Gojenje lastnega česna je enostavno. Postavlja pa se vprašanje, ali nageljnove žbice po cvetenju še lahko uživamo. Pojasnimo.
Na kratko
- Cvetov česna ni treba odrezati
- cvetoč česen je užiten
- Bloom je namenjen zmanjšanju intenzivnosti prstov
- Za razmnoževanje se uporabljajo čebulice ob cvetu
Česnov cvet
V rastni sezoni česen, bot. Allium sativum, cvetovi iz. Steblo socvetja je pokončno in dolgo od 50 do 100 centimetrov. Ta nosi sferični psevdo dežnik z nekaj cvetovi. Barva cvetov je zelenkasta, bela, rožnata ali rdečkasta. Ker so sterilni, ti cvetovi ne služijo za razmnoževanje rastline. V ta namen česen poleg cvetov razvije še okoli deset do dvajset zarodnih čebulic (čebulic), ki rastejo v zašiljenem, papirju podobnem listnem stroku, tako imenovanem špatu.
Opaziti: Ko v juniju cveti zimski česen.
Cvet rastline česna
kakovost in užitnost
Za razliko od drugih pridelkov so cvetovi česna v vseh pogledih neškodljivi. Ker zaradi tega prsti na nogah niso strupeni ali neužitni.
Sporno je, ali cvetovi ali nastanek čebulic negativno vplivajo na kakovost, torej na aromo in velikost nageljnove žbice. Nekateri »strokovnjaki za česen« na primer trdijo, da imajo stroki česna, ki niso cveteli, bolj nežno aromo. Komercialni pridelovalci česna ugotavljajo, da ker so stroki cvetočih rastlin česna manjši, cvetovi zmanjšajo pridelek. V vsakem primeru so stroki česna užitni.
Rezati ali ne rezati
Ali boste preprečili cvetenje Allium sativum ali ne, je odvisno od vas. Kljub temu obstajajo premisleki, ki vam bodo pomagali pri odločitvi.
Nastajanje cvetov ali čebulic rastlini stane energijo. Ta poraba energije je na račun česnove čebulice pod zemljo. Zato je ob koncu dneva letina manjša in stroki česna niso tako intenzivnega okusa. Vendar ta ideja ni bila znanstveno dokazana. Zato je tu v pomoč le slepo okušanje z nabranim strokom česna.
Čebulice govorijo o ohranitvi cvetov, saj služijo razmnoževanju, če je to zaželeno. Z obiranjem čebule lahko pomnožite svoj česen in postanete neodvisni od dobaviteljev česna.
rezano cvetje
Ne glede na to, ali želite pustiti nekaj cvetov česna ali ne, jih morate pravilno obrezati. Idealen čas za odstranitev cvetov je, ko se na vrhu stebla oblikujejo prve izbokline. To je pričakovati maja ali junija, odvisno od vremena. Pri rezanju postopajte na naslednji način:
- postavite rezalno orodje nekaj centimetrov pod krivuljo
- naredite poševni rez, da voda in vlaga bolje odtečeta
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali je treba stroke česna pobrati, preden zacvetijo?št. Čebulico lahko naberete in pojeste tudi po cvetenju.
Ali je sam cvet česna užiten?da. Uporablja se predvsem v kulinariki v Aziji.
Kdaj je najboljši čas za rezanje cvetov česna?Idealen čas za rez je pred cvetenjem česna, ko se na vrhu stebla oblikujejo prve izbokline.