Rožmarin je poleg timijana, majarona, origana, bazilike in sivke eno izmed najbolj priljubljenih mediteranskih kuhinjskih zelišč in mami s svojim značilnim vonjem. Rosmarinus officinalis lahko brez težav posadimo v Srednji Evropi, če so primerna toplota, svetloba, lega in substrat. Če ste ponosni lastnik družine mete in želite več primerkov, jih pomnožite sami. Za to so zelo primerni potaknjenci začimbne rastline, ki hitro in učinkovito tvorijo korenine.
Gojite rožmarin
vrste
Če rožmarina še nimate, se lahko o posameznih sortah prej pozanimate. Ni pomembno, kateri sev izberete, saj se vsi razmnožujejo na enak način. Vendar pa imajo sorte različne lastnosti, ki jih lahko izkoristite. Obstajajo odporne, dekorativne ali izjemno aromatične sorte, ki zagotavljajo veliko raznolikosti. Tukaj je kratek pregled nekaterih najpogosteje ponujenih sort:
- 'Salem': Rožmarin klasičen par excellence, lahek, dekorativno zelen, ni zimsko odporen
- 'Gorizia': sorta z zelo dolgimi, aromatičnimi listi, pogojno odporna do -10 °C
- 'Santa Barbara': znan po lepih cvetovih, raste plazeče, ni odporen
- 'Rex': robusten, nudi visok pridelek, ni odporen
- 'Boule': raste kroglasto, zelo dekorativno v lončkih, ni zimsko odporno
- 'Prostratus': raste plazeče, idealen za viseče košare, ni odporen
- 'Majorcan Pink: navdušeni nad sijajem rožnatih cvetov, ki niso odporni na zimo
- 'Veitshöchheim': odporen do -20 °C z zimsko zaščito
- 'Blue Winter': odporna do -20 °C
- 'Hill Hardy': odporen do -22 °C z zimsko zaščito
- 'Arp': neobčutljiva na zmrzal, odporna sorta rožmarina do -23 °C brez zimske zaščite
Poleg teh sort Rosmarinus officinalis lahko izberete tudi borov rožmarin (bot. Rosmarinus angustifolia), katerega listi imajo podobno aromo kot pinjole.Ta vrsta, občutljiva na zmrzal, poskrbi za pestrost v kuhinji.
namig: Nikoli ne poskušajte posaditi rastlin rožmarina iz supermarketa ali iz cvetličarne na vrtu. Običajno so to sorte, občutljive na zmrzal, ki bi vam po razmnoževanju uničile vse delo.
čas
Čas razmnoževanja je popolnoma neodvisen od izbranega seva, saj imajo vsi hkrati slikovite bele do modre cvetove. Zato morate začeti razmnoževati od maja, potem ko so lamiaceae zbledele. To je idealen čas, saj od takrat naprej tako ali tako potrebuje obrezovanje, da bo lahko čez poletje spet močno vzklila, da bo naslednje leto spet zacvetela. Čez zimo nikoli ne odrežite večjih poganjkov, sicer bo rožmarin utrpel rez. Ker v zimskem obdobju rast rastline teče v zadnjem času, je treba odtrgati le liste.
namig: Cvetove vsekakor naberemo in jih uporabimo v solati ali pa jih potresemo po sladici. Rože so užitne in imajo sladek okus, ki bo poskrbel za vrhunec v kuhinji.
pripomočki in materiali
Če želite potaknjence uporabiti za razmnoževanje rastline, potrebujete za to primerne pripomočke in materiale. Ti vam ne bodo pomagali le pri pripravi posameznih potaknjencev, temveč jih bodo učinkovito ukoreninili, pripravljene za sajenje v končne lončke. Naslednji seznam vam daje pregled potrebnih pripomočkov in materialov:
- rastni substrat
- Lončki za gojenje (število je odvisno od količine potaknjencev)
- 3 lesene palčke na lonec, na primer nabodala za kebab
- vrečka iz prozorne folije
- alternativno visoka sobna rastlina
Pri izbiri lesenih palic pazimo, da niso predebele in dolge vsaj 15 centimetrov. Zagotavljajo, da folijske vrečke ne padejo na poganjek in tako spremenijo svoj položaj v loncu. Za količino lonca velja: en lonec na rez. Vsak potaknjenec potrebuje svoj lonec za učinkovito ukoreninjenje.
namig: Posode za gojenje, kot so tiste, ki se uporabljajo za semena, v resnici niso primerne za razmnoževanje s potaknjenci. Ker so potaknjenci rožmarina tako dolgi, spodnji del, ki je nujen za ukoreninjenje, v klasičnem gojišču ne bi bil dovolj pokrit in zato ne bi mogel vpijati dovolj vlage.
