Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Rod mete nosi botanično ime menta, vključuje veliko različnih vrst. Zelišce spadajo v družino mete in so zelo obstojne. Razširjene so postale predvsem zaradi aromatičnega vonja in pikantnega okusa listov. Priljubljene sorte vključujejo poprovo meto in maroško meto, vendar je večino vrst mete težko vizualno ločiti. Nekateri so popolnoma odporni, drugi pa potrebujejo zimsko zaščito.
poprove mete
Ena najbolj znanih vrst je poprova meta, katere gojenje in uporaba je v mnogih državah že dolga stoletja tradicija. Zahvaljujoč številnim učinkovitim sestavinam imajo zelišča zdravilno in blagodejno delovanje na človeško telo. Sem spadajo eterično olje mentol, flavonoidi ter grenke snovi in čreslovine, ki delujejo antispazmodično in pospešujejo žolčnik. Prav tako lajšajo bolečine pri želodčnih težavah in spodbujajo dolgotrajno prebavo. Trajne rastline se lahko uporabljajo za pridelavo čajev, hrane in začimb, rastejo zelnato in tvorijo podzemne tekače in korenike.
Bavarska poprova meta 'Proserpina'
Nemška pasma 'Proserpina' izhaja iz bavarskega inštituta za raziskovanje vrtov Weihenstephan, ki je odgovoren za vzrejo številnih izbranih vrst zelišč.
- Izjemno robustno in odporno zelišče
- Zagotavlja visoke donose ob žetvi v prvem letu sajenja
- Listi so zelo bogati z mentolom
- Posebej odporen na bolezni
angleška poprova meta 'Mitcham'
Angleška poprova meta nosi ime v botaniki Mentha x piperita 'Mitcham' in je ena najstarejših znanih vrst kovnice. Ustvarjen je bil iz križanja med meto in vodno meto. Zaradi velikega veselja do rasti mora imeti na vrtu dovolj prostora, da se neovirano širi. Priporočljivo je redno presajanje v vedro, sicer bo rastlina postala občutljiva na rjo.
- Prvotno iz Anglije
- Zraste do 80 cm visoko
- Večletna in izjemno odporna sorta
- Raje ima rahlo sončno do delno senčeno mesto
- Zelo močna aroma poprove mete
- Oblikuje temne liste in stebla z rdečimi robovi
- Zahteva vlažne pogoje na mestu
Zvita meta
Prepoznavno zelišče mete nosi botanično ime Mentha crispa in izstopa zaradi zavihanih in valovitih listov. Zato rastlina še posebej dobro izgleda v čudoviti sadi na balkonu ali terasi.
- Trdno in robustno zelišče
- Doseže višino rasti med 40-80 cm
- Rahlo sončna do delno zasenčena lega so idealna
Zelena meta
Vikramaadityasumbria, Mentha spicata Jammu India, pridelek iz Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Ta vrsta mete se v botaniki imenuje Mentha spicata in je znan tudi kot meta. Okus je močan in pikanten.
- Oblikuje nežne rožnate valjaste cvetove
- Doseže višino rasti do 120 cm
- Naslonjeni listi so nasproti
- Idealni so rahlo sončni do polsenčni kraji
Kentuckyjeva meta
Raffi Kojian, Gardenology.org-IMG 7830 qsbg11mar, pridelek iz Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kentuckyjska meta nosi botanično ime Mentha x cordifolia in ima močan okus mentolnega žvečilnega gumija. Zato je to zelišče mete zelo primerno za uporabo v zdravilih proti prehladu in sirupih.
- Trajnica, vendar ne povsem odporna rastlina
- Ni primerno za gredico na gorskih legah
- Potrebuje zimsko zaščito na balkonu ali terasi
- Lahko doseže višino rasti do 50 cm
- Rahlo sončna do delno zasenčena lega so idealna
poprove mete
Poprova meta nosi botanično ime Mentha x piperita in je klasična med različnimi vrstami mete. Robustno rastlino zlahka gojimo v lokalnih zemljepisnih širinah, saj je precej nezahtevna in robustna.
