da bi lahko izkoristili drugo cvetenje pozno poleti/zgodaj jeseni.

Kategorija:

Zelenjavni vrt