Zelišče Cola (Artemisia abrotanum) ni le priljubljena začimba, ampak tudi preizkušena zdravilna rastlina. Najboljše pa je: vrtnarji, ki se ukvarjajo s hobi, ga zlahka gojijo sami. Vse o negi in uporabi zelišč kola lahko izveste v tem članku.

Na kratko

  • Zelišče Cola je primerno za gojenje v lončkih in na prostem
  • Nega z malo truda in časa
  • možna celoletna trgatev
  • Druga imena: Cola grm, paličica, južni les, pastirjevo zelišče

lokacija

Zelišče Cola lahko gojimo tako na vrtu kot na balkonu v lončkih ali kadi. Zelo dobro se ujema z drugimi mediteranskimi zelišči, kot so sivka, rožmarin in timijan. Harmonizira pa se tudi v kombinaciji z nizkimi vrtnicami ali drugimi obstojno cvetočimi sortami. Da bi grm Cola rasel in uspeval optimalno, mora lokacija izpolnjevati določene zahteve:

  • polno sonca in toplo
  • dovolj prostora
  • Razdalja sajenja cca 30 - 40 cm

Nasvet: Gojenje na balkonu se najbolje obnese, če je obrnjen proti jugu.

tla in substrat

Zelišče kola ima tudi določene zahteve za substrat: tla nikakor ne smejo biti preveč kisla, ampak naj bodo apnenčasta. Če so tla še posebej kisla, je priporočljivo enkratno gnojenje z magnezijevim apnom. Prav tako mora biti čim bolj prepusten. Najbolje je, da v zemljo vmešate nekaj peska, gramoza ali drobnih kamnov. Poleg tega mora imeti tla naslednje lastnosti:

  • suha
  • rahlo vlažna
  • ni preveč bogat s humusom

Opaziti: Za lončnico je primerna navadna vrtna zemlja, ki je obogatena z malo apna.

lonci

Župnikovo zelišče zlahka gojimo v sadilnicah – dokler so dovolj globoke. Ker se lahko zelišče zelo globoko ukorenini, se je treba izogibati manjšim sadilnikom. Po drugi strani pa so bolj primerne globoke posode, ki ponujajo koreninam dovolj prostora. Prav tako je treba opozoriti, da rastlina ne prenaša premočenja. Velike posode morajo zato vsekakor imeti drenažne luknje.

setev

Zelišče kola lahko posejete od marca, čeprav se je izkazalo gojenje na sončni okenski polici. Vse, kar potrebujete za to, je seme, nekaj zemlje za lončnice in majhne posode, kot so skodelice za jajca ali pladnji za semena. Ker je kole grm eden od lahkih kalčkov, potrebuje veliko svetlobe za kalitev. Glede setve je torej postopek naslednji:

  • Posode napolnite z zemljo za lonec
  • Semena ohlapno raztresite po tleh
  • Nežno pritisnite semena
  • ne prekrivajte z zemljo
  • postavite na svetlo mesto
  • optimalna temperatura kalitve: cca 20 stopinj Celzija
  • Čas kalitve: cca 10 - 21 dni

Takoj, ko so sadike dovolj velike in močne, jih lahko posadite neposredno na prosto ali v vedra po ledenih svetnikih – torej od začetka do sredine maja.

razmnoževanje

Kolakraut je najbolje razmnoževati s potaknjenci, ki jih nabiramo spomladi. Če želite to narediti, odrežite konice novih, daljših poganjkov in jih nato dajte v lonec z zemljo. Nato posodo pokrijemo s folijo. Vendar redno odstranjujte folijo za prezračevanje. Tako zmanjšate tveganje za nastanek plesni.

Opomba: Grm Cola lahko razmnožite tudi tako, da korenine razdelite tako, da ga najprej popolnoma odstranite iz tal in nato razdelite na korenine. Potem je potrebna dobra skrb za grm kole.

vzdrževanje

Gnojenje ni redni del nege Colakrauta, saj je gnojenje dejansko potrebno le, če je potrebno. Vendar se je izkazalo za koristno, če rastlino spomladi obogatimo z nekaj komposta ali ostružkov rogov. Drugačna pa je situacija, če se pastirsko zelišče goji v posodah: v tem primeru bi ga morali pognojiti z univerzalnim gnojilom približno vsakih osem tednov.

