Filoksera, senik in kisli črv ali trtna pršica - trta ima veliko škodljivcev. Vendar se proti njim lahko učinkovito borimo s pesticidi. Zmrzal je tisti, ki vinarja resnično skrbi. Čeprav so številni zaščitni ukrepi že znani, so kmetje še vedno nemočni pred podnebnimi razmerami. Da bi lahko v določeni meri preprečili muhavosti narave, je pomembno, da na trti prepoznamo poškodbe zaradi zmrzali.

Ranljiva območja

Nujna je povečana zimska zaščita, zlasti v tako imenovanih zmrzalih. To so območja, kjer je pretok zraka oviran. Te problematične razmere na lokaciji se večinoma pojavljajo v dolinah in nižinah ali na pozidanih območjih, kjer se na primer protihrupni jezovi izkažejo za moteče dejavnike. Za zaščito vinske trte pred vremenskimi vplivi je potrebna povečana količina dela. V nekaterih primerih se lahko gojijo le določene sorte.

poškodbe zaradi zmrzali

V primeru poškodb trte z zmrzaljo ločimo 3 različne skupine. Poškodbe so razvrščene v skupine glede na čas, ko je nastala zmrzal.

  • zgodnja zmrzal
  • zimska zmrzal
  • pozno zmrzal

zgodnja zmrzal

Pozno jeseni nastopijo zgodnje zmrzali, preden listje odpade. Če pa je trta na tej točki že dobro razvita, obstaja majhna nevarnost posledične poškodbe lesa. Poleg tega obstajajo sorte vina, ki imajo visoko odpornost na zgodnjo zmrzal.

zimska zmrzal

Zimske pozebe prenašamo različno od sorte do sorte grozdja. Hlajenje moti privzem in shranjevanje hranil v rezervnih celicah. Če so te že dobro razvite, padec temperature do -20°C nima posledic. Odločilni dejavnik za škodo pa je potek vremena. Nenaden padec temperature povzroči večjo škodo kot enakomerno hlajenje.

pozno zmrzal

Do sredine maja se lahko pojavijo pozne zmrzali. Šele po ledenih svetnikih se verjetnost zmanjša. Te vrste pozebe se vinogradniki najbolj bojijo, saj so mlade trte v tem času še posebej občutljive na temperature pod lediščem. Že -1°C ali -2°C je trta v tem letnem času trda. Medtem ko se vinska trta v hladnem obdobju med novembrom in marcem umakne v nekakšno prezimovanje, prihodnjo pomlad ponovno požene in je tako kot vse rastline zelo občutljiva. To ustvarja dihotomijo med prednostmi in slabostmi tople pomladi. Po eni strani zgodnje brstenje pomeni, da vino zori zelo dolgo in ima zato dobre možnosti za povečanje mase mošta. Po drugi strani pa je v aprilu povečano tveganje, da bodo mlade trte poškodovale zaradi jasnih hladnih noči.

simptomi

Če vino trpi zaradi zmrzali, se pojavijo naslednji simptomi:

Takoj prepoznavni simptomi

  • rdečkasto rjavo obarvanje listov
  • listi se zvijajo
  • prezgodnje odpadanje listov
  • nezrele jagode imajo rdečkasto rjavo obarvanje
  • njen okus se spremeni
  • Rast, ki jo povzročajo bakterijske usedline (mauke)

pozni učinki

  • Poškodba diafragme ali kambija
  • poškodbe oči
  • apopleksija

poškodba diafragme

Ta sprememba v trsu vinske trte je znana tudi kot lesen most. Rastline v ličju shranjujejo hranila, ki med drugim ohranjajo njihovo stabilnost. Od temperature približno -10°C pa zalogovne celice zmrznejo, tako da les postane boleč in krhek. Šele s povečanjem debeline poškodbe ostanejo odsotne, saj je tukaj zagotovljena zadostna izolacija. Mlade vinske trte so še posebej ogrožene, ker so običajno absorbirale le nekaj hranilnih snovi. Sprva škoda ostane neopažena. Šele po več mesecih je vinogradnik še toliko bolj prizadet, ko posamezni deli trte ali celo celotna trta odmrejo. Če razrežete bolne trse, lahko jasno vidite črno obarvanje dejansko zelenega kambija.

