Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Sveža zelenjava ni le zdrava, temveč obogati jedilnik s pestro, okusno in svežo sestavino. Poseben poudarek je sladkorni grah. Hrustljavi, osvežilni in hkrati rahlo sladki so primerni tako za klasično nemško kuhinjo kot za različne eksotične jedi. Tukaj lahko izveste, kako z našimi preprostimi navodili vzgojiti svoj zelenjavni vrt, da lahko okusno in zavestno prehrano dopolnite z mangetoutom iz lastnega vrta.
lokacija
Osnova za uspešno pridelavo sladkornega graha, imenovanega tudi sladkorni grah, je primerna lega. Od kalitve do žetve določa pot, ali bo vzgoja uspešna ali vsaj koliko truda je treba vložiti za kasnejšo trgatev na domačem vrtu. Sladkorni grah še posebej dobro uspeva na lokaciji s temi lastnostmi:
- Ohlapna, zelo humusna tla
- Enakomerna vlažnost tal, ne preveč suha
- Zračna lokacija, tudi izven zavarovanih lokacij
- Sončne do delno senčene površine na domačem vrtu
- Kot šibek jedec ga lahko dobro kombiniramo z intenzivnim uživanjem zelenjave
Po drugi strani pa je sladki grah manj uspešen, če ga gojimo na težkih, ilovnatih tleh. Tudi zamašitev ne marajo precej sladkih in hitro rastočih rastlin. Po eni strani rast korenin ovirajo kompaktne razmere tal, po drugi strani stoječa vlaga olajša usedanje plesni in gnilobe, kar škodi rastlini.
čas
Ker sladkorni grah, tako kot vse druge sorte graha, spada v t.i rastline dolgega dneva rastline, preklopite rast iz rasti listov v cvet in nato rast plodov, ko se dolžina dneva poveča. Zato je treba setev zgodaj spomladi narediti tako, da lahko rastline na vrtu razvijejo zadostno listno maso pred začetkom razmnoževanja s cvetovi in stroki. Od konca aprila jih lahko gojimo neposredno na prostem. Če sadike prestavimo v zavarovano okolje, se to lahko začne že v začetku aprila, tako da jih lahko konec aprila presadimo na prosto.
dolžina časa
Glede na vremenske razmere, temperature in druge splošne razmere se razvoj od semen do sladkornega graha, pripravljenega za trgatev, lahko razlikuje. Na splošno pa lahko človek raste z obdobjem okoli tri mesece izračunaj.
Gojite snežni grah
sladkorni grah so letno Rastline, ki ne preživijo zime. Zato je treba gojenje opraviti vsako leto na novo. Za setev je na voljo možnost, da to storite neposredno na prostem, ali pa kalčke daste prednost pred zavarovanimi površinami in jih posadite pozneje. Vendar je postopek v obeh primerih enak, le da če snežni grah sejete neposredno, ga iz semenskih lončkov ne prenašate na vrt. V nadaljevanju so navodila korak za korakom razložena za oba postopka, tako da je reja kefe ponazorjena tako s predvzrejo kot z direktno setvijo.
priprava
Pred samo pridelavo je pomembno, da pripravimo semena in tudi sadilnike ali zemljo za lončnice. Na ta način posamezna semena lažje, včasih pa tudi hitreje kalijo. To naredimo tako, da semena približno pol dneva namočimo v topli vodi.
Sejati vnaprej
Najprej se snežni grah poseje v majhne lončke, kjer lahko kali in raste v zaščitenem okolju. Ta prvi korak, ki ni nujno potreben, olajša gojenje z izogibanjem neugodnim vplivnim dejavnikom.
- Posode za seme, na primer majhne lončke za jogurt, do tri četrtine napolnite s semensko zemljo in zemljo rahlo pritisnite navzdol
- V vsak lonec v tri do štiri centimetre globoko vdolbino damo eno ali dve semeni in pokrijemo
- Pritisnite vdolbino, na primer s prstom
- Tla naj bodo vlažna s semeni, zalivanje pogosto in ne preveč intenzivno
- Ohranite temperaturo okolice vsaj 10°C do 15°C
- idealno okoli 18 °C sobne temperature za hitro kalitev
posaditi
Ko majhne rastlinice, ki so vzklile in zrasle v skodelici ali loncu, zrastejo na približno osem do deset centimetrov, jih lahko presadimo na končna mesta na zelenjavnem vrtu. Zaradi prve faze rasti v zaščitenem okolju so učenci zdaj dovolj odporni, da kljubujejo stiskam na terenu.
