Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Pepelasta plesen prizadene številne rastline. Gospodarsko predstavlja velike izzive za kmetijstvo in vinogradništvo. Toda ali so sadje, kot so grozdje, kumare itd., užitno kljub okužbi s plesnijo? Odgovor najdete v naslednjem članku.

Na kratko

  • Glive pepelaste plesni se širijo predvsem po listju
  • obstajata dve različni vrsti, ki vplivata na sadne rastline
  • Pri grozdju so možni izpuščaji ali želodčne težave
  • Rastline, ki jih prizadene pepelasta plesen, so v bistvu še vedno užitne

odkrivanje pepelaste plesni

Preden začnete skrbeti za morebitno tveganje uživanja sadja z glivicami plesni, je treba okužbo najprej jasno identificirati kot tako. Tipične prepoznavne lastnosti olajšajo:

pepelasta plesen

  • bele lise na površini listov
  • kasneje postanejo sivi do rjavi
  • nastane lahka "mokasta preproga", ki je lepljiva
  • Premaz diši po plesni
  • v napredovalem stadiju se lahko plodovi zvijejo in obarvajo
  • Prizadeto sadje: lupine se strdijo, razpočijo in/ali temno obarvajo
Pepelasta plesen (levo), peronospora (desno)

Napačna plesen

  • sive ali sivo-vijolične glivične izrastke na spodnji strani listov
  • le svetleče ali rumenkaste lise na zgornji strani lista
  • List sčasoma odmre

Opaziti: Ne glede na to, ali gre za pepelasto plesen ali peronosporo, so to glive, ki so večinoma omejene na liste. Plodovi potem niso prizadeti, vendar to ne velja za vsako sadno rastlino.

Je pepelasta plesen strupena ali nestrupena?

Okužba s pepelasto plesnijo sama po sebi ni strupena in zato vsaj teoretično ne ogroža zdravja ljudi, lahko pa strupeno vpliva na liste, kar lahko povzroči alergijske reakcije. To ne vpliva na plodove, kot so buče, bučke ali kumare, ker, kot rečeno, to vpliva samo na liste rastline. Pri grozdju pa je to lahko drugače.

V tem kontekstu se lahko pojavijo naslednje zdravstvene reakcije:

  • Težko dihanje, zlasti pri bolnikih z astmo
  • kožni izpuščaj
  • bolečine v trebuhu
  • prebavne motnje

Opaziti: Ker so otroci, predvsem pa majhni otroci, občutljivi ljudje, ne smejo jesti plodov rastlin, okuženih s pepelasto plesen.

Ali je grozdje s pepelasto plesnijo užitno?

Sadje in listje visijo tesno skupaj. Zato se zgodi, da se glive pepelaste plesni z listov (po naključju) razširijo na grozdje. Vendar pa ni razloga pričakovati kakršnega koli zmanjšanja zdravstvene varnosti uživanja grozdja, dokler plod ne poškoduje.

Grozdje s pepelasto plesnijo

Nasvet: Ker so plodovi načeloma lahko poškodovani zaradi parazitov ali povzročiteljev bolezni, je priporočljivo, da poškodovane primerke razvrstite že ob obiranju.

Neposredna nevarnost za zdravje

Druga težava z možnimi zdravstvenimi posledicami se lahko pojavi, če vinogradniki in kmetje uporabljajo pesticide za boj proti glivicam. Pogosto se uporablja, ker lahko okužba vpliva na okus grozdja. Bolj kot je plesen razširjena, bolj neužitno postane grozdje. Da bi to preprečili, že zgodaj uporabimo pesticide, za katere je znano, da povzročajo simptome. Če grozdje gojite sami, se seveda izogibajte uporabi pesticidov.

Ali so kumare s pepelasto plesnijo užitne?

V primerjavi s kumarami (Cucumis sativus) so glive plesni popolnoma neškodljive. Predvsem tu je okuženost omejena na liste, ki so prisotni v bistveno manjših količinah kot na trti. Kljub temu je treba vsako kumaro pred zaužitjem temeljito očistiti, saj so se tam lahko naselili tudi drugi škodljivci.

Ali je buča s pepelasto plesnijo užitna?

Enako velja za bučo (Cucurbita), katere matična rastlina je okužena z glivicami pepelaste plesni. Po temeljitem čiščenju ga lahko brez zadržkov še dodatno predelamo in zaužijemo.

Pepelasta plesen na rastlinah buč

Ali so bučke užitne s pepelasto plesnijo?

Tako kot klasične buče in vrtne kumare spadajo tudi bučke (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) v družino buč (Cucurbitaceae). Glive plesni običajno ne naselijo plodov in jih zato lahko brez težav uživamo kljub okužbi rastline s plesnijo.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali je mogoče odstraniti plesen iz kumar, grozdja itd., ne da bi pustili ostankov?

Da, če so se na njej "izgubile" glive pepelaste plesni, potem bo dobro temeljito pranje sadja. Pazite pa, da na kožici ni razpok ali podobnega, skozi katere bi gliva lahko prišla v sadež, čeprav je verjetnost zelo majhna. V tem primeru je treba sadje zavreči in ga ne jesti, da se izognemo morebitnim alergijskim reakcijam.

Kateri plodovi so neužitni z glivami pepelaste plesni?

Zaenkrat še ni znanih plodov, ki ne bi bili užitni. Medtem ko plesen velja za nestrupeno, morate še vedno zavreči sadje, ki ga je poškodovala gliva. Tveganje za alergijske reakcije je tukaj bistveno večje kot pri sadju brez poškodb - in ne pozabite: spremembe v okusu.

Kdaj je v sezoni pepelasta plesen?

Glive pepelaste plesni so aktivne med začetkom aprila in avgustom, vendar se lahko zaradi podnebnih sprememb tudi premakne. Medtem ko peronospora obožuje vlago, pepelasto plesen privlači suh, topel zrak za "pravo vreme". So tudi tiste, katerih spore se sprostijo pozno poleti ali jeseni in prezimijo na rastlinah in tako ostanejo prisotne. "Lažne glive" svoje spore tvorijo le spomladi in prezimijo zunaj rastlin.

Ali je treba okužbo s pepelasto plesnijo nadzorovati?

Če glive plesni na kumarah, grozdju in družbi naredijo malo ali nič razlike v porabi, to še ne pomeni, da se morajo nemoteno širiti še naprej. Več gliv kot nastane, bolj je fotosinteza omejena. Pepelasta plesen je manj nevarna za rastline tukaj, vendar če se ne zdravi, peronospora pogosto trpi zaradi močnega odpadanja listov in posledično odmiranja rastlin. Zato je boj proti pepelasti plesni vedno priporočljiv.

Kako se boriti proti okužbi s pepelasto plesnijo?

Priporočljivo je, da namesto kemične mace uporabite domače zdravilo. Tukaj priporočamo pecilni prašek ali sodo bikarbono. Najprej v dva litra vode dodamo vrečko sode bikarbone in 20 mililitrov repičnega olja ter dobro premešamo. Mešanico napolnite v posodo za škropivo in z njo škropite rastline, dokler niso mokre. Ne pozabite na spodnjo stran listov! Pri akutnih okužbah škropite vsak drugi dan teden dni. Po tem redno škropite kot preventivo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjavni vrt