Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Že od nekdaj je bilo zelo priljubljeno gojenje zelišč na lastnem vrtu ali na balkonu. Nič čudnega, saj so rastoče rastline paša za oči in dobrodošle goste v kuhinji. Katere sorte pa se dobro ujemajo in kateri rodovi se ne razumejo dobro ali sploh ne? Naša zeliščna tabela in podroben vodnik vam dajeta informacije, kako najbolje oblikovati svoj zeliščni vrt, da bo vsak predstavnik uspeval in vam prinašal veliko užitkov!

teorijo

Preden pridemo do tabele rastlin, bi vam radi podali nekaj osnovnih informacij o sajenju zelišč (skupaj). Nasveti in namigi vam bodo pomagali sprejeti prave odločitve pri gradnji vašega zeliščnega vrta.

Zelišča ustrezajo, ne ustrezajo

Zakaj se nekatera zelišča ujemajo, druga pa ne?

Dejstvo, da se nekatere vrste zelišč še posebej dobro ujemajo, ima lahko različne razloge, kot so naslednji.

  • raje imajo isto lokacijo (sončno, delno senčeno ali senčeno)
  • spodbujajo drug drugega

Prvi abstraktni primer

Rastlina tipa A ima odvračilni učinek na rastlinske škodljivce, bakterije ali glive, ki radi napadajo rastlino tipa B. Če so rastlinske vrste A in rastlinske vrste B posajene ena poleg druge, ima rastlinska vrsta B koristi od »zaščitnih« lastnosti rastlinske vrste A.

Abstraktni primer dva

Rastlina tipa A skozi svoje korenine sprošča snovi, ki jih sama ne potrebuje za rast in uspevanje. Po drugi strani pa rastlina tipa B nujno potrebuje te snovi - in se lahko zahvali sosedu za dobra darila.

Obstaja tudi nekaj zeliščnih kombinacij, ki se med seboj motijo. Možni vzroki za to so naslednji.

  • postavljajo različne zahteve glede lokacije
  • zavirajo drug drugega

Prvi abstraktni primer

Rastlinski tip A prevladuje in prerašča svojega manj živahnega soseda. Rastlina tipa B se ne more pravilno razvijati in v najslabšem primeru umre.

Abstraktni primer dva

Rastlinske vrste A in rastlinske vrste B imajo tako različne potrebe po hranilih, da so tla izčrpana in nobena rastlina ne dobi tistega, kar potrebuje.

sajenje rastlinskih vrst

Osnovna navodila za sajenje več vrst zelišč.

mešane kulture

  • Mešane kulture imajo vedno prednost pred monokulturami
  • To je posledica dejstva, da so monokulture raj za nekatere škodljivce

Enoletna in trajna zelišča

  • Enoletnih in trajnih zelišč ne smemo saditi drug poleg drugega
  • bolje je, če se vsaka kategorija drži zase
  • Večletne rastline ne marajo, da bi morali vsako leto pozdraviti novega soseda
  • enoletne sorte zelišč uspevajo bolje, če naslednje leto dobijo novo lokacijo
  • Zelišča so na splošno šibki potrošniki, kar pomeni, da se znebijo sorazmerno malo hranilnih snovi in še vedno zelo dobro rastejo
  • nekatere vrste zelišč so pravi samotarji, ki si popolnoma ne želijo sosedov, zato se izogibajte kombinacijam z ustreznimi sortami

praksa

Po teoriji pojdite naravnost v prakso. V naslednjih razdelkih boste izvedeli, katere vrste zelišč dobro delujejo skupaj in drug ob drugem ter katera se raje izogibajo ali celo zasedejo celoten prostor.

Nasvet: Podrobnim opisom sledi pregledna tabela rastlin, ki vam hitro zagotovi potrebne informacije.

Katera enoletna zelišča so primerna

Katera enoletna zelišča se dobro ujemajo.