- Posadite z višine približno 8 do 10 centimetrov
- Razdalja sajenja, tako kot neposredna setev, približno 5 centimetrov
- Globina sajenja cca 3 do 4 centimetre, s prsti potisnite luknje v zemlji, nastavite kalčke in rahlo pritisnite zemljo na vseh straneh
- Sprva dobro zalijte, po rasti je zalivanje potrebno le v hudi suhosti
Neposredna setev na prostem
Če sladkorni grah sejemo neposredno na prosto ali v balkonske bokse, se seveda ni treba pripravljati na pridelavo. Namesto tega so semena posajena v zemljo na končnih mestih, kjer so oskrbljena z vsemi dejavniki, potrebnimi za kalitev.
- Po potrebi pripravite setvene površine s semenskim kompostom, pokrijte semenski kompost in narahlo obdelajte z motiko, vendar je potrebno le v neposredni setveni površini.
- Rastline potisnite v tla na razdalji od štiri do šest centimetrov in na globini okoli pet centimetrov
- Predhodno namočena semena vstavimo posamezno in kulen prekrijemo z zemljo
- V fazi kalitve dobro zalivajte in vzdržujte stalno vlažno, zaradi večje količine zemlje zalivajte intenzivneje, kot je potrebno pri gojenju v loncu.
namig: V hladnem vremenu pokrijte setvene površine s prozornimi tuneli iz folije ali na primer s prozornimi plastičnimi kozarci ali podobnim. Na ta način se lahko povečajo temperature v območju semena in ugodno vpliva na kalitev. Kalitev uspe pri temperaturi tal okoli 5 °C. Višja kot je temperatura, hitreje iz posameznega graha nastanejo želeni kalčki.
vzdrževanje
Če je naselitev sladkega graha uspešna, pridejo v poštev rastline enostavno vzdrževanje in nekritično. Kljub temu potrebujete nekaj skrbi, da boste nagrajeni z želeno letino.
- Ko se posuši, redno zalivajte vsaka dva do štiri dni
- spomladi v "normalnem" vremenu z občasnimi padavinami, vendar običajno zalivanje ni potrebno
- Zaradi nizke porabe ni potrebna oskrba s hranili prek gnojila
- z višine rastline približno 15 centimetrov, rahlo nabirajte
- nudijo pomoč pri plezanju za boljšo rast v višino, boljšo izpostavljenost in večji donos
- Približno 50 do 70 centimetrov visoka rešetka, npr. iz vrbovega protja, navpično nastavljene jeklene mreže ali podobnega
- Poganjke ohlapno speljite skozi pripomoček za plezanje
žetev
Ob koncu dneva je vse trdo delo na domačem vrtu poplačano z bogato letino. Stroki so pripravljeni za trgatev takoj, ko dosežejo velikost, ki si jo želi potrošnik, kar se običajno zgodi po približno treh mesecih.
- Sladkorni grah s peclji odstranite z grma tako, da ga odrežete, odrežete ali odlomite
- Po spravilu rastline izvlecite iz zemlje skupaj s koreninami in jih zavrzite, npr. na lokalni kompost
- Polje za sajenje lahko nato pripravimo za nadaljnje zasaditve, običajno zaradi šibkih porabnih lastnosti sladkornega graha ni potrebno izboljšanje tal.
namig: Dlje ko so stroki na vrtu, večji so. Vendar, ko rastejo v velikosti, se nežnost, po kateri so tako znani, zmanjšuje. Zato na trgatev ne smemo čakati predolgo, da ne bi kupili dodatne količine s slabšo kakovostjo.
skladiščenje
Ko je sladki grah uspešno pobran, ga lahko takoj pripravimo ali shranimo za kasnejšo porabo. Kratkotrajno shranjevanje se dobro obnese v hladilniku, tako da stroke zavijete v vlažno krpo. Po drugi strani pa, če jih želite obdržati dlje, je pridelek priporočljivo zamrzniti. Če zelenjavo pred zamrzovanjem operete in odstranite peclje, jo lahko pozneje vzamete iz zamrzovalnika in pripravite brez dodatnega truda
