Meterski fižol ne nosi svojega imena zastonj. Stroki so veliko daljši od običajnega fižola. Njena pridelava je najbolj produktivna v toplih regijah. Vse, kar morate vedeti o kulturi, najdete tukaj.

Na kratko

  • ime in sopomenke izhajajo iz dolžine fižola
  • prvotni dom je toplejši, zato je na prostem manj pridelka
  • špargljev fižol se vstavi kot običajen vrtni fižol
  • Kačji fižol, za razliko od drugega fižola, lahko jeste surov

Meterski fižol

Fižol meter (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) sodi med cvetove metulja in je doma v Afriki in Aziji. Je enoletnica in ima le kratko obdobje gojenja. Za konstantno visoke donose potrebuje stalno toploto podnevi in ponoči, česar ne moremo zagotoviti. Gojenje v rastlinjaku je možno, vendar je zaradi nevarnosti pajkovih pršic bolj zapleteno kot gojenje na prostem.

Vir: Aris riyanto, "+arya+" kacang panjang (Vigna unguiculata sesquipedalis) ꦏꦕꦁ ꦭꦚ꧀ꦗꦫꦤ꧀ 2022 4, uredila Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Druge funkcije:

  • potrebuje toploto, neha rasti pod 20 stopinj
  • odvisno od sorte plezajoča ali grmičasta
  • Trajanje kulture približno 12 tednov
  • privlačni cvetovi v beli, svetlo rumeni ali vijolični barvi
  • Stroki so dolgi od 30 do 50 cm
  • prenaša sušo

lokacija

Kačji fižol ima rad toplo, sončno in zaščiteno. Nekaj sence na rastišču ni problem, vendar v polni senci raste slabo. Za tla ni treba imeti posebnih lastnosti. Običajna vrtna zemlja bo primerna, če je ohlapna in globoka. Suha tla so boljša od premočenih. Meterski fižol raste bolje v pesku kot v ilovnati zemlji. Da se poganjki in vitice ne odtrgajo, je pomembno mesto, zaščiteno pred vetrom. Kljub temu mora do rastlin priti dovolj zraka, da se po dežju hitro posušijo.

gojenje

Obstajata dva načina za pridelavo fižola:

  • Rastejo v rastlinjaku, hladnem okvirju ali na okenski polici
  • No-till na prostem

raje

Če jih pripravite na toplem, lahko fižol začne rasti. Vendar to deluje le, če noči po sajenju niso preveč hladne.
Kasneje sajenje bo lažje, če za vsako rastlino fižola uporabite en lonec. Ta je potem lahko tudi manjša. Sicer pa lonec s premerom 10 cm uporabimo za približno 4 do 5 rastlin.
Priročnik:

  • Začnite sejati konec aprila
  • lonce napolnite z vrtno zemljo do 3 cm pod robom
  • razporedite semena in nato napolnite zemljo
  • vodnjak
  • Temperatura kalitve enakomerno pri 20 stopinjah
  • ko rastline močno zrastejo, jih izsadimo sredi maja

Gojenje na prostem

Prednost gojenja na prostem je, da kasnejša presaditev ni več potrebna. Poleg tega na toplem ni potreben dodaten prostor. Meterski fižol lahko sejemo v grozde ali v vrste.
Priročnik:

  • Sejemo od maja do najkasneje sredine julija
  • pri setvi v vrste posadimo fižol na vsakih 5 do 10 cm na razdalji 40 do 50 cm
  • za gručasto seme dajte skupaj 3 zrna na vsakih 40 cm
  • za obe varianti velja globina setve 3 cm
  • Semena prekrijte z zemljo in rahlo pritisnite
  • vodnjak
  • Čas kalitve približno en teden, dlje v hladnejšem vremenu, ohranjajte vlažnost
Vir: 阿橋 HQ, 豆角(長豇豆) Vigna unguiculata v sesquipedalis -香港嘉道理農場 Farm Kadoorie, Hong Kong- (9200947374) edited by PlantoBY-SApedia, edited by PlantoBY-SA

