Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Pokeweed krasijo številni črni plodovi. Skupno lahko najdemo do 35 vrst rodu po vsem svetu, od katerih nobena v resnici ni doma v Srednji Evropi. V zadnjih desetletjih se je kot neofit uveljavil ameriški palček (bot. Phytolacca decandra), ki ga lahko vse pogosteje najdemo predvsem v južni Nemčiji. Če rastline ne hranite na svojem vrtu sami, se boste spraševali, ali je palčka strupena ali užitna.

Ali je šopek strupen?

Ja, "pokeweed" je ena izmed strupenih rastlin, kar je posledica velike količine sestavin, ki jih vsebuje. Pomembno pa je vedeti, v katerih delih rastline je največ strupenih snovi. Pokeweed je bil za te temeljito raziskan in ugotovljen je bil naslednji vrstni red posameznih delov rastline glede na njihovo strupenost:

  • Najvišja vsebnost strupenih snovi v koreninah
  • listi
  • pleme
  • jagode (nezrele)
  • jagode (zrele)

Zrele jagode imajo torej najmanjšo vsebnost strupov in niso tako nevarne kot drugi deli rastline, če jih zaužijemo. Vsebnost toksinov med nezrelimi in zrelimi jagodami se bistveno razlikuje. Razlog: semena. Semena nezrelega sadja vsebujejo več toksinov, zaradi česar so v zgodnjih fazah še posebej nevarna. Ker so nezreli plodovi svetlo zeleni, jih ni tako težko ločiti.

sestavine

Naslednji pregled pojasnjuje posamezne sestavine rastline, ki so odgovorne za strupeni učinek:

fitolakagenin

  • odgovoren za aromo rastline
  • imajo neposreden vpliv na holesterol v telesu in lahko raztopijo rdeče krvne celice
  • značilen okus mila
  • učinkovita zaščita pred plenilci, saj grenke snovi pogosto naredijo Phytolacco neužitno

lektini

  • so makromolekule, sestavljene iz beljakovin in ogljikovih hidratov
  • Povečana poraba lahko povzroči številne presnovne težave
  • lahko celo neposredno vpliva na imunski sistem
  • Zlasti majhni otroci so izpostavljeni veliki nevarnosti zastrupitve

korenček fitola

  • vodotopno barvilo
  • zagotavlja rdečkasto do črno obarvanje jagod
  • ni strupen sam po sebi
  • tudi v rastlinah, kot je pesa (bot. Beta vulgaris subsp. vulgaris)

namig: Zaradi svoje intenzivne barve se je v preteklosti uporabljal kot barvilo za najrazličnejše namene. S sokom jagod so obarvali predvsem vino, pekovske izdelke in likerje, čeprav to danes ni več priporočljivo. Zaradi tega pri skrbi za rastline pazite, da po nesreči ne zdrobite zrelih jagod. To lahko trajno obarva oblačila in površine.

oksalna kislina

  • je dikarboksilna kislina, ki jo najdemo v številnih rastlinah
  • npr. B. v rabarbari (bot. Rheum rhabarbarum), amarantu (bot. Amaranthus caudatus) in številnih luksuznih živilih, kot sta čaj ali čokolada
  • lahko sčasoma povzroči številne zdravstvene težave
  • preprečuje absorpcijo železa in kalcija
  • pri dolgotrajnem uživanju vodi do težav s tkivom in srcem
  • V posebej resnih primerih lahko povzroči paralizo in smrt, če zaužijemo 600 miligramov na kilogram telesne teže
  • Kalcijev oksalat prispeva tudi k nastanku ledvičnih kamnov

vrste

Ni pomembno, katere sorte pokeweed želite posaditi, vse vsebujejo enake sestavine. Vendar pa so pri posameznih vrstah, kot je na primer indijska palčka (bot. Phytolacca acinosa), snovi porazdeljene. Pokeweed je vrsta z najnižja stopnja strupa, le korenine in semena vsebujejo strupene snovi. Liste so celo uporabljali kot zelenjavo v vzhodni Aziji. Zaradi tega rastlina ni nič manj nevarna, je pa za zainteresirane alternativa bolj strupenim predstavnikom. Izogibati se je treba predvsem ameriškemu pokewu, saj ima najvišjo vsebnost strupov v rodu.

Pokeweed Phytolacca acinose

namig: Proti polžem je dobra ideja sajenje Phytolacca acinosa. Ker so polži izredno občutljivi na sestavine družine palčkov, vendar jih zaužijemo, se lahko z njimi borimo naravno, dokler se na vrtu ali zelenjavni površini ne igrajo hišni ljubljenčki ali majhni otroci.

učinek na ljudi

Pokeweed ima jasen učinek na ljudi, potem ko zaužijejo le nekaj delov rastline. Še posebej so prizadeti otroci, starejši in občutljivi ljudje, saj imajo toksini močnejši učinek na telo. Po zaužitju se glede na količino in vrsto zaužitih delov rastline pojavijo naslednji simptomi:

  • Gastrointestinalne pritožbe
  • slabost
  • Bruhanje
  • driska
  • napadi
  • kratka sapa
  • paraliza dihanja
  • težave s cirkulacijo
  • šok

Bodite pozorni tudi na komplet za rastline. Po rezanju ali negovanju se nikoli ne dotikajte njihovih sluznic, še posebej oči. Strupene sestavine jih dražijo, pa tudi kožo. Zato pri vzdrževanju rastline obvezno nosite rokavice. Ker lahko paraliza dihanja, šok in težave s cirkulacijo povzročijo celo smrt. Smrtonosni odmerek ni znan, ker strup vsaka oseba obdela drugače. Vendar pa je znana količina zrelih jagod, iz katerih se pojavijo prvi simptomi:

