Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Rakitov trn je ena izmed vitaminskih bomb med domačim jagodičevjem in se vsako leto predstavlja z zlato rumenimi sadeži, ki jih uživajo tako ljudje kot ptice. Zaradi številnih sestavin in veliko vitamina C so izjemno priljubljeni, vendar je nabiranje plodov izjemno dolgočasno in pogosto povzroči frustracije, ker so tako mehki. Za obiranje sta pomembna točka v sezoni žetve in način spravila.
Najboljši čas žetve
Preden lahko začnete nabirati, morate najprej vedeti, kdaj so jagode rakitovca zrele in primerne za uživanje. Hippophae rhamnoides je oljka, katere prvotni dom je v Nepalu, še vedno pa jo večinoma najdemo v Nemčiji v Alpah in vznožju Alp. Posebej pomemben je čas žetve, ki se običajno začne septembra in traja do konca oktobra. Na to pa lahko vpliva več točk.
- sorta: Sorte, kot sta 'Hergo' in 'Sirola', zorijo zgodaj in obrodijo svoje jagode že sredi avgusta.
- Lokacija: bolj optimalna je lokacija, prej se začne sezona žetve
Jagode rakitovca na grmu
Rakitovec lahko pustimo, da dozori do januarja, vendar je to odvisno od zdravstvenega stanja rastline in vremenskih razmer. Možni posledici predolgega zorenja sta žarek okus in fermentacija plodov, zaradi česar so tudi neužitni. Uporabite naslednje točke kot vodilo, da določite pravi čas za obiranje, da bodo jagode rakitovca zagotovo zrele.
- poskusite eno od jagod
- če je okus blag ali kiselkast, še ni dovolj zrel
- okus mora biti trpko in sadno
- barva naj bo zlato rumena ali oranžna
- površina mora biti steklena
- postanejo opazno mehkejši
- pri drobljenju oddajajo omamno aromo, značilno za rakitovca
S temi točkami lahko zlahka določite pravi čas obiranja, vendar pazite, da se pri okušanju ne poškodujete na trnje.
Nasvet: S časom trgatve si ne vzemite preveč časa, saj se na začetku trgatve ptice vseh vrst zavejo na jagode rakitovca. Ti nato v velikih jatah napadajo grmovje in so veseli hrane, bogate z vitamini, ki so jo našli.
zlato rumeno-oranžne jagode rakitovca
Za žetev
Nabiranje rakitovca je pogosto nekoliko težavno. To je predvsem posledica obrambnega mehanizma rastline in narave jagod. Na vejah nastanejo kratki poganjki, ki po obliki spominjajo na trnje in zlahka predrejo kožo. Jagode pa se med dozorevanjem zelo zmehčajo in neizkušene roke jih hitro zdrobijo, ker jih ni enostavno nabrati. Na vejah so precej tesni in zahtevajo nekaj sile, kar pogosto vodi do drobljenja.
Naslednji pripomočki so osnovna oprema za obiranje:
- delovne rokavice
- oblačila z dolgimi rokavi
To olajša nabiranje jagod in vam pomaga preprečiti poškodbe. Trni morda ne izgledajo tako slabo, a narava trnov boli, ker lahko prodrejo globoko v meso. Enostavno nabiranje jagod, kot pri malinah ali kosmuljah, ni možno. Vendar pa obstajajo nekatere metode, ki so primerne za obiranje in so precej preproste, vendar lahko zahtevajo nekaj prakse.
Za zaščito nosite rokavice
Metode žetve
jagodni glavnik
Jagodni greben ni nič novega za lastnike borovničevega grma. Ta naprava je lopata, ki ima običajno priročen ročaj in kovinske zobce. Zaradi svoje razmaknjenosti so ti idealni za obiranje zrelih jagod.
Z jagodnim glavnikom naredite naslednje:
- pod rakitovcem razprostrite veliko krpo
- lahko pa uporabite tudi velik kozarec, ki se prilega številnim vejam
- zdaj poberi jagodni glavnik
- eno od vej nežno upognite naravnost navzdol
- zdaj vodi jagodni glavnik vzdolž veje
- jagode se zdaj nežno ločijo in padejo v posodo ali na krpo
- nadaljujte, dokler niso pobrane vse jagode
Stroški glavnika za jagodičje se gibljejo med 10 in 20 evri, odvisno od modela in dizajna.
prenehati
Beating off je klasična metoda iz sredozemske regije, ki se uporablja predvsem za oljke. To metodo je treba uporabiti le, ko je že prišlo do zmrzali, tako da so jagode rahlo zmrznjene in se zaradi tega ne poškodujejo. Brez skrbi, zmrzal ne bo škodoval rakitovcu. Za to izberete veliko palico, na primer metlo, in nato nadaljujete na naslednji način.
- ponovno pripravimo posodo pod vejami
- zdaj začnite s palico udarjati po sadnih poganjkih
- to storite, dokler se vse jagode ne raztopijo
nabirajte zrele jagode rakitovca
odstranjevanje
Stripping je klasična metoda, ki se uporablja na Baltskem morju in povezanih otokih. Uporablja se zelo zgodaj med sezono žetve ali zelo pozno. Razlog za to so listi, ki jeseni odpadejo in bi sicer lahko končali v jagodičevju. Če želite to narediti, preprosto izberite debel par gumijastih rokavic in zgrabite vejo, kjer se začne. Zdaj ga previdno obrišite, vendar z zadostno silo, po možnosti v vedru.
Narežite in zamrznite
To je dokaj nova metoda, pri kateri se jagode zamrznejo in nato otresejo. Če želite to narediti, preprosto odrežite cele sadne poganjke in jih za nekaj časa postavite v zamrzovalnik, dokler niso popolnoma zamrznjeni. Ko so jagode rakitovca zamrznjene, jih preprosto z veliko močjo pretresite nad posodo. Nato se ločijo in jagode niso zmečkane ali poškodovane.