Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Snapdragons so klasične rastline, ki jih zaradi nezahtevne narave in slikovitih cvetov pogosto vidimo na vrtovih. Tvorijo precej cvetov in jih pogosto najdemo ob poti ali v bližini polj in zaradi svojih svetlih barv čarobno pritegnejo predvsem otroke. Mnogi starši, lastniki hišnih in domačih živali se zato sprašujejo, ali je trpotec strupena. Nič čudnega, saj je Antirrhinum soroden strupenim rastlinam, kot je naprstnik.
sestavine
Na vprašanje, ali so zmaji strupeni, lahko odgovorimo z odločnim ne. Snapdragons niso strupeni, niti za ljudi niti za živali. Ker so zmaji član družine trpotcev (bot. Plantaginaceae), mnogi domnevajo, da morajo biti tako kot lisičarke (bot. digitalis) strupene rastline, zlasti za otroke. Vendar pa so sestavine rastlin tiste, ki zagotavljajo informacije o njihovi strupenosti. Tako je tudi pri zmajevih, predvsem poljskem (bot. Antirrhinum orontium), ki je najpogostejša vrsta rodu, ki se pojavlja v Nemčiji in po imenu raste predvsem v bližini njiv. Prav tako je treba tu omeniti veliko poljsko ustje (bot. Antirrhinum majus), ki spada v oddelek sredozemskih zmajev. Sestavine so naslednje:
- vitamini
- esencialna olja
- nestrupene grenke snovi kot zaščita pred hranjenjem
- minerali
- sekundarne rastlinske snovi: odgovorne predvsem za obarvanje
Kot lahko vidite, zmajevi niso strupene rastline, ravno nasprotno. Večina sestavin je zdravo za ljudi in sploh ni nevaren.
nevarnost zmede
V primerjavi z drugimi člani družine zmaji ne tvorijo nobenih glikozidov, kot na primer digitalis (rdeča lisička). Posledično rastline ne predstavljajo nobene nevarnosti in jih je mogoče enostavno nabirati ali skrbeti brez rokavic. Otroci lahko rože nabirajo celo sami, vendar morajo biti previdni, saj so sleči povezani z naslednjimi vrstami rastlin zmotila lahko postane:
- Krastača (bot. Linaria vulgaris): Rast in cvetovi podobni na prvi pogled
- druge strupene rastline trpotca, kot so lisičarka, penstemon (bot. Penstemon) ali vrtnica (bot. Veronica)
- Družina spurge (bot. Euphorbiaceae): izključno zaradi cvetov; drugače enostavno razlikovati
Družina Spurge
Medtem ko krastača, stara zdravilna rastlina, kljub grenkemu okusu in splošni neužitnosti ne predstavlja nevarnosti, morate biti pri rastlinah mlečnice še posebej previdni. Ti tvorijo strupen mlečni sok, ki je strupen za pse, mačke in ljudi. Tipičen mlečič, s katerim bi zmaja lahko zamenjali že na prvi pogled, je ostri ali oslovček (bot. Euphorbia esula). Pri odraslih je razlika v cvetju hitro prepoznavna, majhni imajo pogosto težave s tem. Druge rastline mlečka s podobnimi cvetovi:
- Čudežno drevo (bot. Ricinus communis)
- Večbarvni spurge (bot. Euphorbia epithymoides)
- Cypress Spurge (bot. Euphorbia cyparissias)
Dokler pustite, da se vaši varovanci, mačke in psi dotikajo le zmajev ali celo krastače, ni nevarnosti zastrupitve. Ker je rastline spurge enostavno ločiti od zmajev, morate le natančno pogledati. Sicer pa vam ni treba skrbeti, tudi če zaužijete več cvetov družine trpotcev. Rastline lahko uživajo tudi domače živali, kot so konji ali prašiči, glodalci in zajci.
Cypress Spurge, Euphorbia cyparissias
namig: Oddelek Saerorhinum s svojimi 15 vrstami ima tudi enake sestavine. Če torej med počitnicami v ZDA ali Kanadi, kjer je razdelek, naletite na zmaja, vam ni treba skrbeti za morebitno strupenost.
Snapdragons užitni?
Se sprašujete, ali so zmaji užitni, potem ko ste izvedeli, da cvetovi niso strupeni? Potem se lahko štejete za srečneže, saj so čudoviti cvetovi pozabljeni vrhunec za sladko malico vmes. Ker cvetovi, tako kot vsi deli rastline, vsebujejo eterična olja, navdušijo s prijetno cvetno-sladkorno aromo, ki jo lahko odlično kombiniramo z naslednjimi jedmi:
- torto
- torte
- jogurt
- puding
- sadne kreme
- sveže sadne solate
- cvetlične solate
Pravilno uživajte v snapdragonih
V glavnem jih jedo surove in navdušujejo že s svojo aromo, so zelo dobrega okusa, še posebej za otroke in tudi konji nimajo nič proti rožam. Če pa želite pojesti cvetove, jih pripravite vnaprej, da ne boste pojedli neužitnih stebel, ki jih odvrača grenak okus. Naslednji nasveti vam bodo pomagali uživati v snapdragonih:
1. Rože preprosto potegnemo z rastline. Tu s tremi prsti primete osnovo rože in jo z roko previdno odtrgate. Še lažje je s škarjami, ki naj bodo čiste in ostre.
2. Če želite cvetove takoj pojesti, jih le stresite ven ali pa jih na hitro potegnite skozi vodo. S tem boste odstranili dovolj umazanije. Sveže cvetje je izjemno primerno tudi kot okras tort in torte.
3. Če želite zmaje hraniti malo dlje, jih preprosto postavite v vodno kopel. Tam cvetovi zdržijo več ur, preden jih lahko zaužijete.
4. Ne puščajte popkov predolgo v zraku. Zelo hitro ovenijo in vse bolj izgubljajo aromo, čemur se morate za vsako ceno izogibati.
namig: Ljudem, ki so alergični na določene rastlinske beljakovine, je treba odsvetovati uživanje cvetov, saj jih proizvaja celotna družina trpotcev. Takoj po zaužitju rastline lahko povzročijo alergijske reakcije, v primeru hudih simptomov pa se je treba posvetovati z zdravnikom in prizadete osebe ne prezreti.
Izjema: pesticidi
Snapdragons postanejo nevarni za zdravje, če so bili obdelani s kemičnimi pesticidi. Na primer, ker so divji osebki poljskega zmaja v stalnem stiku s tlemi, oskrbo z vodo in zrakom obdelovalnih polj, lahko to privede do shranjevanja pesticidov v pridelku. Insekticidi, fungicidi in herbicidi na dolgi rok niso zdravi in lahko povzročijo zdravstvene težave.
Če so v neposredni bližini njive, vinogradi in neobdelane travnate površine, ki so namenjene ekološkemu kmetovanju, lahko tam seveda tudi nabirate, ne da bi tvegali zaužitje pesticidov. Posebej priporočljivi so seveda primerki z lastnega vrta, saj imate popoln nadzor nad njihovo vzgojo. Seveda bi morali to raje. Upoštevajte te nasvete tudi, če na počitnicah naletite na snapdragone, saj kemične pesticide uporabljajo po vsem svetu.
namig: Seveda ne smete jesti zmajev, če svoje domače ali posajene primerke obdelate s kemičnimi pesticidi. V tem primeru bi morali rastline le občudovati, ne pa jih mešati v solate ali jih samo jesti.