Gojenje v rastlinjaku

V rastlinjaku dobimo višje pridelke metrskega fižola, saj lahko temperature enakomerno ohranjamo tople čez dan in noč. Skrb je podobna kulturi na terenu. Fižol posejemo takoj, ko je v rastlinjaku dovolj toplo in ga ohranjamo vlažno do vznika. Kasneje rastline zalivamo le po potrebi. V rastlinjaku rastline najbolje plezajo po vrvicah. Medtem ko je fižolova muha pod steklom redek škodljivec, lahko pajkove pršice in bele mušice postanejo nadloga. Zelo pomembno je dobro prezračevanje in visoka vlažnost.

višina rasti

Plezalni meter fižol lahko doseže višino od 2 do 3 m. Zato potrebujete dovolj visok plezalni pripomoček. Lahko pa rastejo tudi na ograji ali steni, če ograja ali stena ustreza njihovi višini rasti. Za dvigovanje potem zadostuje žica ali napeta vrv.

pripomočki za plezanje

Primerne so vse ustrezno visoke rešetke. Ni jih nujno treba kupiti. Kot pripomočke za plezanje lahko uporabite tudi stare ročaje orodja ali veje dreves. Pripomoček za plezanje se pritrdi, ko fižol zraste 15 cm visoko.

Opaziti: Fižol je nakopičen za boljšo stabilnost.

vzdrževanje

Meter fižol je enostaven za nego. Na začetku bo morda treba poganjke voditi in privezati na pripomočke za plezanje. Kasneje se bo rastlina sama povzpela navzgor. Tu in tam je treba tla prekopavati. Obstoječi plevel se odstrani. Zastična plast ne ščiti le pred plevelom, ampak tudi ohranja zemljo ohlapno in vlažno.

voda

Špargljev fižol potrebuje dovolj vode, še posebej na začetku. Ko se zgornja plast zemlje posuši, rastline zalijemo. Kasneje je treba paziti, da se pri zalivanju cela rastlina ne zmoči. Dovolj je, če koreninski predel ostane vlažen. Če je špargljev fižol presuh, postanejo stroki vlaknasti in trdi. Zalivanje povzroči gnitje korenin. Dobra zračnost tal pomaga pri nastajanju dušika.

gnojilo

Tako kot druge stročnice imajo tudi kačji fižol na koreninah vozličke bakterije, ki vežejo dušik iz zraka. Dodatno gnojilo, bogato z dušikom, zato ni potrebno. V najboljšem primeru lahko nekaj kamnitega prahu pomaga obogatiti tla z minerali.

Za žetev

Špargljev fižol tvori dolge stroke, ki so zelo okusni tudi v mladosti. Fižol poberemo, preden se semena v celoti oblikujejo, kar je razvidno iz majhnih izboklin v strokih. Če fižol obiramo neprekinjeno, tvori vedno nove cvetove in stroke. Fižola ne morete dolgo hraniti svežega. V hladilniku jih hranijo približno 2 dni. Vendar pa imajo najboljši okus takoj po obiranju. Kačji fižol lahko zamrznemo, konzerviramo ali dobro posušimo.

Vir: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Vigna_unguiculata_subsp._sesquipedalis#/media/File:Long_Bean.JPG.webp

škodljivci

polži

Polži se pojavljajo predvsem pri zelo mladih rastlinah in lahko povzročijo veliko škodo. Če je mladih rastlin fižola le nekaj, pa zadostuje, da jih zaščitimo s polžjo ovratnico. Polžja ograja pa ščiti celotno ležišče pred polži in je enostavna za namestitev. Vendar je treba paziti, da nobena druga prevelika rastlina ne ustvari prehoda kjerkoli okoli gredice. Zasaditev okoli gredice mora biti zato čim krajša.