Enoletna zelišča vključujejo:

  • Bazilika (Ocimum basilicum)
  • Piskavica (Trigonella foenum-graecum)
  • Borago (Borago officinalis)
  • Koper (Anethum graveolens)
  • Vrtna kreša (Lepidium sativum)
  • Vrtna gorčica (Eruca sativa)
  • Veliki nasturcij (Tropaeolum majus)
  • Kamilica (Matricaria chamomilla)
  • Chervil (Anthriscus cerefolium)
  • Majhen burnet (Sanguisorba minor)
  • koriander (Coriandrum sativum)
  • kumina (Cuminum cyminum)
  • majaron (Origanum majorana)
  • Paracress (Acmella oleracea)
  • peteršilj (Petroselinum crispum)
  • Poletna slanica (Satureja hortensis)

Bazilika je nekaj posebnega med zelišči. Po eni strani se uporablja v številnih hladnih in toplih jedeh. Po drugi strani bazilika ščiti svoje enoletne sosede v cvetličnem zaboju ali gredici pred pepelasto plesnijo (boleznimi, ki jih povzročajo glive) in pred belimi mušnicami. Poleg tega okusna rastlina odganja sadne muhe in komarje. Zaradi tega izkušeni vrtnarji uporabljajo baziliko tudi na balkonu ali terasi.

Nasvet: Rožmarin spodbuja rast bazilike. Zato je izjemno praktično, da obe zelišči posadimo kot soseda – še posebej, ker je rožmarin tudi pomemben del številnih okusnih receptov.

rožmarin

Naslednje enoletnice se tako dobro ujemajo, da jih lahko posadite celo eno poleg druge v lonec:

  • boražino
  • koper
  • vrtna kreša
  • chervil
  • majaron
  • Na kratko
Na kratko

Nasvet: Tu je možna vsaka kombinacija.

Kakšna trajna zelišča so primerna

Katera trajnica se še posebej dobro prenaša.

Večletna zelišča vključujejo:

  • Barbara plevel (Barbarea vulgaris)
  • divji česen (Allium ursinum)
  • Bärwurz (Meum athamanticum)
  • Mugwort (Artemisia vulgaris)
  • Krvava kislica (Rumex sanguineus)
  • Vodna kreša (Nasturtium officinale)
  • Curry zelišča (Helichrysum italicum)
  • Pehtran (Artemisia dracunculus)
  • Komarček (Foeniculum vulgare)
  • Podbež (Tussilago farfara)
  • Sladka zastava (Acorus calamus)
  • kumina (Carum carvi)
  • česen (Allium sativum)
  • Žličar (Cochlearia officinalis)
  • meta (menta)
  • Melisa (Melissa officinalis)
  • Origano (Origanum vulgare)
  • Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
  • žafran (Crocus sativus)
  • Žajbelj (Salvia officinalis)
  • kislica (Rumex acetosa)
  • drobnjak (Allium schoenoprasum)
  • Trpotec (Plantago lanceolata)
  • narezana zelena (Apium graveolens)
  • Stevia (Stevia rebaudiana)
  • Timijan (Thymus vulgaris)
  • Lesnik (Galium odoratum)
  • Zimska slanica (Satureja montana)
žajbelj

Nekatere izmed omenjenih trajnic se ne uporabljajo samo v kuhinji, ampak veljajo tudi za zdravilna zelišča. Posebno čast sta prejela timijan in žajbelj: oba sta že osvojila naziv »zdravilna rastlina leta« (timijan 2001, žajbelj 2003). Če želite skupaj posaditi trajnice, je najbolje uporabiti naslednje skupine kot vodilo.

1. skupina

  • pehtran
  • limonin balzam
  • žajbelj
  • drobnjak
  • timijan

skupina 2

  • origano
  • žajbelj
  • Zimski okus

Opaziti: Rastline v skupini se med seboj odlično ujemajo.

Nasvet: Kot je izbirčna večina vrst zelišč, se melisa dobro prenaša. Ohranja dober odnos s (skoraj) vsakim zeliščem. A ne samo to: melisa podpira tudi rast svojih sosedov. Do bazilike je le skeptična. Je pa kuhinjski favorit tako ali tako ena od enoletnic in zato ni smiseln partner za večletno meliso.

