Zelišča so postala nepogrešljiva v kuhinji. Hrani dajejo pravi okus. Lončki z zelišči različnih sort so komercialno na voljo vse leto. Običajno so precej dragi in ne zdržijo dolgo na okenski polici. Pri nas je ceneje vzgojiti svojega v loncu iz semen. To je zelo preprosto in predvsem zelišča lahko prenesejo veliko. Pozneje jih lahko posadimo tudi na vrtu.
posejati zelišča
Imeti lastna zelišča z vrta ali z okenske police je za mnoge nujna. Zelišča zlahka posejete sami. Kako gojiti iz semen v loncu, lahko izveste v naslednjih navodilih.
seme
Pri vsaki setvi, ne glede na to, ali je na polju ali v loncu, je za uspeh vedno odločilna kakovost semena. Pomembno je, da ima seme še določeno sposobnost kalitve. Na semenske vrečke je dana garancija za kalivost, to je leto žetve in do kdaj se seme lahko hrani. Starejša kot je, slabše bo kasneje kalila.
Poleg tega je treba zagotoviti, da so semena zelišč v embalaži za zaščito pred kalčki. Tukaj je zaščiten pred zrakom in vlago. Hkrati to zagotavlja dolgo kalitev.
namig: Semena zelišč lahko naberete tudi sami. Semena je treba odstraniti tik pred odpiranjem zarodka. Te se nato posušijo in zapakirajo nepredušno in svetlobno odporne. Naslednje leto je pripravljen za uporabo.
čas
Na prostem, torej na vrtu, je treba zelišča sejati od aprila do poznega poletja, odvisno od sorte. Pri gojenju mladih rastlin v zaprtih prostorih je situacija drugačna. Tu lahko semena posejemo vse leto. Nekateri ljubiteljski vrtnarji pa odsvetujejo setev zelišč od novembra do januarja, ker je rast v teh mesecih zaradi višjih temperatur in pomanjkanja sončne svetlobe šibkejša. Če pa sejete v zaprtih prostorih, bi lahko v tem času pozitivno vplivali tudi na te dejavnike. Najboljši čas za setev semena zelišč v lonec pa je od konca februarja do začetka marca. Takrat je pomembno, da mlade rastline dobijo mesto bodisi na okenski polici bodisi v rastlinjaku.
substrat
Semena nikoli ne smete posejati v običajno zemljo za lončnice. Ta vsebuje preveč hranil in soli, kot so dušik, fosfor in kalij. Te škodijo razvoju korenin sadik. Tukaj je treba uporabiti posebno zemljo za rast. to je
- zelo drobno drobljiva
- temne barve
- nizko vsebnostjo hranil
- večinoma brez plevela
- ne vsebuje grobih sestavin
- Zaradi strukture se med vlivanjem ne stisne toliko
namig: Za setev zeliščnih semen lahko uporabite tudi tako imenovane tablete za otekanje kokosa. Ti niso le okolju prijazni, ampak tudi enostavni za uporabo.
Svetli in temni klic
Pri setvi je vedno pomembno upoštevati, ali so zelišča svetla ali temna kalitev. Opombo o tem lahko vedno najdete na vrečki s semeni.
lahki kalilnik
- slano
- koper in
- Bazilika
temne klice
- Na kratko
- drobnjak in
- boražino
Edina razlika med obema je v tem
- semena lahkih kalčkov le rahlo pritisnemo na površino tal, ne pokrijemo
- Po drugi strani pa temni kalčki prejmejo celotno plast zemlje kot pokrov
- Tu velja pravilo: vsaj toliko, kolikor je debelo seme
namig: Semena s trdo lupino vsaj eno noč pred setvijo namočimo v topli vodi. To bo olajšalo kalitev.
Setev zelišč: navodila
Gojenje se lahko izvaja v lončkih ali v komercialnih majhnih rastlinjakih za okensko polico. Obstaja tudi možnost izdelave lastnega "mini rastlinjaka". Še nekaj pripomb o tem kasneje. Setev je običajno precej enostavna. Postopek je naslednji:
- Posodo napolnite z zemljo za lončnice do roba
- nato zemljo enakomerno razporedite in rahlo pritisnite
- Semena enakomerno porazdelite v intervalih (ne preblizu skupaj).
- Svetlobni kalilnik le rahlo pritisnite na površino zemlje
- Temne kalčke tanko prekrijte z zemljo
- Rahlo pritisnite navzdol s hrbtno stranjo roke ali leseno desko
- Nežno navlažite semena
- Najbolje je, da uporabite razpršilno steklenico
- Izogibajte se zamašitvi (nastajanju plesni)
- Lonec ali drugo sadilnico pokrijte s pokrovom
- kot pokrov je primerna folija ali plastična vrečka
- potrebno pa je tudi redno prezračevanje
- za to vedno na kratko odstranite pokrov
- Kozarce postavite na toplo
- Optimalna temperatura kalitve je med 20 °C in 25 °C
- ne postavljajte na okensko polico nad grelnikom
- pri ogrevanju zraka se semena in kasnejše sadike hitro posušijo
- Redno preverjajte vlažnost tal
Prve sadike se pojavijo po 8 do 14 dneh. Vendar je treba opozoriti, da je čas kalitve posameznih vrst zelišč lahko precej različen. Informacije o tem najdete tudi na zavojčkih s semeni. Poleg tega je treba opozoriti, da je čas kalitve odvisen tudi od prevladujočih razmer. Torej bo morda malo dlje. Zdaj potrebujejo sadike
- več svetlobe
- vendar brez žgočega sonca
- zato se je treba izogibati mestu pri južnem oknu
- Zdaj lahko pokrov počasi popolnoma odstranite
- Zdaj je čas, da posvetite več pozornosti vlagi
- vendar se izogibajte zamašitvi
- zamenjajte lonce vsake dva do tri dni za enakomerno rast
namig: Baziliko, rožmarin, koper, krešo, peteršilj, poprovo meto, drobnjak in timijan lahko posebej dobro gojimo na okenski polici od setve do žetve.