Razmnoževanje Rosmarinus officinalis: navodila v 10 korakih
Ko imate skupaj potrebno orodje in zaloge, lahko začnete razmnoževati rožmarin. Naslednja navodila vam bodo pomagala in podrobno razložila, kako nadaljevati:
1. Izberite matično rastlino
Začnete tako, da odstranite potaknjence rožmarina, ki bodo uporabljeni za razmnoževanje. Za matične rastline izberite le zdrave primerke, ki niso šibke, bolne ali okužene s škodljivci. Prav tako za osnovo ne smete uporabljati rastlin rožmarina, ki trpijo zaradi suše, saj jih je treba le previdno obrezati.
2. Izrežite potaknjence
Vzemite ostre škarje in odrežite poganjke, dolge osem do deset centimetrov. Pri rezanju pazimo, da ne zarežemo v star les. Ta v večini primerov ne tvori niti ali le nekaj listov, prepoznamo pa ga tudi po nekoliko debelejšem premeru. S prsti preverite, kateri del poganjka je mehak ali trd in poganjke odrežite na prehodu, torej rahlo olesenelih. Te se uporabljajo za tvorbo korenin, medtem ko iz neolesenelega dela poženejo novi poganjki in listi.
3. Izpostavite koreninsko območje
Odstranite liste z dna reza. To je treba izpostaviti, da se lahko razvijejo korenine v zemlji lončnic. Preprosto potrgajte liste in potaknjenec je pripravljen za sajenje v substrat.
4. Rastlinske potaknjence
Lončke napolnite z zadostnim rastnim substratom. Kot je opisano zgoraj, samo en poganjek na lonec, tako da imajo potaknjenci dovolj prostora za ukoreninjenje. Poganjke vstavite neposredno v sredino kozarca, dokler olupljeni del popolnoma ne izgine.
5. Postavite lesene palice
Zdaj v vsak lonec vstavite tri lesene palice. Najbolje je, da jih postavite kot trikotnik okoli rastline. Postavite jih tako, da se zagotovo zataknejo v tla in ne morejo pasti.
6. Casting
Močno zalivajte, da je substrat vlažen, vendar ne moker. Preprosto odlijte odvečno vodo v krožnik, da ne preplavite bodočega rožmarina.
7. Povečajte vlažnost
Nato čez lonec položite prozorne folijske vrečke, tako da ležijo na trikotniku lesenih palic. Folija zagotavlja visoko vlažnost, ki jo potrebuje rožmarin za razvoj korenin.
8. Lokacija
Lončke postavite na mesto z naslednjimi značilnostmi:
- Zahteva za svetlobo: svetla
- izogibajte se neposrednemu soncu dlje časa
- toplo
Najboljša lokacija so bodisi notranji rastlinjaki, zimski vrtovi, rastlinjaki ali vrtovi, ki so dovolj topli.
9. Nega
Naslednjič redno zalivajte, saj se potaknjenci ne smejo izsušiti. Na tej točki nege ne potrebujete gnojila.
10. Presaditev
Ko se oblikujejo nove konice poganjkov, je čas, da rožmarin položimo v lončke s primernim substratom za odrasel rožmarin. Na tej točki razvoja potaknjencev bodo ob ustrezni negi imeli vzpostavljene korenine, ki bodo omogočile presajanje.
Po presajanju potaknjencev nadaljujte z znano nego rastline. Primerke lahko posadite na vrt po dveh letih v toplejših krajih in po treh letih v preostali Nemčiji, če ste izbrali odporno sorto.
namig: Razmnoževanje s potaknjenci je idealno za zaščito rožmarina pred staranjem. Če rastlino redno redčite, se količina starega lesa zmanjša, rastlina pa ostane mlada in vitalna, kar se skozi aromo opazi tudi v kuhinji.