- Jabolčni kis
- kislinsko-bazično ravnovesje
- Oblikovalci baz in kislin
- Naredite si sam jabolčni kis
- Zdravilni napoj
- Pogosto zastavljena vprašanja
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Mislili bi, da avtor tega vprašanja še nikoli ni poskusil jabolčnega kisa. Seveda je kiselkastega okusa. V telesu pa ima kisla tekočina alkalni učinek. Preberite več o priljubljeni zdravi pijači.
Na kratko
- Jabolčni kis ima visoko kislost in je kiselkastega okusa
- Minerali, ki jih vsebuje kis, imajo alkalni učinek na telo
- uravnava kislinsko-bazično ravnovesje in preprečuje prekomerno zakisanost telesa
- tradicionalna zdravilna pijača
- zelo enostavno narediti sami
Jabolčni kis
Mnogi ljudje zjutraj prisegajo na kozarec vode z jabolčnim kisom. Pijača se pridobiva iz zdrobljenih jabolk. V procesu fermentacije s sodelovanjem naravnih kvasovk in bakterij nastane najprej alkohol in kasneje kis. Jabolčni kis, razredčen z vodo, je svežega, prijetno kislega in sadnega okusa.
Okusen in zdrav jabolčni kis lahko uporabite tudi v solatah ali drugih jedeh.
Marsikdo se presenečeno odzove na informacijo, da kisli kis ni le zdrav, ampak deluje tudi proti zakisanju telesa. Kako je to lahko?
kislinsko-bazično ravnovesje
Več kot petdeset odstotkov Nemcev je kislih. bolezni kot
- sladkorna bolezen
- revmatizem
- osteoporoza
- nevrodermatitis
se lahko poveča s prekomerno zakisanostjo telesa. Če želite ostati zdravi, bodite pozorni na kislinsko-bazično ravnovesje in raje uživajte v bazični prehrani.
Oblikovalci baz in kislin
Ločimo med alkalno in kislo hrano. Odločilni dejavnik za oceno ni kislost hrane, temveč njen učinek na telo. Alkalna živila aktivirajo tvorbo baz v telesu oziroma ga oskrbijo z alkalnimi minerali.
Limona vsebuje tudi veliko kisline.
Tako kot limona je tudi jabolčni kis visoko kislo živilo. Sadne kisline se v telesu hitro razgradijo. Minerali, ki jih vsebuje kis, ostanejo
- kalij
- magnezija
- kalcij
- natrij
- žveplo
- fosfor
Ti dragoceni minerali imajo osnovni učinek, tako da jabolčni kis uvrščamo med snov, ki tvori bazo.
Živila, ki tvorijo alkalije, vključujejo na primer:
- večina zelenjave,
- gobe,
- zelišča,
- oreščki in
- mandlji.
Prehrano ljudi v visoko razvitih državah določajo živila, ki tvorijo kisline. Meso, mleko in izdelki iz bele moke ter sladkarije so med najpomembnejšimi generatorji kislin. Veljajo za vzrok za tipične bolezni blaginje.
Opaziti: Napitek iz kisa vsebuje poleg osnovnih mineralov še vitamina B in C, betakaroten in folno kislino.
Naredite si sam jabolčni kis
Danes je jabolčni kis mogoče najti v vsakem supermarketu. To zdravo pijačo si lahko enostavno pripravite tudi sami.
Te sestavine in pripomočke potrebujete, da sami naredite jabolčni kis.
Takole deluje:
priročnik
- Najprej sterilizirajte velik kozarec za konzerviranje ali glineno posodo v vreli vodi.
- Dodajte sesekljana jabolka in jabolčne lupine, da napolnite štiri petine sklede.
- Za vsak kilogram jabolk dodajte dve žlici sladkorja.
- Zdaj napolnite posodo z vodo, tako da so koščki jabolk popolnoma pokriti.
- Zdaj pokrijte kozarec s laneno krpo, da zaščitite pred žuželkami.
- Nato zmes vsake dva do tri dni premešajte s čisto žlico.
- Končno po šestih tednih prelijte končni kis skozi fino cedilo v sterilne steklenice.
Opaziti: Namen sladkorja je pospešiti fermentacijo. Postopek lahko izvedemo tudi brez dodajanja sladkorja, vendar potem traja dlje.
Zdravilni napoj
Priporočamo, da dve do tri žlice kisa razredčite s kozarcem vode. Vsak dan popijte kozarec ob zajtrku in počutili se boste bolj sveži, budni in bolj zdravi.
Jabolčni kis je priljubljeno in preverjeno domače zdravilo za prebavne motnje ali zgago.
Kisla pijača se uporablja za številne bolezni:
- Izboljšanje prebave: Ljudje, ki pogosto trpijo za zaprtjem, lahko zjutraj pospešijo prebavo z napitkom iz jabolčnega kisa.
- Pomoč pri zgagi: Alkalni učinek kisa lahko olajša zgago.
- Podpora dieti: Mnogi ljudje prisegajo na podporni učinek jabolčnega kisa na diete in razstrupljanje. Študije z mišmi so lahko podprle sloves jabolčnega kisa kot kurilca maščob.
- Znižanje ravni sladkorja v krvi: Kozarec vode z jabolčnim kisom zjutraj uravnava raven sladkorja v krvi. Na ta način lahko ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, celo bistveno zmanjšajo dvig krvnega sladkorja po obrokih z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- Znižanje ravni holesterola: Ljudje, ki se borijo z visokim holesterolom, lahko občutijo izboljšanje s kislo pijačo. Vendar osnova za uspeh ostaja zdrava prehrana, bogata z vitalnimi snovmi.
- Preventiva proti raku: Med fermentacijo jabolk nastajajo snovi, ki lahko zavirajo nastanek tumorjev. Tako lahko redno uživanje jabolčnega kisa prepreči razvoj raka.
Pogosto zastavljena vprašanja
Je bistri jabolčni kis prav tako zdrav kot naravno moten?Jasna kakovost se ustvari s filtriranjem. Na ta način se pridobivajo dragocene sestavine. Priporočamo kis v njegovi naravno motni obliki.
Ali bi morali piti jabolčni kis s hladno ali vročo vodo?Vodo iz jabolčnega kisa običajno pripravimo hladno. Za to priporočamo uporabo tople vode. V tradicionalni kitajski medicini je uživanje toplih obrokov in pijač pomemben predpogoj za zdrav začetek dneva.
Katere druge vrste sadja so primerne za pripravo kisa?Kis lahko naredite tudi sami iz vseh vrst sadja, ki se običajno uporabljajo za pripravo vina. Na primer, poskusite s hruškovim kisom, slivovim kisom ali uporabite mešane jagode.