Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Gobe so zdrave. Vsebujejo pomembne vitamine in minerale, so bogati z beljakovinami in ne vsebujejo skoraj nič ogljikovih hidratov ali maščob. Bistvo pa je, da so gobe preprosto okusne. Idealne so za pripravo prilog, solat, enolončnic, juh in za rafiniranje mesnih jedi. Nič čudnega torej, da so šampinjoni med najbolj priljubljenimi gobami. Kaj bi torej lahko bilo bolj očitno kot sami pridelati zdrave, okusne gobe?
gobe
Vse vrste gob, ki jih poznamo v Evropi, spadajo v sorto Agaricus. Najbolj znana divja goba je travniška goba. Vse manj pa raste v domačih gozdovih in tam so visoki nevarnost zmede s strupenimi dvojniki. Še en razlog več, da se zanesete na lastno kultivacijo.
Znane vrste so goba bela janeževa, pegatka, najbolj impresivna pa je goba velikanka. Komercialno dostopne so predvsem bele in rjave gojene gobe iz družine Agaricus bisporus.
način življenja
Gobe in vse druge glive se ne štejejo med rastline. Gobe ne vsebujejo klorofila in ne fotosintetizirajo. Prehranjujejo se z organskimi snovmi in spadajo med saprofite.
Gobe pogosto živijo v sožitju z drugimi rastlinami, predvsem drevesi. Ta simbioza je neke vrste skupnost, od katere imata koristi obe strani.
Gobe na svojem vrtu
Vsak gobar ve, da gobe raje imajo senco. Tako so na vrtu najbolj primerna mesta za gojenje gob, kjer bi se skoraj katera druga zelenjava počutila kot doma. Gobe lahko uspevajo celo pod živo mejo ali tik ob kompostu.
Gojite gobe
Goba obožuje temo
Gobe uspevajo tudi v temi, zato jih je enostavno gojiti v kleti. Primerni so vsi kletni prostori, ki jih tudi ob rednem zalivanju gobnikov ne poškoduje nastala vlaga.
Gobe so zelo zahtevne glede temperature. Izberite temen prostor, kjer lahko stalno vzdržujete temperaturo 15-20°C. Okusne gobe rastejo tudi na svetlobi, v temi pa ostanejo brez plevela, kar je velika prednost.
priprava
Za gojenje gob boste potrebovali
- začetna kultura, gobji zarod
- primeren substrat
- plastični lonec za kulturo ali lesena škatla, obložena s folijo
V specializiranih trgovinah lahko dobite popolnoma pripravljene škatle z zalego gob na primernem substratu. Zaboje lahko postavite tudi v stanovanje, saj lahko temperaturo uravnavate preko pokrova. Kot osnovo za gojenje gob priporočamo sesekljano slamo, les ali pripravljen substrat za gobe. Pripravljeni kompleti vsebujejo vse materiale, ki jih potrebujete za gojenje gob in navodila.
gobja kultura
Gobova kultura je na voljo za gojenje gob kot zrna zaroda ali zaroda. V žitni zalegi je glivična mreža, micelij, ovila svoje niti okoli zrna. Ta zrna zalega se zmeša pod substratom.
V tako imenovanem zarodu za moznike so standardne lesene moznike inokulirane z gobovim zarodom. Izkušeni pridelovalci uporabljajo seve, cepljene z gobovim zarodom.
namig: Pri nakupu že pripravljene gobove kulture dajte prednost proizvajalcem s pečatom odobritve.
substrat
Sesekljana slama, zastirka iz lubja, žagovina ali kavna usedlina so primerni substrati za vašo gojenje gob. Kavna usedlina je odličen substrat, saj se proizvaja kot brezplačen stranski proizvod doma.
Naredite si lastno gobovo zarod
Svojo pridelavo lahko preizkusite tudi brez starterskega kompleta s starter kulturo in substratom iz specializiranih trgovin. Če želite to narediti, boste potrebovali ostanke kupljenih gob, pa tudi
Slama ali les ali kavna usedlina kot osnova.
Gojenje gob: navodila
- Pripravite posodo za seme s pokrovom
- Gobovo kulturo razporedite v pladenj za seme
- Zalego pokrijemo s substratom
- Pokrijte posodo s pokrovom
- Posodo postavimo v temen prostor pri temperaturi od 15 do 20°C.
vzrejna oskrba
Gojenje gob mora zdaj redno navlažena volja. Za to je primerna steklenička s pršilom. Uporabite mlačno vodo brez dodatkov in posodo po omočenju na hitro ponovno pokrijte.
Prvi vidni rezultati
Po nekaj dneh se na površini oblikuje občutljiva bela dlaka. To kaže, da je micelij prodrl v substrat. Kmalu zatem se pojavijo majhne bele pikice, kasneje majhne kroglice in nato majhne glave gob.
Ko so gobe približno dva centimetra nad tlemi, lahko odstranite pokrov posode za seme. Zdaj je čas za čakanje. Ko so gobe dovolj velike, jih lahko narežemo in pojemo kot običajno.
Po štirih mesecih se vse začne znova
Z eno samo kulturo gob si lahko zagotovite sveže gobe za štiri mesece.
Ko se boste počutili in ne želite brez vznemirljive izkušnje gojenja lastnih gob, lahko preprosto začnete znova.
Preden pa položite novo gobovo mrest, je treba posodo za seme temeljito očistiti.
namig: Ko zunanje temperature presežejo 15°C, lahko gobo gob posadite na senčnem mestu vašega vrta.
Popolnoma brez pesticidov
K zdravju prispeva tudi vsak, ki se odloči, da bo okusne gobe vzgojil sam. Medtem ko se morate pri nakupu zelenjave zanašati na podatke proizvajalca, se sami odločite, ali boste pri sami pridelavi uporabljali kemikalije.