Značilnost te priljubljene zelenjavne rastline je njen videz, podoben bodiku. V mnogih pogledih je prava prednost zelenjavnega vrta. Vendar pa morajo artičoke (Cynara cardunculus) zaradi pomanjkanja zimske odpornosti ustrezno prezimiti.
Na kratko
- Ob pravilnem prezimovanju se lahko goji več let
- Možna hibernacija na prostem in v zaprtih prostorih
- Sorte se razlikujejo tudi po odpornosti proti zmrzali
- delno zimsko odporen le z ustrezno zaščito
Prezimite v kadi
Da artičoke varno preživite čez zimo, lahko jeseni izkopljete korenine in prezimite v prostoru brez zmrzali. To je še posebej uporabno na območjih s posebno močnimi zmrzali.
- Po obiranju jeseni odrežite liste in poganjke
- do nekaj centimetrov nad tlemi
- Korenine po možnosti izkopajte s koničasto lopato
- radodaren in predvsem dovolj globok
- S korenine grobo odstranite zemljo
- postavite v večje lonce z vlažnim peskom
- hranite na hladnem, vendar brez zmrzali
- pri sobni temperaturi cca 15°C
- vsake toliko navlažite
Ker artičoke razvijejo zelo dolge korenine, je pomembno, da jih izkopljemo čim globlje, da rastline ne oslabimo. Obrezovanju se ne morete izogniti, lahko pa ga naredite čim globlje, da dobite čim več korenin. Najboljši način za to je, da lopato postavite pod rahlim kotom.
Nasvet: Pri tej metodi je priporočljivo, da ne odstranite vse zemlje iz korenin in nikoli ne dovolite, da se popolnoma posušijo.
Zimska zaščita na prostem
Za optimalno prezimovanje artičoke je pomembna dobra priprava. To se začne že jeseni, okoli septembra/oktobra, ko odmrejo nadzemni deli rastlin. Zdaj je pomembno, da zaščitite območje korenin pred mrazom in zmrzaljo z dobro blazino.
- Odstranite ali privežite nadzemne dele rastlin, kot je opisano zgoraj
- Obrezovanje lahko prepreči vstop patogenov
- nato pokrijte območje okoli rastline
- z 20 cm debelo mešanico peska, listja, slame in gnoja
- alternativno, ohlapno kupe z zemljo in peskom
- nad vsako plast grmičevja debeline 30 cm
- vse skupaj po potrebi obtežite s kamni
Nasvet: Obstaja tudi možnost, da čez rastlino postavite običajno pleteno košaro in jo nato pokrijete z debelo plastjo listov ali slame.
Pripravite se na pomlad
Pri artičokah z vrta, ki so tam tudi prezimile, morate upoštevati naslednje: Spomladi, približno od začetka do sredine aprila, morate odstraniti pokrov. To je še posebej pomembno, ko je pomlad zelo mokra. Če se vlaga nabira pod pokrovom, lahko to povzroči bolezni in poslabša rast rastlin.
Vendar ni treba vsega odstraniti, saj sta kompost in gnoj zelo dobra gnojila. Izkopane korenine, ki so bile prezimljene brez zmrzali, lahko posadimo na vrt takoj, ko ni več nevarnosti zmrzali oziroma ko nočne pozebe ne pričakujemo več.
Pogosto zastavljena vprašanja
Kakšne temperature prenašajo artičoke čez zimo?Trdota zmrzali je odvisna od posamezne sorte. Najbolj trdoživi prenašajo temperature do -10°C. Z zimsko zaščito iz flisa in perforirane folije, včasih tudi do -12°C.
Ali je mogoče artičoke v celoti gojiti tudi v kadi?Ni jih priporočljivo hraniti izključno v vedrih ali lončkih. Razlog za to so korenine, ki lahko dosežejo globino 200 cm, kar v običajni sadilnici običajno ni mogoče.
Katere sorte so nekoliko bolj robustne od drugih?Sorte, kot so velikoplodna 'Green Globe', drobnoplodna 'Violetto Chiogga' in hitro rastoče sorte 'Imperial Star' in 'Vert de Provence', naj bi imele relativno dobro odpornost proti zmrzali.