Drobnjak (Allium schoenoprasum) je nepogrešljiv v kuhinji. Zelišče se običajno razmnožuje z delitvijo, lahko pa ga vzgojimo tudi iz semen. Preberite o najboljšem času za setev drobnjaka.
Na kratko
- najboljši čas od sredine marca do sredine aprila
- Temperatura tal najmanj pet stopinj Celzija
- Temperatura zraka nad ničlo, a pod 18 stopinj Celzija
- Setev je možna do julija
- Pred setvijo dva tedna hranite v hladilniku
Setev spomladi
Drobnjak posejte med marcem in julijem neposredno v gredico ali v lončke. V času setve naj bo temperatura tal najmanj pet stopinj Celzija. Če semena sejete zgodaj spomladi – okoli sredine marca do sredine aprila – lahko setveno površino pokrijete s folijo ali semena posejete naravnost v hladen okvir. Tukaj kalijo hitreje, vendar morate počakati približno dva do tri tedne, dokler se ne pojavijo prvi zeleni konici.
Nasvet: Nekatere sorte drobnjaka samosejejo jeseni, pod pogojem, da dovolite cvetenje nekaj stebel in omogočite, da plodovi dozorijo. Zreli semenski stroki se razpočijo in semena spustijo na tla.
Semena drobnjaka
hladni kalilnik
Na splošno je kalivost boljša pri hladnejših temperaturah pod 18 stopinj Celzija kot v toplih poletnih mesecih. Drobnjak kali na hladno in zato potrebuje dražljaj mraza, da prekine tako imenovano zaviranje kalitve. Če torej želite drobnjak posejati pozneje kot konec maja, morate semena ustrezno obdelati:
- Zmešajte semena z nekaj peska
- Nalijte v posodo, ki jo je mogoče zapreti, ali vrečko za zamrzovanje
- dobro zaprite
- postavite v predel za zelenjavo v hladilniku
- tam držali dva tedna
Pomembno je, da vaš hladilnik ni preveč hladen: temperature med pet in sedem stopinj Celzija so idealne za prekinitev zaviranja kalitve, vendar seme ne sme zmrzniti. Nato lahko skupaj s peskom posejete semena drobnjaka.
Nasvet: Zelo aromatična sorta 'Erba Cipollina', ki prihaja iz Italije, pri nas ni dovolj odporna, zato jo je treba sejati šele ob višjih temperaturah.
Raje ali ne?
V bistvu vam ni treba dati raje drobnjaku, lahko ga samo posejete. Če pa želite zelišče gojiti v lončkih, postopajte na naslednji način:
Ko drobnjak odcveti, sam razprši nova semena.
- Stratificirajte seme, kot je opisano (shranite v hladilniku)
- Lonec za rastline napolnite z zemljo za lonec
- Ne pozabite na drenažo (ekspandirana glina kot spodnja plast, drenažne luknje na dnu lonca)
- posadite nekaj semen v zemljo
- vodnjak
Lonček s semeni zdaj postavimo zunaj, saj je za drobnjak v zaprtih prostorih običajno pretoplo in je zato kalivost nižja kot zunaj. Svetlo, a ne neposredno sončno mesto na balkonu ali terasi je dobra izbira.
Nasvet: Nekatere sorte drobnjaka so bolj primerne za gojenje v lončkih in celo v zaprtih prostorih kot druge. Sem spada na primer hitro rastoča sorta „Polycross“ s temno zelenimi peclji in fino aromo.
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali obstaja drobnjak, ki ga ni mogoče razmnoževati s semeni?Ni vsak drobnjak primeren za setev. Nekatere sorte so sterilne; H. sploh ne tvorijo semen. Če želite svoja kuhinjska zelišča razmnoževati sami, po možnosti kupite stare sorte. Semena z oznako "F1" niso primerna za ta namen, ker so hibridne gojene oblike. Zlasti sorta 'Profusion' je znana po tem, da ne postavlja semen.
Kako debelo naj pokrijemo semena drobnjaka z zemljo?Allium schoenoprasum je temen kalček. Zato kuhinjsko zelišče potrebuje temo za kalitev, zato ga je treba posaditi približno dva centimetra globoko v zemljo ali substrat in z njim ohlapno prekriti. To ščiti kalček mraza pred zmrzovanjem v zimski zmrzali.
Kako drugače lahko razmnožujete drobnjak?Namesto, da bi trajnico posejali, jo zlahka pomnožite z delitvijo. Za to spomladi izkopljemo rastlino in jo skupaj s koreninsko grudo razdelimo na dva ali več delov, ki jih nato posadimo posamezno v zemljo.