- Trajnica in odporna rastlina
- Raje ima delno senčeno do rahlo sončno lego
- Tvori svetlo vijolične cvetove
- Višina rasti je 50-90 cm
- Stebelni listi so dolgi 3-7 cm
Pennyroyal
vratna kost, Mentha pulegium romana, pridelek iz Plantopedia, CC0 1.0
Ta sorta se imenuje v botaniki Mentha pulegium in je plazeča zel z majhnimi listi. Na prvi pogled za marsikoga ni prepoznavna kot sorta mete. Zaradi oblike rasti in močnega vonja je zelo primeren za ustvarjanje dišeče trate na vrtu. Poleg tega jo lahko gojimo tudi kot rahlo previsno lončnico ali v viseči košari. Po drugi strani pa rastline ne uporabljamo v kuhinji, ker vsebuje snov pulegon, ki je lahko rahlo strupena.
- Ne čisto odporna meta
- Zahteva blago podnebje na mestu
- Zahteva dodatno zimsko zaščito
- V pazduhah listov tvori dlakave svetlo rožnate cvetove
- Listi so ovalni in izredno začinjeni
- Nizka višina rasti 10-50 cm
vodna meta
Joël van der Loo, Mentha aquatica Meinerswijk, pridelek iz Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Vodna meta nosi botanično ime Mentha aquatica in se običajno goji kot rastlina v ribniku. Uspeva tako na robu ribnika kot v plitvi vodni coni, pomemben je stik z ribniškim dnom. Poleg tega lahko to posebno vrsto mete sadimo tudi v kadi, vendar je osnovni pogoj trajno vlažen rastlinski substrat, zaradi velikega potenciala rasti vodna meta ni primerna za mini ribnik na balkonu ali terasi. Oblikuje številne korenike in v kratkem času zasede celotno posodo.
- Trajnica in tudi odporna meta
- Doseže višino rasti do 90 cm
- Raje ima delno senčeno do rahlo sončno lego
- Oblikuje rožnate sferične cvetove
- Listi so jajčasti z dlakastimi stebli
Opaziti: Odporne vrste mete lahko enostavno gojimo na gredici in zeliščnem vrtu. Za omejeno odporne sorte priporočamo sajenje v kadi in sadilniku na balkonu ali terasi.
sadne mete
Za razliko od poprove mete imajo sadne mete bistveno nižjo vsebnost mentola, zato niso ravno tako začinjene. Vendar pa različne sadne arome zapeljejo brbončice in zelo dobro dišijo. Glede na delež in sestavo eteričnih olj so se v zadnjih desetletjih zaradi novih pasem pojavili presenetljivi okusi in dišave.
jabolčna meta
Jabolčna meta se v botaniki imenuje Mentha suaveolens in ima osvežujoč vonj po okusu po jabolku. Zato zelišče ni primerno le za pripravo čajev, ampak tudi za uporabo v smutijih in solatah.
- Trajna in odporna meta
- Lahko doseže neverjetne višine do 80-100 cm
- Dobro se počuti na sončnih do delno senčnih legah
- Oblikuje rožnate in značilne cvetove
- Listi so svetlo zeleni, eliptične oblike
bananina meta
Bananova meta nosi botanično ime Mentha arvensis 'Banana' in res izžareva intenziven vonj po banani. Zato je ta nežna, listnata sorta še posebej primerna za sladke jedi.
- Trajna, a ne povsem odporna meta
- Potrebuje dodatno zimsko zaščito
- Raste plazeče in ni zelo visoko
- Višina rasti je le do 50 cm
- Pogoji na polsenčni do sončni legi so idealni
jagodna meta
Jagodna meta se v botaniki imenuje Mentha vrste 'Strawberry' in nima skoraj nič podobnega okusa po meti. Ta sorta se odlikuje z izjemno aromo po jagodah. Ko se listi zmečkajo, se pojavi grenak in zelo intenziven vonj.