Zelišča, ki ne ustrezajo

Katera zelišča nikakor ne gredo skupaj. Poleg melise in bazilike je še nekaj parov, ki se nikakor ne razumejo. Ti vključujejo spodaj navedene.

sovražniki 1

  • koper
  • pehtran

sovražniki 2

  • koromač
  • koriander

sovražniki 3

  • kamilica
  • poprove mete

sovražniki 4

  • timijan
  • majaron

Opaziti: Pozorni bralec bo opazil, da gre v vsakem primeru za kombinacijo enoletnih in trajnic. Poleg tega protikazalca se zelišča v omenjenih parih ne ujemajo iz drugih razlogov – na primer zaradi različnih preferenc glede na lokacijo in stanje tal.

Zelišča brez sosedov

Katere vrste zelišč najraje stojijo samostojno. Zdaj smo pri samotarjih med zelišči, ki najraje ostanejo sami, ker potrebujejo veliko prostora okoli sebe.

Tej vključujejo:

  • južni les (Artemisia abrotanum)
  • Angelika (Angelica archangelica)
  • Nageljnove žbice (Syzygium aromaticum)
  • Kurkuma (Curcuma longa)
  • sivka (Lavandula officinalis)
  • Lovage (Levisticum officinale)
  • lovor (Laurus nobilis)
  • pelin (Artemisia absinthium)
  • izop (Hyssopus officinalis)
  • Limonska trava (Cymbopogon citratus)
sivka

Nasvet: Vsa ta ekspanzivna zelišča so idealno posajena v vedru. Samotarje je tudi priporočljivo postaviti ob rastline, s katerimi se dobro razumejo in jih ne prerastejo.

Dva primera:

  • Sivka se odlično poda k vrtnicam
  • Pelin ščiti ribez pred boleznimi

zeliščna miza

Miza zelišč - te rastline se dobro ujemajo

Naša praktična tabela zelišč prikazuje, katere rastline se dobro razumejo in katere rodove je treba držati stran drug od drugega. Natisnite mizo in jo obesite v kuhinji ali na balkonu, da boste vedno videli, kdo s kom sme saditi.

Prenesite tabelo zelišč

zeliščna spirala

Priporočilo: zeliščni vrt kot zeliščna spirala

Zeliščne spirale za domači vrt postajajo vse bolj priljubljene. Razpoložljivi prostor za to niti ni nujno velik. Le nekaj kvadratnih metrov je dovolj, da pričaramo tridimenzionalno, dekorativno ukrivljeno posteljo, v kateri se nahajajo zelišča z različnimi lokacijskimi zahtevami.

Ustvarjene so štiri različne podnebne cone:

  1. vodno območje
  2. mokro območje
  3. normalno območje
  4. sredozemska cona

V pregledni tabeli vam pokažemo, katere vrste zelišč lahko posadite skupaj znotraj cone.

Vodna cona (z mini ribnikom in vlažnim do mokrim substratom)

  • Vodna kreša (Nasturtium officinale)
  • Sladka zastava (Acorus calamus)
  • Vodna meta (Mentha aquatica)

Vlažna cona (s humičnim substratom, bogatim s hranili)

  • Borago (Borago officinalis)
  • Chervil (Anthriscus cerefolium)
  • peteršilj (Petroselinum crispum)
  • kislica (Rumex acetosa)
  • drobnjak (Allium schoenoprasum)

Normalno območje (s penumbro)

  • Bazilika (Ocimum basilicum)
  • Krvava kislica (Rumex sanguineus)
  • Majhen burnet (Sanguisorba minor)
  • kumina (Carum carvi)
  • Melisa (Melissa officinalis)
  • Origano (Origanum vulgare)
  • izop (Hyssopus officinalis)
limonin balzam

Opaziti: Pazite, da bazilike in melise ne posadite drug poleg drugega.

Sredozemsko območje (s polnim soncem in slabo, suho zemljo)

  • majaron (Origanum majorana)
  • Žajbelj (Salvia officinalis)
  • Poletna slanica (Satureja hortensis)
  • Timijan (Thymus vulgaris)

Opaziti: Tu se mora ljubitelj vrta odločiti med majaronom in timijanom. Oboje skupaj ne deluje.

zeliščna spirala

Če želite zeliščno spiralo zgraditi iz naravnih kamnov, lahko zasadite tudi vmesne prostore - na primer z divjim timijanom (Thymus serpyllum). Izogibati se je treba pelinu. Zelišče je in ostaja (tudi v povezavi z zeliščno spiralo) samotar – predvsem zato, ker koreninski izločki pelina poškodujejo druga zelišča. Ampak: Nič ni narobe, če ob vznožju spirale – v senčnem predelu – posadimo lesnico.

