Čebula je sestavni del nemške kuhinje. Če radi kuhate, imate v hiši vedno zalogo. Če čebula nenadoma vzklije, jo lahko posadite. Pokažemo, kako deluje.

Na kratko

  • Čebulo (Allium cepa) shranjujte na hladnem in suhem mestu
  • kalitev se začne s toploto in višjo vlažnostjo
  • Kalci nimajo vpliva na užitnost
  • Zasajene na vrtu, se pojavijo nove čebulice
  • Čebula je šibka porabnica, gnojenje z dušikom ni potrebno

Čebulo pravilno shranjujte

Čebula velja za enostavno shranjevanje. Hranijo se lahko do šest mesecev. Kdor čebulo goji na svojem vrtu, se lahko s pridelkom oskrbi vso zimo. Pravi čas za trgatev lahko vidimo iz čebulnega pora. Žetev čebule se lahko začne šele, ko se dve tretjini pora posušita. Izberite suh, sončen dan. Če dežja ni na vidiku, lahko čebulo pustite na postelji, da se posuši en teden.
Odstranite grobo umazanijo in obrežite korenine z ostrim nožem.

Približno pet čebul nato povežemo skupaj z vrvico in obesimo na zračen prostor.
Alternativno je možno ležanje na suhi, vpojni površini. Čebulo por narežemo na tri centimetre.

Skladiščenje se najbolje obnese v hladnem, suhem in zračnem prostoru.
Kaljenje čebule je posledica pogojev skladiščenja. Ko je dovolj vlage in toplote, nastanejo kalčki.

Posadite kalilno čebulo

Kalečo čebulo lahko uporabite pri pripravi obrokov ali pa jo preprosto posadite. Konec koncev je rastlina s kalčkom napovedala začetek novega obdobja rasti. Najboljši čas za sajenje je spomladi, ko se ni več bati nočne zmrzali.

Priročnik:

  1. Pripravite posteljo na sončnem mestu.
  2. Zaželena je ohlapna vrtna tla, bogata s humusom. Delež gline krepi rast.
  3. Z majhno lopato izkopajte luknje, ki so oddaljene 10 centimetrov.
  4. V luknjice vstavite kalilno čebulo ali čebule posamezno.
  5. Sveže posajeno čebulo prelijemo z vodo.

vzdrževanje

Čebula je zelo nezahtevna. Težko vam je treba skrbeti zanje. Niti gnojenje tal niti dodatno zalivanje ni potrebno. Zalivanje predstavlja nevarnost za gomolje, ki zlahka začnejo gniti.
Če je zemlja poleti zelo suha, se splača površinsko okopavanje. Spe naj se izogiba globokemu sekljanju, saj bo to motilo rast gomoljev.

škodljivci in bolezni

Rastline čebule v vlažnem vremenu pogosto napade peronospora čebule (Peronospora destructor). Priporočljivo je, da čebule ne gojite na istem mestu več let, da zmanjšate učinkovitost glivičnih spor. Zaradi zadostne razdalje med rastlinami se por po dežju lažje posuši. To lahko zmanjša tveganje za okužbo s peronosporo.

Najnevarnejši škodljivec čebule je čebulna muha (Delia antiqua). Njihove ličinke se prehranjujejo skozi gomolje. Goste mreže, s katerimi pokrijete rastline, pomagajo preprečiti, da bi čebulna muha odložila jajčeca. Priporočljiva je plast zastirke iz zdrobljene praproti in zelišč, kot sta žajbelj in meta.

črvi čebulne muhe; Vir: Rasbak na nizozemski Wikipediji, Uienvlieg maden, uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Za zaščito pred muho si lahko pripravite čaj iz tansyja ali pelina in z njim poškropite čebulice. Koprivni gnoj, ki ga nalijete na gredice, odžene tudi škodljivce.

Nasvet: Za zaščito pred škodljivci med čebulaste rastline posadite korenje.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali obstajajo razlike med čebulo in šalotko?

Šalotka in čebula sta tesno povezani. Šalotka ima blažji okus. Zaradi prijetne, plemenite arome so pogosto raje kot čebula.
Šalotka je manjša. Lupina šalotke je lahko drugačne barve. Poznamo rdečo, zeleno-vijolično, rumeno ali sivo šalotko.

Ali je vzklilo čebulo še mogoče jesti?

Kalček ne spremeni užitnosti čebule. Lahko jih obdelate kot običajno. Če kalilna čebula sedi dlje, se bo čebulica zmehčala in je tudi ne bo mogoče cvreti.

Kako uporabljate čebulo, ki cveti?

Pri sodobnih pasmah čebule je bila pripravljenost na cvetenje zmanjšana. Kljub temu lahko čebulice cvetijo. Odstranite cvet takoj, ko ga opazite. Cvet črpa moč iz gomolja. Rastlino lahko poberete takoj, saj takoj, ko zacveti, se gomolj ne bo več povečal. Cvetovi čebule so užitni. Odlični so za solate. Priporočamo, da ne zaužijete vseh cvetov. Nabor čebule lahko pridobimo iz semen.

Kategorija:

Zelenjavni vrt