Na balkonu ni mogoče gojiti le pisanega cvetja, saj lepo oblikovana gredica poskrbi tudi za vizualno privlačnost. Ta članek vključuje eno od številnih možnih kombinacij zelišč za cvetlične škatle, pa tudi koristne nasvete za gojenje!
zelišča
Če želite gojiti zelišča, ne potrebujete vrta! Ker lahko v balkonskem zaboju skupaj gojimo številna zelišča in jih ob ustrezni negi pogosto nabiramo vse leto. Vendar pa je treba tudi tu upoštevati nekaj stvari: idealna kombinacija zelišč ni nujna samo za začimbe jedi, saj se nekatera še posebej dobro uskladijo pri gojenju – če jih uporabljamo eno poleg druge.
zelišča v lončkih
mešana kultura
Mešana kultura zelišč
Skupaj gojenje različnih zelišč v cvetličnem zaboju ni le privlačna za oko, ampak ima tudi številne prednosti: številne rastline imajo dragocene lastnosti, od katerih imajo njihovi sosedje veliko koristi. Sem spada predvsem zaščitni faktor, saj nekatera zelišča oddajajo vonjave, ki odvračajo in/ali odganjajo številne škodljivce. V zameno pa druga zelišča pritegnejo živalske pomočnike, ki veljajo za naravne sovražnike določenih škodljivcev. A pozor, vseh zelišč ni mogoče enostavno gojiti eno poleg druge v enem loncu! Če želite kombinirati različna zelišča, upoštevajte naslednje.
- Lokacija: vsa zelišča ne prenašajo sončnih krajev
- Zahteve tal: peščena, ilovnata, ohlapna itd.
- Potrebe po hranilih: preveč težkih napajalnikov izčrpava tla
- Potrebe po vodi: nekatera zelišča ne prenašajo vlage/suhe
- Višina rasti: prevelike rastline preraščajo/izpodrivajo druge
- Življenjska doba: letna/trajnica
življenjska doba
Življenjska doba rastline je bistvenega pomena za optimalno kombinacijo v cvetlični škatli. Ker je treba enoletne primerke jeseni vzeti iz lonca, pri čemer ne smemo poškodovati korenin sosednjih rastlin. Zato je zaželeno, da enoletna in trajna zelišča gojite ločeno v enem loncu. Če še vedno želite rastline eno poleg druge v balkonski škatli, enoletnih osebkov ne postavljajte na sredino trajnic.
združite zelišča
zeliščne kombinacije
Zelišča od B do D
Bazilika
Prijetno dišečo baziliko lahko gojimo posamezno v loncu, še posebej dobro pa izgleda tudi v cvetlični škatli. Če ga uporabljamo skupaj z drugimi zelišči, ščiti svoje sosede pred napadom belih muharjev in zmanjšuje tveganje za pepelasto plesen. Za povrh odganja sadne muhe in komarje ter hkrati privablja čebele. Da bi rastlina pravilno rasla in uspevala, mora biti na toplem, sončnem mestu. Hibernacija pa ni mogoča, ker kraljevsko zelišče jeseni običajno odmre. Zato je priporočljivo, da zelnate rastline ne postavite na sredino med trajnice.
- Latinsko ime: Ocimum basilicum
- Sopomenke: kraljeva zelišča, poper zelišča, bazilika zelišča, bazilika, bojna zelišča
- Višina rasti: 20 do 40 cm
- Čas cvetenja: od julija do septembra
- Čas trgatve: vse leto
- Lega: sončno do polsenčno
- Dobri sosedje: vrtni timijan
- Slabi sosedje: koper, majaron, ruta
Bazilika v loncu
Nasvet: Kraljevsko zelišče je treba redno nabirati skozi vse leto. Najboljši način za to je, da liste poberete za pazduhe listov, da lahko nastanejo novi poganjki.
koper
Pri gojenju kopra je treba opozoriti, da je zelišče ena izmed rastlin z globokimi koreninami. Koper je zato vedno treba posaditi v dovolj globok lonec. Pega naj bo tudi čim bolj zaščitena pred vetrom, saj lahko močan veter povzroči, da se listni poganjki poškodujejo. Koper je najbolje gojiti z zelišči, ki imajo tudi raje sončno mesto.