Pri zalivanju je bolje imeti premalo kot preveč, saj zelišče kola bolje prenaša sušo kot mokro. Zato je dovolj, da rastlino zalivamo le po daljših sušnih obdobjih. Vendar pa je treba tla vzdrževati zmerno vlažna in se izogibati premočenju. Če se kole goji v vedru, morate upoštevati naslednje:

  • V loncu se zemlja hitreje suši
  • potrebno pogosto zalivanje
  • Dno lonca z drenažo
  • npr.: gramoz ali drobci
Vir: Oceancetaceae - Alice Chodura, Artemisia abrotanum - Botanični vrt Mainz IMG 5642, uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Zelišče kola velja za zelo tolerantno obrezovanje, zato ga lahko pri negi močno obrezujemo. Za to sta dva dobra časa, in sicer pomlad ali jesen. Pri samem rezanju je treba upoštevati naslednje:

  • uporabljajte samo čista in ostra orodja
  • Odrežite grm kole blizu tal
  • ščiti pred poškodbami zaradi zmrzali
  • spomladi obsežno požene

prezimi

Cola zel je odporna in zato pozimi običajno ne potrebuje posebne nege. Le na zelo grobih legah je priporočljivo liste zaščititi pred zmrzaljo z nekaj grmičevja. V zaščiteno notranjost lahko vnesemo tudi rastline, gojene v lončkih. Za zimovanje so primerne naslednje lokacije:

  • neogrevane prostore
  • na primer: garaža, vrtna lopa ali zimski vrt

žetev

Kolakozelje lahko nabiramo vse leto, običajno pa ga obrezujemo jeseni. Načeloma bi lahko pobrali vse dele rastline, vendar je to priporočljivo le v omejenem obsegu. Ker so cvetovi in semena še posebej bogati z grenkimi snovmi, zato jih običajno ne uporabljamo naprej. Zaradi tega je priporočljivo nabirati le liste za nadaljnjo uporabo.

Opaziti: Vsebnost grenkih snovi v listih se s staranjem povečuje.

Škodljivci in bolezni

Zelišče Cola zaradi eteričnih olj, ki jih vsebuje, ni dovzetno za škodljivce ali bolezni. Le napake pri oskrbi lahko povzročijo težave, kot je gniloba korenin, če je preveč zalivana ali zakrnela, če je lokacija preveč senčna.

Uporaba zelišč kola

Sveže in posušene liste zelišč kola lahko uporabljamo na različne načine: ni le priljubljena začimba za jedi iz divjačine, ampak je idealna tudi za čaje. Praviloma se zelišče Cola pred uporabo najprej posuši:

  • počakajte, da palčka dobro vzklije
  • odrežite zdrave poganjke
  • po potrebi operite in posušite
  • združiti več poganjkov
  • obesiti na glavo
  • na zračnem in suhem mestu

okus

Okus je opisan kot rahlo grenak, pikanten in včasih citrusni. Mladi in majhni listi so še posebej intenzivnega okusa. Po drugi strani pa se večji listi zelišča kola zaradi velike količine grenkih snovi v kuhinji uporabljajo le v omejenem obsegu. Okus Colakrauta se še posebej dobro ujema z naslednjimi jedmi:

  • jedi iz divjačine
  • raca
  • gos

Nasvet: Priporočljivo je, da jedi začinite le z malo zelišča kola. Preveč ga daje jedem grenak okus.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali je zelišča kola zdravilna rastlina?

Da, zelišče kola velja za preizkušeno zdravilno rastlino. Imel naj bi protivnetne, antibakterijske in antispazmodične lastnosti. Med drugim naj bi lajšal želodčne in jetrne težave, pa tudi bolezni žolčnika, prehlade in izgubo apetita.

Ali so listi kole užitni?

Da, listi so v bistvu užitni, vendar se po možnosti uporabljajo kot začimba ali za čaje.

Kako pripraviti čaj iz zelišč kola?

Za pripravo čaja iz zelišč Cola se čajna žlička Cola zelišča prelije z vročo vodo. Pustite, da vse skupaj strmo nekaj minut, nato odstranite liste in uživajte v čaju.

Kategorija:

Zelenjavni vrt