Jeruzalemska artičoka, katere latinsko ime je Helianthus tuberosus, je korenovka, ki jo najdemo na številnih vrtovih, ki dejansko spada v rod sončnic. Pri gojenju mora biti lokacija prava. Če se rastlina tam počuti udobno, ne potrebuje nege in se bo z veseljem razmnoževala v podzemlju. Pokazali vam bomo, kako pravilno posaditi artičoke iz Jeruzalema.

Na kratko

  • pri sajenju je predvsem vprašanje prave lokacije
  • kot sončnica ima seveda raje mesto, ki je čim bolj sončno z veliko toplote
  • če so optimalni pogoji na mestu v veliki meri izpolnjeni, rastlina zahteva malo pozornosti in se lahko v veliki meri prepusti sama sebi
  • Najboljši čas za sajenje korenovke je zgodnja pomlad od približno začetka aprila ali oktobra

Sončnica s podzemno dodatno

Kdor prvič vidi Helianthus tuberosus, ga lahko zamenja za navadno sončnico. Podobnost ni naključna. Helianthus tuberosus je zagotovo sončnica. Rastlina je tipična družina marjetic in skupaj z okoli 50 drugimi vrstami tvori rod sončnic. Tisto, kar jo loči od večine njene vrste, pa je podzemni dodatek, ki ga lahko ponudi. Njihove korenine se končajo v tako imenovanih kalčkovih gomoljih, ki so odlično kuhani za uživanje. Dolgo časa so ti gomolji celo veljali za poslastico, kar je bilo še posebej cenjeno v izvorni državi rastline, in sicer v Srednji in Južni Ameriki. Ti gomolji so tudi razlog za alternativna imena, ki jih v tej državi poznamo za artičoke iz Jeruzalema. To vključuje imena, kot so:

  • Krompir
  • zemeljska hruška
  • indijski krompir
  • Rossler
  • sladki krompir
Topinmabur gomolji

Jeruzalemsko artičoko posadite kot gomolj. Te so nameščene v zemljo na razdalji približno 50 centimetrov. Globina sajenja naj bo pet do 15 centimetrov. Najboljši čas za sajenje gomoljev je zgodnja pomlad, približno v začetku aprila. Možna je tudi sajenje jeseni. Oktober je tukaj idealen, da lahko gomolje optimalno gojimo.

Vzdrževanje skoraj ni potrebno

Helianthus tuberosus je zelo nezahtevna zelenjava, ki je enostavna za nego, kar pomeni, da na vrtu skoraj ne zahteva nobenega dela. Kot trajnica jo je celo zelo enostavno gojiti. Če želite topinambur zaradi vizualnih razlogov manj gojiti, vendar želite pobrati čim večje gomolje, uporabite substrat, ki je sestavljen iz rodovitne, humusne zemlje in zagotavlja dobro odvajanje vode. V bistvu se tla ne smejo izsušiti. Po drugi strani pa se je treba izogibati tudi zalivanju.

Nasvet: Če je poudarek na cvetovih topinamburja in ne na pridelku gomoljev, jih morate posaditi v peščeno zemljo.

Zalijte in gnojite

Da bi Helianthus tuberosus dobil vsa hranila, ki jih potrebuje rastlina za dobro rast, jo je treba gnojiti približno enkrat na mesec. Za gnojenje so primerni bodisi ostružki rogov bodisi komercialno rastlinsko gnojilo. Rogovi ostružki se preprosto razprostirajo po deblu v predelu korenin. Rastlinsko gnojilo je najbolje uporabiti v tekoči obliki in vliti v vodo za namakanje. Ko smo že pri zalivanju: topinambur potrebuje razmeroma veliko vode, po drugi strani pa ne prenaša premočenja. Zato je pomembno zagotoviti dobro odvajanje vode.

Jeruzalemska artičoka spada v rod sončnic.

Rastlina topinambur: koreninska pregrada

Helianthus tuberosus zelo rad divja pod zemljo in se razmeroma neomejeno širi pod zemljo. Korensko omrežje se ne ustavi na sosednji lastnini, kar lahko hitro privede do večjih težav. Pri sajenju artičoke je zato treba načrtovati koreninsko pregrado. To nato v veliki meri zajezi njegovo vznožje in ognjišče.

Nasvet: Koreninsko pregrado je najbolje nanesti neposredno na korenine, da bi lahko zajezili njihovo širjenje že od samega začetka.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kako se rastlina razmnožuje?

Najbolje je, da po obiranju pustimo nekaj manjših gomoljev v zemlji. Iz njih lahko nato nastanejo nove rastline. Gomoljev, ki so namenjeni razmnoževanju, v nobenem primeru ne odlagajte nikamor, saj vedno obstaja nevarnost, da se posušijo in nato ne bodo več uporabni.

Ali pomanjkanje vode škoduje rastlini?

Jeruzalemske artičoke ne marajo zalivanja, a tudi pomanjkanju vode se ne morejo spopasti. Pomanjkanje vode običajno pomeni, da gomolji slabše rastejo, ostanejo zelo majhni in tako vodijo v nižji pridelek. Rastlino je zato treba redno zalivati, zlasti poleti, da jo zaščitimo pred stresom.

Ali lahko artičoka prenaša neposredno opoldansko sonce?

Helianthus tuberosus prihaja iz zelo toplega, da ne rečem vročega dela sveta. Dobro se torej ujame tudi z našim srednjeevropskim opoldanskim soncem. Neposredna sončna svetloba za rastlino ni problem. Predpogoj pa je, da imajo vedno na voljo dovolj vode.

Kategorija:

Vrtne rastline