- Latinsko ime: Anethum graveolens
- Sinonimi: zelišča kumare, koper
- Višina rasti: 30-130 cm
- Čas cvetenja: julij-avgust
- Čas trgatve: vse leto
- Lokacija: sončno
- Dobri sosedje: majaron, peteršilj, rožmarin, timijan, žajbelj
- Slabi sosedje: komarček, vrtna kreša, bazilika, drobnjak
Koper, Anethum graveolens
Opaziti: Koper se dobro obnese tudi na senčnem mestu, vendar pomanjkanje sonca vpliva na aromo.
Zelišča od K do P
Nastucij
Nasturcij ni odporen in ga zato večinoma gojimo kot enoletnico. Ima pa cvet kapre posebno lastnost, saj se sam zaseje. To pomeni, da v naslednjem letu običajno na istem mestu zraste nov primerek. Pri svojih rastlinskih sosedih ni posebej izbirčna, saj jo lahko kombiniramo s skoraj vsemi zelišči.
- Latinsko ime: Tropaeolum majus
- Sinonimi: kreša, cvet solate, inkovska kreša, cvet kapre
- Višina rasti: okoli 30 cm, možna pa tudi do 3 m
- Čas cvetenja: konec maja do začetka oktobra
- Čas obiranja: od junija do oktobra
- Lega: sončno do polsenčno
- Dobri sosedje: koper, koriander, potaknjenci
- Slabi sosedje: peteršilj
Nastucij
majaron
Drugo posebno aromatično zelišče je majaron, ki je tesno povezan z origanom. Zelišče vampi ima raje sončno lego in najbolje uspeva v neposredni bližini kamilice. Majaran je prvotno trajnica, v lokalnih regijah pa se običajno goji kot enoletnica. V tem primeru je treba opozoriti, da majaron ni združljiv sam s seboj, zato ga je treba v naslednjem letu gojiti na drugi lokaciji.
- Latinsko ime: Origanum majorana
- Sinonimi: pravi majaron, klobasa zelišča, vampi, mairon, pečenka
- Višina rasti: do 90 cm
- Čas cvetenja: od junija do septembra
- Čas obiranja: najbolje pred cvetenjem
- Lokacija: sončno
- Dobri sosedje: kamilica, peteršilj, koper, drobnjak
- Slabi sosedje: bazilika, komarček, timijan
Majaron, Origanum majorana
Na kratko
Peteršilj je idealno gojiti na balkonu, obrnjenem proti vzhodu ali zahodu, saj ima raje sončna kot rahlo senčna mesta. V določenih okoliščinah pa lahko močno rastlino gojimo tudi v balkonski škatli na balkonu, obrnjenem proti jugu, če le ni izpostavljena žgočemu soncu. Če peteršilj gojimo v balkonski škatli skupaj z drugimi rastlinami, je treba upoštevati nekaj stvari. To je zato, ker ima zelišče po eni strani globoke korenine, po drugi pa občutljivo na preveč vode.
- Latinsko ime: Petroselinum crispum
- Sinonimi: kuhinjska zelišča, peteršilj, peterling
- Višina rasti: 25-80 cm
- Čas cvetenja: junij in julij
- Čas obiranja: najbolje pred cvetenjem
- Lokacija: delno senčeno
- Dobri sosedje: potaknjenci, koper
- Slabi sosedje: poprova meta, kamilica
Na kratko
Opaziti: Ko peteršilj zacveti, ga ne smemo več obirati. Ker listi vsebujejo strupeno snov apiol, ki je po cvetenju v še posebej velikih količinah.
Zelišča od R do S
rožmarin
Še eno sredozemsko zelišče, ki ga lahko odlično kombiniramo z drugimi zelišči, je rožmarin. Ker zimzelena rastlina zadržuje škodljivce, kot sta zelje belo in korenček, odleti. Poleg tega ima Antonkraut pozitiven učinek na rast bazilike in jo opazno spodbuja. Vendar pa trajnica ne vpliva samo na svoje sosede: ker pisani cvetovi in prijeten vonj privabljajo tudi številne metulje.