  • Otroci: 5 - 8 let
  • Odrasli: od 10

Zastrupitev se lahko pojavi tudi po zaužitju majhnega koščka korenine ali lista. Če želite na svojem vrtu zasaditi šopek, dvakrat premislite, saj so jagode po videzu podobne robidam. Zlasti majhni otroci te zmedejo in jih dajo v usta. Čeprav jih bo grenak okus odvrnil, jih bodo hitro pogoltnili. Ker je rastlino težko odstraniti, se na vrtu raje opustite ali pa jo postavite tako, da je vaši varovanci ne bodo dosegli in ne bodo nabirali jagod s tal.

Ameriški pokeweed

Prva pomoč

Če pride do zastrupitve, morate ukrepati na naslednji način:

  • ne izzivajte bruhanja
  • Dajte 1 kozarec tekočine (čaj, voda).
  • Obrnite se na informacijski center za zastrupitve
  • ti pomagajo oceniti nevarnost
  • alternativno dajte aktivno oglje

Glede na dogovor z informacijskim centrom za zastrupitve je posvet eno zdravniški potrebno. Pri velikih količinah se pogosto priporoča praznjenje želodca. Če začutite težko sapo, šok ali težave s cirkulacijskim sistemom, se prepričajte urgentni zdravnik in enega za drugim pokličite center za zastrupitve. Tako igrate na varno.

namig: Toksini rastline so učinkoviti tudi kot čaj. Zato nikoli ne razmišljajte o infundiranju listov kot čaja, saj po infundiranju ne bodo izgubili toksinov.

učinek na živali

Pokeweed je strupen predvsem za sesalce, zaradi česar je nevaren tudi za vaše hišne ljubljenčke in domače živali. Živali se zastrupljajo na enak način kot ljudje in zanje so še posebej nevarne korenine. Velike živali, kot so konji ali krave, prenašajo jagode nekoliko bolje kot druge vrste, vendar morate paziti, da hišne ljubljenčke in domače živali držite stran od pokewed. Tukaj je pregled simptomi, ki se lahko pojavi pri živalih, potem ko so pojedle dele rastline:

  • povečano slinjenje
  • Bruhanje
  • Driska, redkeje krvava
  • Gastrointestinalne pritožbe
  • anemija
  • Motnje dihanja in paraliza do smrti
  • letargično vedenje
  • izguba apetita
  • nizek krvni tlak
  • težave s cirkulacijo
  • napadi
  • vnetje sluznice
  • Dermatitis pri živalih brez dlake

Teoretično lahko vse vaše živali doživijo te simptome, ko grizete rastlino. Konji in drugi veliki organizmi zaradi svoje telesne mase ne poginejo niti po zaužitju velikih količin, razen če že zbolijo za drugimi boleznimi. Še posebej so ogrožene zaradi šopke mačke in glodalci. Medtem ko mačke raziskujejo svoje okolje z žvečenjem listov in se zastrupljajo, glodalci zamenjajo jagode in liste za hrano. Zlasti jagode so nevarne za morske prašiče, hrčke ali miši. Če sumite na zastrupitev, se nemudoma obrnite na svojega veterinarja.

namig: Ker pokeweed vsebuje saponine, je pomembno zagotoviti, da vaše ribe ne pridejo v stik z njim. Saponini vseh vrst so zelo strupeni za ribe in mehkužce, česar se morate zavedati, če imate vrtni ribnik.

Užitno pod določenimi pogoji

Kljub zgornjim lastnostim kot strupene rastline se vrste iz rodu niso uporabljale le kot barvilo ali za boj proti polžem. Medtem ko so liste Phytolacca acinosa v Aziji kuhali kot zelenjavo, so liste in poganjke uporabljali kot hrano v ZDA južno od Apalačev. Da se ne bi zastrupili, so te dele rastline pripravljali na naslednji način:

  • Liste trikrat prekuhamo
  • sperite med vsakim kuhanjem
  • za to se uporablja samo sladka voda
  • Stebla uživajo samo mlade rastline
  • najprej odstranite vijolično kožo
  • narežemo na majhne koščke
  • prepražimo na olju

Aroma listov spominja na špinačo, medtem ko naj bi bila stebla po okusu podoben špargljem. Predvsem listi pa lahko hitro povzročijo simptome zastrupitve, če jih ne prekuhamo ali splaknemo dovolj pogosto. Zato bo ni priporočljivojih sploh ne jesti, saj lahko nepravilna priprava zastrupi tudi odrasle. Jagode ne uživamo, saj nimajo užitne arome in sčasoma povzročijo zastrupitev z oksalno kislino. Čeprav se to z vrenjem uniči, se za to zaradi arome nihče ne trudi.

namig: Izjemno strupenih korenin nihče ne uživa za hrano, se pa še danes uporabljajo v ljudskem zdravilstvu. Temu pa se je treba popolnoma izogniti, saj že majhne količine hitro povzročijo zgoraj omenjene simptome.

Vir: http://www.gizbonn.de/150.0.html

opaziti: Upoštevajte, da ta članek nikakor ni nadomestilo za obisk zdravnika. Za pravilnost zdravniških izjav ni zagotovila.
Podrobne informacije o prvi pomoči v primeru zastrupitve in pomembne informacije o centrih za zastrupitve najdete tukaj.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Vrtne rastline