Črna fižolova uš

Drugi škodljivec je fižolova uš, ki se nabira na poganjkih in tam srka rastlinske sokove. Močan fižol bo brez škode prenesel nekaj listnih uši, če pa bodo škodljivci prevladali, bodo poganjki ali listi omamili. Močno okužene poganjke lahko rastlino odrežemo skupaj z uši.

fižolova muha

Fižolova muha je tako nevarna, ker prizadene sadiko, včasih celo seme. Črvi so naredili luknje v semenu in ga pojedo od znotraj navzven. Rastline bodisi sploh ne kalijo bodisi zelo počasi. Sadika običajno odmre takoj po vzniku. Pozna setev je koristna proti fižolovi muhi, saj po eni strani ne marajo visokih temperatur, po drugi strani pa fižol takrat hitreje kali. Poleg tega gojenje pod steklom ščiti pred fižolovo muho.

bolezni

fižolova rja

V vlažnem vremenu lahko fižol napadejo glivične bolezni. Fižolova rja se najprej pojavi kot bele, kasneje rjave pustule. Pojavijo se na listih in steblih. Ne pomaga samo odrezati prizadete dele rastline. Bolje je, če odstranimo celoten fižol. Ne sme se kompostirati, sodi med organske ali gospodinjske odpadke.

Vir: Jerzy Opioła, Uromyces appendiculatus a1 (1), uredila Plantopedia, CC BY-SA 4.0

siva plesen

Siva plesen je manj nevarna kot fižolova rja, vendar lahko prizadene zelo mlade rastline, če so preveč vlažne. Za glivo so značilne belkaste do sivkaste lise in kosmata trata na listih ali steblih. Prizadete dele je mogoče odrezati. Rastlino je treba na splošno gojiti bolj suho.

mešana kultura

Špargljev fižol dobro uspeva s kumarami, zeljem, jagodami, rdečo peso, krompirjem ali paradižnikom. Vendar je treba paziti, da ne zasenčijo preveč drugih posevkov. Druge stročnice, kot sta grah ali por, pa so manj primerne za pridelavo v mešanih kulturah.

Opaziti: Proti škodljivcem pa bi morala pomagati tudi mešana kultura s slanico.

kolobarjenje

Meter fižol je šibki potrošnik. V kolobarju se gojijo po srednjejedcih. Sledijo bodisi zeleno gnojenje bodisi težke krmnice, ki jih oskrbimo tudi z gnojem ali kompostom. Enako velja za fižol v mešani pridelavi z drugimi šibkimi porabniki. Pri drugih partnerjih za sajenje pa morate upoštevati tudi njihove lastnosti.

Opaziti: Pred in po fižolu se na gredici ne gojijo nobene druge stročnice. Fižol je treba ponovno postaviti na isto posteljo šele po 4 letih.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kako je mogoče pripraviti metrski fižol?

Za razliko od mnogih drugih fižolov lahko kačji fižol uživamo surov. Užitni so tudi listi in poganjki, na primer v solatah. Tako kot drugo zelenjavo lahko tudi špargljev fižol skuhamo ali ocvremo.

Kaj še pomaga proti škodljivcem ali boleznim?

Preden se zatečete k kemičnim raztopinam, je treba najprej preizkusiti biološka ali domača zdravila. Voda ali povečana vlažnost pogosto pomagata proti ušem in pajkovim pršicam. Druge živalske škodljivce koristne žuželke zlahka zaužijejo.

Ali lahko špargljev fižol pridelamo iz lastnih semen?

Če gre za sorto, odporno na semena, je to mogoče. Hibridne sorte niso primerne za nadaljnje razmnoževanje, ker lastnosti hčerinskih rastlin ni mogoče predvideti. Semena morajo dozoreti na rastlini in jih nato hraniti na suhem.

Ali kačji fižol potrebuje ukrepe za obrezovanje?

Rezanje poganjkov ni potrebno. V najboljšem primeru jih lahko malo skrajšamo, če prerastejo špalir.

Kategorija:

Zelenjavni vrt