Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Slaba je začimbno in kuhinjsko zelišče z močnim lastnim okusom, tako sveže kot posušeno. Lahko ga kuhamo ali uporabljamo svežega s surovo zelenjavo in solatami. Kako pravilno gojiti slano, preberite tukaj.
Na kratko
- Najbolj znana sta enoletna poletna (Satureja hortensis) in dvoletna do večletna zimska ali gorska slanica (Satureja montana).
- manjša odstopanja v rasti, rezu in začimbah
- ni večjih razlik v oskrbi
- Sejati od aprila do maja ali avgusta (v posodah s semeni ali na prostem)
- možna je tudi neposredna zasaditev kupljenih mladih rastlin (razdalja sajenja: 30 x 30 centimetrov)
lokacija in tla
Pri gojenju slanice sta še posebej pomembna lokacija in talni pogoji. Obožuje tople, vetrovno zaščitene in polne sončne lege. Posebno aromo daje sonce. V idealnem primeru stoji samostojno, saj se bo samozasadila in bi lahko vplivala na rast drugih rastlin.
Tako poletni (levo) kot zimski slani (desno) obožujeta sončna mesta.
- Tla morajo biti dobro odcedna in rahlo apnenčasta
- s pH med 5,7 in 7,2
- Poletni slanik obožuje lahka, s hranili in humusom bogata tla
- Gorski slanik ima raje neplodna tla, revna s hranili in dobro odcedna tla
- za gojenje na gostih, ilovnatih tleh, izboljša prepustnost
- s plovcem, kremenčevim peskom ali zeolitom
Navodila za nego
Spodaj je vodnik po pravilni negi slanice, ko je bila uspešno gojena. Tako Saturejo pravilno zalivate, gnojite, porežete in prezimite.
zalivanje in gnojenje
Potreba po vodi te rastline je precej nizka. Obe vrsti se veliko bolje spopadata s suhimi pogoji kot z mokrimi. V večini primerov naravne količine dežja povsem zadostujejo. Dodatno zalivanje opravite le v primeru dolgotrajne suše in v posebej vročih poletnih dneh. Lončnico je potrebno pogosteje zalivati, odvisno od lokacije. Najboljši čas je, ko se zgornja dva centimetra substrata posušita. Slana je tudi zelo varčna, ko gre za prehranske potrebe. Enoletno zel lahko spomladi pognojimo s kompostom, zimsko z ostružki rogov.
Zimski slanik ceni darilo ostružkov rogov.
Nasvet: Včasih je lahko smiselno zemljo obogatiti tudi z malo apna.
Rezati
poletno slano
Za gojenje te slane vrste ni potrebno zapleteno obrezovanje. Če pa želite spodbuditi rast in nastajanje listov, je obrezovanje pred cvetenjem dobra ideja. Zadostuje, da stebla skrajšamo za približno deset centimetrov. To je smiselno tudi, če se vrhovi slanice zaradi teže začnejo spuščati proti tlom. Proti koncu sezone celotno rastlino posekamo do tal.
zimski slani
- raste močneje in bolj olesenelo kot poletni slanik
- redni rez zato del nege
- najboljši čas za to okoli aprila
- Zelje odrežite nazaj na širino roke ali dve nad tlemi
- Odstranite tudi stare, poškodovane in zamrznjene poganjke
- očistite odmrlo listje
- Jeseni po potrebi ponovno odrežite
- do približno deset centimetrov nad tlemi
- Rastlina raste bolj razvejana in košata
- Redno obrezovanje preprečuje prekomerno orjavenost
Nasvet: V bistvu morate paziti, da ne zarežete v star les. Če se to zgodi, bodo rastline potrebovale nekaj časa, da si opomorejo.
prezimi
Del nege je tudi prezimovanje. Poletno slanico je treba posaditi ali posejati vsako leto na novo. Medtem ko zimski slanik velja za odpornega, ga je treba zaščititi pred hudimi zmrzali, zlasti na ostrih legah. Če želite to narediti, je dovolj, da zel pokrijete z jelkovim grmičevjem, runo ali listi. Lončni primerki potrebujejo malo več zaščite. Brez tega bi bala lahko hitro zmrznila. Da bi to preprečili, postavite lonec v svetel in hladen prostor, vendar brez zmrzali. To je lahko lopa, garaža ali stopnišče.
razmnoževanje
Obstajajo trije različni načini, ki jih lahko uporabite za razmnoževanje slanega:
- setev
- potaknjenci
- divizije
Navodila za setev
Setev je še posebej uporabna za poletno slanico. Uporabljeno seme naj bo čim sveže, sicer se lahko zgodi, da vzklije le redko ali pa sploh ne. To velja tako za lastna kot kupljena semena. Slano sejemo neposredno na mestu od aprila do junija, odvisno od vremena. Druga možnost je, da ga raje uporabite v posodah za seme.