poškodbe oči

Podobno obarvanje opazimo pri poškodbah oči, znanih tudi kot poškodba popkov. Jasen znak te vrste zmrzali na trti je zapoznelo brstenje. V primeru popolne ozebline se celo popolnoma odmakne.

apopleksija

V primeru apopleksije brstenje poteka spomladi kot običajno. Vendar pa les na palicah poči, ker je vodno ravnovesje zaradi zmrzali vrglo iz ravnovesja. Če je v toplih poletjih večja potreba po vodi, trta propade in odmre. Če so poškodovani le majhni deli, se ti simptomi lahko pojavijo po več letih. Poškodbe zaradi zmrzali potem ni več mogoče natančno določiti.

opaziti: Čeprav omenjeni simptomi običajno postanejo vidni šele po nekaj mesecih, je poškodbe zaradi zmrzali mogoče sklepati že v zgodnji fazi. Sprva trte še vedno poganjajo in se zdi, da dobro uspevajo. Oblikujejo zelene liste in naredijo zdrav vtis. Pri natančnejšem pregledu pa ni videti nobenega sadja. Za vinarja to pomeni enako količino dela kot prejšnja leta, čeprav trgatve sploh ni.

zazna poškodbe zaradi zmrzali

Da bi ugotovili obseg poškodb zaradi zmrzali, je treba analizo opraviti šele po ledenih svetnikih. Za to sta običajni dve metodi:

  • vzdolžni prerez oči
  • odstranjevanje enookih potaknjencev, ki jih s plavalno metodo preverimo za ponovno kalitev

Za pregled se s trte diagonalno od pridelave vzame najmanj deset palic. Če med omenjenimi postopki izguba oči preseže 30 %, je prisotna akutna poškodba zaradi zmrzali. Rezultat pod to vrednostjo se šteje za naravno izgubo.

zaščititi trto

Da bi preprečili poškodbe trte zaradi zmrzali, se je treba izogibati zgoraj opisanim zmrzali. To pomeni:

  • primerna izbira lege pri gojenju vinske trte (izogibajte se pobočjem in dolinam)
  • Redno odrežite zelenje
  • po možnosti gojite vinske sorte, odporne proti zmrzali
  • redni ukrepi za varstvo rastlin
  • ne gnojite, še posebej ne z dušikovimi snovmi
  • zemljo obdelajte le ravno, da sprostite čim manj dušika (to spodbuja zgodnje kalitev)

Poleg tega je treba zimsko zaščito izvajati individualno glede na starost vinske trte.

Nove in mlade rastline

  • izberite sistem usposabljanja na visoki nadmorski višini (zlasti prizemne trte so žrtve zmrzali)
  • posadite in nakopičite nove trte šele po ledenih svetnikih

Starejše trte

  • Odrežite zmrzovalne palice
  • nabrati jeseni
  • kasnejše obrezovanje
  • kopanje v trti

Zdravljenje že poškodovanih trt

Delno poškodovane trte

  • če zamrznjeni poganjki in listi ne odpadejo sami, jih je treba odstraniti za zaščito pred okužbo z botritisom
  • Odrežite naslednje poganjke in jih po potrebi uporabite kot zmrzovalno palico
  • Odstranite poganjke iz debla
  • zagotovite zadostno oskrbo s svetlobo tako, da odstranite moteče liste
  • poškodbe zaradi zmrzali vodijo do zapoznelega zorenja vina. Zato naredite dve branji

Popolnoma poškodovane trte

  • Ne lomite poganjkov na bogrebu
  • Območje grozdja naj bo odprto, da preprečite gnitje
  • gojijo nove poganjke kot zmrzali
  • ne uporabljajte herbicidov za obnovo trte
  • vsako potrebno čiščenje je treba prijaviti v vinski register

Kategorija:

Vrtne rastline