Na splošno je treba znotraj con združiti le enoletne ali trajne zelnate rastline.

Zelišča, ki vizualno harmonizirajo

Bujna letina ni vedno na prvem mestu pri načrtovanju vašega zeliščnega vrta. Estetika igra pomembno vlogo, še posebej, če se zelišča gojijo na terasi, balkonu ali na oknu. Naslednje vrste zelišč ne gredo nujno skupaj "funkcionalno" ena ob drugo, ampak v kombinaciji ustvarijo čudovito sliko z visoko okrasno vrednostjo.

Barbara plevel (Barbarea vulgaris)

  • zraste od 30 do 60 cm visoko
  • ima svetlo rumen venček
  • cveti od maja do junija

divji česen (Allium ursinum)

  • zraste od 15 do 50 cm visoko
  • ima goste bele cvetove
  • cveti od aprila do junija

Krvava kislica (Rumex sanguineus)

  • zraste od 20 do 60 cm visoko
  • ima zelene liste z globoko rdečimi žilami in rdeče-rjave cvetove
  • cveti od maja do junija

Koper (Anethum graveolens)

  • zraste od 30 do 75 cm visoko
  • ima zvezdaste cvetove rumene barve
  • cveti od maja do avgusta
drobnjak

Veliki nasturcij (Tropaeolum majus)

  • zraste v višino od 15 do 30 cm (kot plazeča se in vzpenjajoča rastlina razvije do 300 cm dolge poganjke)
  • ima rumene, oranžne ali rdeče cvetove
  • cveti od junija do oktobra

Ingverjeva meta (Mentha gentilis 'Variegata')

  • zraste do 50 cm visoko
  • ima rumeno-zelene pestre liste in svetlo vijolične cvetove
  • cveti od julija do septembra

sivka (Lavendula officinalis)

  • zraste do 100 cm visoko
  • ima vijolična socvetja
  • cveti od maja do junija

Paracress (Acmella oleracea)

  • zraste do 30 cm visoko
  • ima sferične cvetove z rdečim središčem
  • cveti od maja do septembra

drobnjak (Allium schoenoprasum)

  • zraste od 10 do 30 cm visoko
  • ima sferične cvetove vijolične ali modre barve
  • cveti od junija do julija

Dišeča blazina timijan (hibrid timijana 'Dišeča blazina')

  • zraste 10 do 15 cm visoko
  • ima obilo rožnatih cvetov
  • cveti od junija do avgusta

Majhna začimba timijan (Thymus vulgaris 'Compactus')

  • zraste 10 do 20 cm visoko
  • ima sijaj svetlo vijoličnih cvetov
  • cveti od junija do julija

Beli peščeni timijan (Thymus serpyllum 'Albus')

  • zraste do 5 cm visoko
  • ima bele cvetove
  • cveti od junija do avgusta

Nasvet: Beli timijan je čudovita talna obloga.

Modri izop (Hyssopus officinalis)

  • zraste od 40 do 60 cm visoko
  • ima temno modre cvetove
  • cveti od julija do avgusta
zeliščni polž

Limonin izop (Agastache mexicana 'Sangria')

  • zraste od 80 do 120 cm visoko
  • ima svetlo rdeče-vijolične cvetove
  • cveti od julija do oktobra

Ustvarite čudovit zeliščni vrt s svojimi najljubšimi rastlinami, ki vam bodo spomladi in poleti zagotovili sveže sestavine za raznolike jedi. Poleg tega krasi terase, balkone in postelje z neprimerljivim sijajem cvetja, ki zlahka sledi morju barv klasičnega poletnega cvetja.