- Latinsko ime: Rosmarinus officinalis
- Sinonimi: rožmarin, Antonovo zelišče, zelišče kadila, zelišče neveste
- Višina rasti: do 2 m
- Čas cvetenja: od marca do aprila
- Čas trgatve: vse leto
- Lokacija: polno sonce
- Dobri sosedje: bazilika, timijan, drobnjak, žajbelj
- Slabi sosedje: zelje
Rožmarin v loncu
Nasvet: Če zel kadilo profesionalno prezimimo, bo spomladi obrodila pisane cvetove. Te so odlične za okrasitev hrane, lahko pa jih jeste tudi naravnost z grma.
žajbelj
Sredozemski grm je najbolje gojiti na balkonu, obrnjenem proti jugu, saj ga je najbolje postaviti na sonce. Po drugi strani pa ni posebej izbirčen, ko gre za sosede z zelišči, le ne prenaša neposredne bližine bazilike. V balkonski škatli se med drugim zelo dobro ujema s koromačem, saj mu okrepi aromo. Poleg tega ima žajbelj visoko nektarno vrednost in tako privablja čebele in čmrlje.
- Latinsko ime: Salvia officinalis
- Sinonimi: pravi žajbelj, vrtni žajbelj, dragoceni žajbelj
- Višina rasti: 30-60 cm
- Čas cvetenja: od maja do sredine julija
- Čas obiranja: konec maja do sredine avgusta
- Lokacija: polno sonce
- Dobri sosedje: vrtni timijan, rožmarin, origano
- Slabi sosedje: Bazilika
žajbelj
drobnjak
Močan, začinjen kos je idealen kandidat za domačo pridelavo na balkonu. Če želite trajnico gojiti v balkonski škatli skupaj z drugimi zelišči, raje razmislite o mešani kulturi drobnjaka, peteršilja in rožmarina. Ker porezek izžareva oster vonj, ki odganja številne škodljivce. Zlasti travni por znatno zmanjša nevarnost okužbe s korenčkovo muho.
- Latinsko ime: Allium schoenoprasum
- Sinonimi: Jakobov por, potaknjenci, pokrovače, rog por, travni por
- Višina rasti: do 50 cm
- Čas cvetenja: konec aprila/začetek junija
- Čas trgatve: vse leto
- Dobri sosedje: rožmarin, timijan, peteršilj, koper, kamilica, krebulj,
- Slabi sosedje: koriander
Drobnjak, Allium schoenoprasum
Nasvet: V času cvetenja na rezu obrodi rožnate do vijolične cvetove, ki so tudi užitni.
Zelišča od T do Ž
timijan
Vrtni timijan je še posebej priljubljena kuhinjska začimba, ki je rahlo trpkega okusa in je še posebej primerna za sredozemske jedi. Zelišče raste razmeroma kompaktno in se lahko odlično kombinira z drugimi zelišči v cvetlični škatli. Ker trajnica med drugim odganja listne uši in mravlje ter se izkaže za odvračilno sredstvo proti skavicama in premogovniku. Ne rabi se veliko truda, da se vampiči dobro počutijo povsod, saj hoče le malo pognojiti in zaliti.
- Latinsko ime: Thymus vulgaris
- Sopomenke: vrtni timijan, deviška skromnost, henweed, vampi, timijan
- Višina rasti: do 40 cm
- Čas cvetenja: od julija do septembra
- Čas obiranja: vse leto, najbolje pa pred cvetenjem
- Lokacija: polno sonce
- Dobri sosedje: bazilika, komarček, koriander, žajbelj
- Slabi sosedje: majaron
timijan
Nasvet: Cvetove timijana lahko tudi nabiramo in uživamo.
limonin balzam
Melisa velja za "netolerantnega", saj se dejansko ujema s skoraj vsemi zelišči in podpira njihovo rast. Poleg tega velja za izjemno dragocen vir hrane za čebele in zaradi vonja po limoni čarobno privablja naravne pomočnike. Tej lastnosti ima melisa tudi svoje ime, saj "melisa" izvira iz grščine in pomeni "čebela".
- Latinsko ime: Melissa officinalis
- Sinonimi: melisa, beeweed
- Višina rasti: 30-60 cm
- Čas cvetenja: od začetka junija do konca avgusta
- Čas trgatve: vse leto, večje količine pred cvetenjem
- Lega: sončno do polsenčno
- Dobri sosedje: skoraj vsa zelišča
- Slabi sosedje: bazilika
Melisa, Melissa officinalis
Opaziti: Z ustrezno nego lahko melisa živi 20 let ali več.