Slane sadike v pladnju za seme
- najprej temeljito zrahljamo zemljo
- Po potrebi vmešamo kompost
- sejati v vrste, minimalna razdalja cca 25 cm
- narišite majhne žlebove za orientacijo
- Vanj razporedite semena in rahlo pritisnite
- Semena spadajo med lahke kalčke
- zato le rahlo prekrita s peskom ali zemljo
- previdno prelijte in vzdržujte zmerno vlažno
- Temperature kalitve med 15 in 20 stopinjami
- Čas kalitve dva do štiri tedne
- Izluščite takoj, ko se pojavijo prvi listi
- pri sajenju držite razdaljo 20-30 cm
Nasvet: Ker so semena zelo fina, je za njihovo porazdelitev koristno uporabiti majhno sito. Za čim daljšo obiranje je priporočljivo sejati naslednja semena približno vsaka dva tedna.
O potaknjencih
- idealen način razmnoževanja zimske slanice
- najboljši čas julija in avgusta
- izrežite enega ali več potaknjencev
- približno osem do deset centimetrov dolga
- najprej odstranite spodnje liste
- nato potaknjence postavite v kozarec vode, da se ukoreninijo
- nato ga odnesite na svetlo in toplo mesto
- Nastajanje korenin običajno po nekaj dneh
- končno posadite ukoreninjene potaknjence v majhne lončke
- Mlade rastline v hiši prezimijo v prvem letu
- zunaj do naslednje pomladi
Nasvet: Razmnoževanje trajnice je praviloma priporočljivo na dve do tri leta, saj sčasoma izgublja moč. Mimogrede, poletno slanico lahko razmnožujemo tudi s potaknjenci.
divizije
Najboljši čas za delitev je spomladi. Če želite to narediti, izkopajte zadevno rastlino in jo z lopato ali ostrim nožem razdelite na dva ali več delov. Vsak od teh delov mora biti vsaj velik kot pest. Zdaj jih posadimo posamezno na končno lokacijo in vse skupaj dobro zalijemo.
žetev in skladiščenje
Nasploh lahko zimsko slanico nabiramo skoraj vse leto, poletno od poletja do jeseni. Splošno pravilo je, da je treba slano pobirati po sajenju, pred in med cvetenjem. Vsebnost eteričnega olja je pred cvetenjem najvišje in temu primerno zelišče najbolj aromatičen. Aroma že med cvetenjem zbledi.
Suha slana
Po obiranju lahko zelišče uporabimo sveže ali posušeno za daljše shranjevanje. S sušenjem se aroma ne izgubi, nasprotno, postane še bolj intenzivna. Če je suha, jo lahko damo v zaprte kozarce v temnem in suhem prostoru približno 1 leto trgovina.
Nasvet: Za sušenje združite slane vejice skupaj in jih obesite na zračen in zaščiten pred soncem prostor. Lahko pa uporabite tudi pečico ali dehidrator. Vsekakor temperatura pri sušenju slanice NE sme preseči 40 stopinj Celzija.
bolezni in škodljivci
Napačna plesen
Pojavlja se predvsem na enoletnih rastlinah. Značilno je nastajanje belih lis na spodnji strani listov, ki se še naprej širijo. Prizadete rastlinske dele je treba takoj in velikodušno odstraniti ter jih odstraniti. obljubi pomoč Lužine iz sirotke in vode (1:1) oz iz mleka in vode (1:5). S tem rastline večkrat poškropimo.
Za boj proti pepelasti plesni na slanici zmešajte prava razmerja vode in mleka, tekočino nalijte v atomizer in zelišče redno škropite.
siva plesen
Prizadene že oslabljene rastline. Najprej se na listih in cvetovih pojavijo steklene, blede lise. Kasneje rastline prekrije siva plast plesni, listi in poganjki odmrejo. Tukaj je Odstranite celotno rastlino priporočljivo, ker micelij preživi na rastlini.
cikade
Približno od sredine maja je mogoče videti bele, sive do srebrno obarvane svetleče vbodne sledi. Listi so videti lisasti, zelena barva se postopoma izgublja, razvija se nekroza. A radikalno obrezovanje po spravilu lahko uniči okužbo. Sicer pa ponuja Uporaba pripravkov neem na.
Črna fižolova uš
Na rastlinah sedi v velikih črnih kolonijah. Obstaja tudi medena rosa, na kateri se lahko naseli sajasta plesen. Uši lahko prenašajo tudi virus rumenega mozaika fižola. Primerno za boj naravni plenilci kot so tudi pikapolonice in čipkarice neemovo olje in pripravki olja oljne repice.
Pogosto zastavljena vprašanja
Je treba kaj upoštevati pri sajenju?Da, če želite gojiti slano, pazite, da je ne posadite tam, kjer je že bila, ali počakajte vsaj štiri leta, preden jo ponovno posadite. To je posledica nezdružljivosti te rastline s seboj.
Katera slanica je dobra za balkonske škatle?Za to je še posebej primerna plazeča gora, manjša okrasna oblika. Raste plosko in blazinasto, listi so manjši, ima dobro aromo in je tudi lep na pogled zahvaljujoč svojim svetlo belim cvetom.
Lahko tudi posušite slano s cvetjem?Ja, to se da brez težav, okus je takrat le malo blažji. Mimogrede, poletni slanik cveti od julija, gorski pa med avgustom in oktobrom.