Ingver je ena izmed priljubljenih zdravilnih rastlin, vendar je še vedno vprašanje glede zelenjave. Ali lahko gomolj uživamo surovega ali je varneje, da ga najprej skuhamo? Kakšne količine je dovoljeno zaužiti, kdaj se lahko pojavijo neželeni učinki?
ingver
surova poraba?
Ali je mogoče ingverjeve korenine jesti surove? Seveda lahko korenine jeste surove, vendar ne v neomejenih količinah. Obstajajo celo koristi za zdravje, če vsake toliko zaužijemo nekaj kosov surovega gomolja. Pozor, ne pozabite, da je ingver izjemno oster in lahko povzroči rahlo draženje želodčne sluznice.
ingverjeve čebulice
Lastnosti ingverja
Kakšne so prednosti surovega gomolja?
Zdaj, ko veste, da surova korenina ingverja ni strupena, se morate naučiti tudi o koristnih lastnostih koreninskega gomolja. Najbolj očitna prednost surovega uživanja je, da se ohranijo vsi minerali in vitamini. Poleg tega surov gomolj ni le nestrupen, ampak res zdrav.
zasluge
Uživanje surovega ingverja ima naslednje prednosti:
- spodbuja krvni obtok
- lajša simptome prehlada
- zmanjša slabost
- lajša bolečine v mišicah in deluje protivnetno
- na nekatere moške deluje afrodiziak
Uživanje surove korenine ingverja izboljša krvni obtok
Eterična olja v ingverju širijo človeške krvne žile. Na ta način se izboljša prekrvavitev, krvni tlak lahko pade za nekaj točk.
Manj simptomov prehlada
Prehlad je moteč in dolgotrajen. Korenina ingverja lahko pomaga predvsem pri lajšanju kašlja. Gingerol, ki ga vsebuje gomolj, poskrbi za boljšo raztopino sluzi in pripomore k hitremu ponovnemu osvoboditvi bronhijev.
Slabost zdravite naravno
Zlasti nosečnice trpijo zaradi slabosti. Za zaščito otroka ne smete jemati nobenih kemičnih pripravkov. Pri tem je v pomoč uporaba surovih ingverjevih čebulic. Pripravljeno kot čaj ali če ga zaužijete čistega, pomaga hitro spet obvladati simptome slabosti.ingverjeve kapsule so tudi priljubljena alternativa kemičnim zdravilom za potovalno slabost.
Narežite ingver
možnosti porabe
Kako lahko zaužijemo korenino ingverja?
Obstaja nekaj odličnih načinov, kako lahko jeste ingver surove, ne da bi jedli surove korenine.
- v obliki čaja
- v obliki juhe
- kot priloga k azijski hrani
- kot dodatek v smoothieju
Ingverjeva korenina v čaju
Ingverjev čaj je zelo priljubljen. Vendar je izdelek v vrečki le polovico boljši od svežih korenin ingverja. Preprosto skuhajte svoj čaj po svojih željah in dodajte nekaj tankih rezin korenine. Vendar pa več kot je rezin, ostrejši je čaj.
Dodatek za hrustljavo juho
Ingverjeva korenina je lahko pika na i okusni juhi, in to ne le v azijski kuhinji. Tako kot pri čaju, juhi dodajte nekaj rezin in uživajte v naravni začinjenosti.
Azijske dobrote za mizo
Začinjene jedi iz voka v Aziji niso nič nenavadnega. Okus ingverja se odlično poda skoraj vsaki jedi. Zelo priljubljena je na primer zelenjava v voku, ki z ingverjevo korenino dobi popolno aromo.
Svež udarec zahvaljujoč smutiju
Najdete jih v vsakem supermarketu, vendar jih je enostavno narediti sami. Govorimo o smutijih. Z nekaj rezinami ingverjeve korenine smutiji niso le okusni, ampak so tudi bolj zdravi. Tudi tukaj je stopnja ostrine odvisna od uporabljene količine.
Možnosti porabe ingverja
stranski učinki
Neželeni učinki surovih ingverjevih čebulic
Vodilna vrednost, koliko korenine ingverja lahko zaužijete na dan, je med pet in deset grami.Ta količina je popolnoma nestrupena in ne povzroča težav. Tudi količine do 50 gramov redko povzročajo neželene učinke.
Če se ti pojavijo, so običajno:
- zgaga
- slabost
- bolečine v trebuhu
- plin