iztrebljanje mladih rastlin
Ko se pojavijo prvi listi in sadike dosežejo višino med 8 in 10 cm, je čas za ločitev sadik. Korenine posameznih rastlin zdaj potrebujejo dovolj prostora za dober razvoj. Le tako lahko zelišča rastejo zdravo. Izbijanje sadik ni posebej težko, vendar je treba paziti:
- zdaj uporabite običajno zemljo za lončnice kot substrat za rastline
- z njim napolnite ustrezno število lončkov
- uporabite orodje za vbadanje kot pomoč
- Pod sadike previdno položite klešče
- dvigni vse s korenom
- posamezno položite v pripravljene lonce
- Pazite, da ne poškodujete korenin
- Sadike bodo zdaj razvile ustrezne koreninske grude
- Dobro zalivajte in redno preverjajte vlažnost
- Izogibajte se zalivanju
Od tega trenutka dalje majhne rastline potrebujejo redne hranilne snovi v obliki gnojila za optimalno rast. Za krepitev tkiva in spodbujanje odpornosti so potrebni predvsem dušik, fosfor za tvorbo korenin in kalij.
namig: Samo zdrava zelišča razvijejo tudi polno aromo.
Posamezno ni potrebno
Če že med setvijo uporabimo posebne posode za seme, lahko izpustimo pikanje mladih rastlin. Alternativno je mogoče uporabiti tudi tablete za nabrekanje kokosovih vlaken ali šote. Tako lahko sadike v "šotnih lončkih" ostanejo v njih tudi pri presajanju. Struktura teh lončkov za gojenje šote se bo sčasoma sama od sebe poslabšala. Pri njihovi uporabi pa se je treba vedno zavedati, da ti niso ravno okolju prijazni, saj je za njihovo proizvodnjo treba kopati šoto, kar pa sčasoma vodi do izsuševanja preostalih močvirja. Rezultat so nenehne podnebne spremembe.
Boljša alternativa je setev zeliščnih semen v kokosove tablete za otekanje. To je čisto ekološki izdelek. Ta substrat je sestavljen iz 100 % obnovljivih surovin, in sicer kokosovih vlaken iz kokosove lupine. Tudi tu je setev zelišč precej enostavna.
Setev v kokosov substrat: navodila
Tablete vira kokosa so komercialno na voljo. Njihovo ravnanje je zelo enostavno. Ko dodamo vodo, podvojijo svoj volumen in so nato pripravljene za setev.
- dajte več tablet v semenski lonec
- Zavihki morajo biti drug ob drugem
- nato prelijte s toplo vodo
- Pustite, da tablete nabreknejo vsaj 5 do 10 minut
- odlijte odvečno vodo iz lonca
- Tablete so obdane s fino mrežico
- le previdno ga odprite na vrhu
- Zdaj rahlo pritisnite seme v tla
- tudi tukaj pozornost, ali svetle ali temne klice
- Za temne kalčke na vrh namažite nekaj kokosovega substrata
- Lončke za gojenje postavite na svetlo mesto
- Redno zalivajte, ne pustite, da se izsuši
Če so sadike tako dobro zrasle, da je drevesni lonec premajhen, je potrebno presaditev v večji lonec z običajno zemljo za lončnice. Nadaljnji ukrepi za nego, kot je že opisano.
Semenske lončke naredite sami
Obstaja več načinov za izdelavo lastnih lončkov za seme. Na trgu obstajajo posebne naprave za to. Nato lahko iz starega časopisa oblikujete lonce. S temi lončki lahko nato sadike presadimo, če so primerne velikosti.
Poleg tega se je izkazalo za izjemno praktično, ko so lonci s semeni razdeljeni na majhne predelke. Na ta način lahko v vsak oddelek položimo seme. Vendar je treba preventivno posejati dva do tri. Šibkejše sadike nato kasneje odstranimo, tako da na koncu ostanejo le najmočnejše. S tem se izključi zbadanje.
Majhen "mini rastlinjak" lahko enostavno naredite sami. Za to so potrebni
- ovoj za jajca in
- folija
Pokrov nato preprosto razrežemo in zamenjamo s folijo za živila. Nato se napolni zemlja za lončnice in setev zelišč se lahko začne.
namig: Lončki za jogurt, rezane plastične steklenice ali škatle za mleko se lahko uporabljajo tudi kot lonci za gojenje.
Tako pridelana zelišča v lončkih lahko nato bodisi presadimo na vrt ali pa jih še naprej negujemo na okenski polici. Vendar pa jim je treba, odvisno od sorte, potem dati svetlo do polsenčno mesto.