Žajbelj je hkrati kulinarična in zdravilna rastlina. Ima nepogrešljiv okus in edinstveno aromo. Da bi žajbelj razvil oboje v visoki stopnji, morate ob pravem času zmanjšati različne vrste.
Na kratko
- Čas obrezovanja se razlikuje glede na vrsto
- Glavni čas rezanja vrtnega žajblja zgodaj spomladi
- za okrasni žajbelj po cvetenju
- Poletno obrezovanje hkrati z obrezovanjem pridelka
- ne rezati po avgustu
Pravi čas
Časi obrezovanja žajblja so različni, pri čemer imata pomembno vlogo pozno zimo in poletje tako pred, med in po cvetenju. Drugi dejavniki, ki jih pri obrezovanju ne gre podcenjevati, so različne oblike rasti in namen ukrepov obrezovanja. Medtem ko je kuhinjski ali začimbni žajbelj namenjen predvsem preprečevanju progresivne olesenelosti, je okrasni žajbelj, kot je stepski žajbelj, predvsem za bujno cvetenje. Časi za ustrezne rezalne ukrepe so ustrezno spremenljivi.
Jesen in zgodnja pomlad sta še posebej priporočljiva za obrezovanje žajblja (Salvia nemorosa). Če jeseni obrezujete, mu dajte plast listov kot zimsko zaščito.
Rezati pozno pozimi
Pozna zima je glavni čas rezanja pravega, začimbnega ali kuhinjskega žajblja. Časi brez zmrzali so najbolj primerni za centralno vzdrževalno obrezovanje starih, golih grmovnic in za spodbujanje nove rasti. Pozno pozimi je možen tudi radikalen rez. Vendar ga je treba razdeliti na dva dela.
- Nega odrežemo šele od drugega leta
- po možnosti letno
- odvisno od regije od konca februarja do sredine/konca marca
- takoj ko hudih zmrzali ni več pričakovati
- dokler se ne začne nova rast
- ne odrežite, če je že prišlo do nove rasti
- Pozno pozimi obrežite okrasni žajbelj blizu tal
Opaziti: Časi obrezovanja morajo biti v skladu z določili Zveznega zakona o ohranjanju narave, po katerem je radikalno obrezovanje živih mej, grmovnic in grmovnic prepovedano med marcem in septembrom zaradi gnezditvene sezone številnih ptic. Po drugi strani pa je dovoljeno nežno oblikovanje in negovalni rezi, pod pogojem, da se pri skrbi za zalego ne motijo nobene živali.
Pred/med cvetenjem
Po rezu v pozni zimi pride čas za ponavljajoče se reze, kot so ščipanje ali obrezovanje, čeprav so manjši kosi možni kadarkoli. Zdaj je tudi pravi čas za nabiranje vrtnega žajblja.
- približno od sredine maja do začetka avgusta
- od sredine maja redno odščipajte mlade rastline
- Konec maja/v začetku junija odrežite vse zelnate poganjke
- odstranimo moteče vejice od začetka junija do lesa
- Od junija do julija odrežite cvetove
- Kuhinjskega žajblja ne režite od sredine avgusta
Nasvet: Cvetove je treba odrezati le, če ni zaželeno samosejanje.
Po cvetenju
Za okrasni žajbelj je še posebej zanimiv čas po cvetenju, saj je zdaj glavni čas za obrezovanje, tako imenovano ponovno obrezovanje. To je treba storiti po prvem cvetenju.
- odrežite, preden cvetovi popolnoma ovenijo
- vodi do drugega cvetenja zgodaj jeseni
- Od sredine julija do začetka avgusta odstranite ovenela cvetna stebla
- Žajbelj odrežite na širino roke nad tlemi
- Ali pa ga zmanjšajte na tretjino
- ne odrežite po drugem cvetenju
Odrežite žajbelj: to je pomembno
Če žajbelj porežemo napačno ali ne ob pravem času, lahko to povzroči trajne poškodbe rastlin in celo povzroči popolno propad. Če je bil pravi čas zamujen, je bolje odložiti rez. Da si žajbelj po obrezovanju hitro opomore in ponovno močno požene, ne glede na to, ali je zgodaj spomladi, pred ali po cvetenju, je treba upoštevati nekaj stvari.
- brez obrezovanja jeseni
- ne režite v zmrzali zaradi slabega celjenja ran
- brez globokih rezov
- režite samo na listnatem območju, ne v starem lesu
- ne odstranjujte olesenelih poganjkov
- Tu zopet požene žajbelj
- Škarje vedno postavite tik nad oleseneli del pogona
Nasvet: Da bi se izognili poškodbam starega in mladega lesa, je pomembno, da uporabljamo le dovolj ostra in predhodno razkužena rezalna orodja.
Pogosto zastavljena vprašanja
Kaj se zgodi, če žajblja sploh ne narežete?Če žajbelj sploh ne režemo, običajno prekomerno zraste in močno oleseni. Pridelki so vedno manjši. Da bi to preprečili, pomagajo le redni rezi ob pravem času.
Ali je mogoče žajbelj mešati tudi jeseni?Jeseni obrezovanje ni priporočljivo, saj bi s tem žajbelj odvzeli zimsko zaščito. Če ga porežete zgodaj spomladi, bo ohranila listje vso zimo in se tako lahko zaščitila pred zmrzaljo in mrazom. Seveda ga lahko nabiramo tudi jeseni, vendar se je treba izogibati težkim kosi.
Ali je okrasni žajbelj, zlasti stepski žajbelj, užiten?Tudi če okrasni žajbelj, torej stepski žajbelj, ni strupen, je komaj primeren za uživanje, še posebej, ker njegovi listi vsebujejo zelo malo arome. Več doseže s svojimi sijočimi cvetovi in prijetnim vonjem. Vendar pa so njeni cvetovi dragocen vir hrane za številne žuželke.