- Ima kompaktno rast
- Doseže višino rasti do 50 cm
- Idealno za omejen prostor
- Raje ima svetlo, a ne polno sončno mesto
Nasvet: Vse sorte mete so vesele rednega in obsežnega zalivanja. V obdobju rasti morate vsakih šest tednov uporabiti tudi nekaj organskega gnojila. Spomladi je močno obrezovanje, tako da letina ostane enakomerno visoka.
oranžna meta
Oranžna meta nosi botanično ime Mentha piperita var. Citrata. Čajem daje sadno in eksotično noto, vendar zelišču manjka tipičen okus po mentolu. Zaradi nežne arome je ta sorta zelo primerna za kompozicije z drugimi čajnimi zelišči in za sadne sladice.
- Doseže višino rasti do 80 cm
- Okrogli listi s temno rdečimi do bronastimi toni
- Čim bolj svetla in sončna lokacija
- Za popolno aromo potrebuje toploto
- Rahlo občutljiv in ni odporen proti zmrzali na vseh lokacijah
- Oblikuje svetlo vijolične cvetove
limonina meta
Limonina meta se v botaniki imenuje Mentha x gentilis var. citrata in razvije trpko-kisel okus, ki spominja na limonino lupino. Zato je zelišče dobro v kombinaciji s sadjem in sadnimi solatami.
- Trajnica in tudi odporna sorta
- Na vrtu zraste približno 40-60 cm visoko
- Idealna so sončna do polsenčna mesta
Nasvet: Pri gojenju na prostem je priporočljiva koreninska pregrada, saj se večina sort zelo hitro in obilno razširi, če jih pustimo neomejeno.
vrste za čaj
Čajne mete imajo na splošno nižjo vsebnost mentola in imajo bistveno manj pekoč okus kot poprove mete. Zato so te vrste veliko bolj prebavljive in želodcu prijazne, zaradi česar so primernejše kot čajna zelišča za redno uživanje. Čajne mete se ne uporabljajo samo samostojno, lahko jih uporabljamo tudi z drugimi zelišči ter z zelenim in črnim čajem. Te sorte so zelo razširjene, zlasti v arabskem svetu.
maroška meta
Maroška kovnica se imenuje v botaniki Mentha spicata var. crispa 'Nane' in je poleg poprove mete ena najbolj znanih vrst mete. Zaradi nizkih zahtev po negi je ta zelo aromatična sorta primerna tudi za začetnike.
- Večletna in odporna rastlina
- Kompakten habit, visok le 50-60 cm
- Raje ima sončno do polsenčno lego
žametna meta
Žametna meta nosi botanično ime Mentha x dumetorum in tvori žametne liste z blago aromo po meti.
- Trajnica, vendar ne povsem odporna meta
- V zimskih mesecih potrebuje toplotno zimsko zaščito
- Zraste od 40 do 60 cm visoko
- Sorta raste izjemno široko
- Idealna so sončna do polsenčna mesta
čokoladna meta
Fotografija David J. Stang, Mentha x piperita f. citrata Chocolate 0zz, pridelek iz Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Čokoladna meta nosi botanično ime Mentha x piperita var. piperita “Čokolada” in po okusu spominja na čokolado “After Eight”. Nenavadno zelišče je idealno za pripravo čajev in sladic.
- Spada med trajne in odporne vrste
- Doseže višino od 60 do 70 cm
- Listi so jajčasti do eliptični
- Rdeče barve listov s temno rjavimi stebli
- Cvetovi so svetlo vijolični do intenzivno vijolični
- Idealne so sončne do delno zasenčene lokacije
Turška meta
H. Zell, Mentha spicata var. crispa 001, izrezek iz Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Turška kovnica nosi botanično ime Mentha spicata var. crispa in tvori močno zvite liste. Je ena izmed vrst mete, ki cvetijo zelo redko.
- Trajna in odporna meta
- Doseže višino rasti do 90 cm
- Idealna je sončna do delno senčena lokacija
Nasvet: Rastlino mete je najbolje zalivati zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, ko sončni žarki niso tako močni. Da se izognete poškodbam listov, rastlin ne zalivajte od zgoraj.