Vrste zelišč, ki delujejo kot dobri partnerji za zelenjavo

Zelišča lahko kombiniramo tudi z zelenjavo. To je še posebej uporabno, kadar na vrtu ni dovolj prostora za ločeno sajenje zelišč in zelenjave. Razen tega, da se številne zelenjavne in zeliščne rastline spodbujajo druga drugo in izgledajo čudovito ena poleg druge. Skratka, z mešano kulturo ni nič narobe, ravno nasprotno.

Naslednji pregled – sestavljen iz izbranih zelišč – pokaže, kdo s kom najbolje sodeluje.

Bazilika (Ocimum basilicum)

  • Bazilika in paradižnik se odlično podajo skupaj (ne samo na krožniku)
  • spodbuja tudi kumare in kolerabo

Koper (Anethum graveolens)

  • odlično se ujema s solato, kumarami, korenjem, bučkami, zeljem in peso
  • absolutno ne želi, da bi ga metali skupaj s paradižnikom

česen (Allium sativum)

  • dobro deluje proti listnim uši
  • se še posebej dobro ujema s paradižnikom, kumarami, korenjem, solato in jagodami
  • se preprosto posadi med druge pridelke

peteršilj (Petroselinum crispum)

  • posadite le s krompirjem in redkvicami
  • na splošno raje ostane pri ustreznih zeliščih (glej tabelo zelišč)

Rožmarin (Rosmarinus officinalis)

  • dobro se ujema s korenjem in paradižnikom

Timijan (Thymus vulgaris)

  • je dobro za zemljo
  • odganja listne uši in mravlje
  • dobro se ujema s katero koli zelenjavo

Pogosto zastavljena vprašanja

Kateri sosedje so primerni za baziliko?

Bazilika je hvaležno zelišče. Združuje se s skoraj vsemi rastlinami. Čeprav je bazilika pravzaprav enoletna zel, se dobro ujame tudi s trajnicami. Pri tem ščiti svoje sosede pred plesnijo in žuželkami, kot so komarji in beli muharji. Kot sosedje bazilike so še posebej dobra naslednja zelišča: rožmarin, pospešuje rast - bazilika - origano - slana - peteršilj - krebulj - boražina - vrtna kreša. Paradižnik se odlično ujema z baziliko, ne le v kuhinji. Tudi kumare in koleraba spodbujajo baziliko. So pa tudi rastline, s katerimi se bazilika ne razume. Sem spada tudi melisa. Tako kot je združljiv z drugimi vrstami zelišč, ni dober za baziliko.

Ali lahko posadite baziliko in meto skupaj?

Bazilika je enoletna rastlina, meta pa trajnica. Načeloma ne bi smeli saditi enoletnic in trajnic ena poleg druge.Vendar je bazilika izjema, saj se priljubljeno zelišče počuti kot doma ob skoraj vsaki rastlini. Zagotavlja, da se pepelasta plesen in beli muharji ne približujejo sosednjim rastlinam. Baziliko torej lahko brez težav gojimo ob meti. Obe zelišči se lahko uporabljata tudi za isti namen. Bazilika je dobra tudi v koktajlih ali marmeladi. Poskusi! Opomba: mete ne zamenjujte z meliso. Rastlini sta si zelo podobni in obe izžarevata intenziven vonj. Ena redkih zelišč, s katerimi se bazilika ne ujema, je melisa.

Kateri sosedi zelišč so dobri za žajbelj?

Žajbelj je trajnica in ga zato raje sadimo poleg trajnih zelišč. Znotraj trajnic ima žajbelj najraje naslednje sosede.
- Pehtran
- Melissa
- Drobnjak
- Timijan
- origano
- Zima
- Slano
- Limonin balzam
- Izop

Ali se koriander in peteršilj dobro razumeta v zeliščni gredici?

Koriander in peteršilj nista podobna le po videzu, oba sta enoletna zelišča. Znotraj enoletnih zelišč lahko vsa zelišča med seboj kombiniramo. Skupno sajenje koriandra in peteršilja je torej možno brez težav. Po drugi strani pa nikoli ne smete kombinirati koriandra s koromačem. Obe zelišči nista dobra soseda in vam na dolgi rok ne bosta prinesla nobenega veselja.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjavni vrt