Pak Choi je razširjen v Aziji in ga postrežejo z različnimi jedmi iz voka. V Srednji Evropi je zelenjava vse bolj priljubljena, saj jo je mogoče pobrati po kratkem času in je zato popolna kot sledilni pridelek na že pobrani gredici. Listi rastejo v ohlapni rozeti. Imajo blag okus in so še posebej prebavljivi. S temi navodili križnice ni težko vzgojiti na domačem vrtu.
Rastlina pak choi
izbor sort
Obstajajo različne vrste Pak Choi, ki se gojijo različno. Manjše sorte so na voljo kot Baby Pak Choi in zahtevajo manj prostora v postelji kot bujne sorte. Večina sort se goji v rastlinjakih, saj ima Pak Choi raje toplo, vlažno podnebje. Vendar pa obstajajo sorte, ki jih je mogoče gojiti tudi na prostem.
- Mei Qing Choi: kompaktna sorta za kadi ali balkonske škatle
- Joi Choi (F1): hitro rastoča sorta, ki zahteva več prostora
- Misome: hitro rastoča sorta baby pak choi, ki jo pogosto gojijo v Nemčiji
- Bela Celary Gorčica: dolgolistna sorta za zunanjo setev
lokacija in substrat
Pak Choi je eden izmed težkih hranilcev, ki imajo raje zmerno težka in s hranili bogata tla. Kitajsko zelje lahko dobro gojite v kredasti zemlji, ki je ohlapna in ima dobro drenažo. Potreba po toploti ni posebej visoka, zato je kultura v srednji Evropi vredna truda. Enakomerno podnebje z visoko vlažnostjo zagotavlja zdravo in živahno rast. Zimsko zelenjavo lahko gojimo tako na soncu kot v polsenci, vendar je treba zagotoviti, da je zaščitena pred vetrom.
setev
Od aprila lahko začnete sejati v mini rastlinjak. Če pozebe ne pričakujemo več, lahko mlade rastline posadimo na prosto od konca aprila. Če pa je pomlad zelo topla, se križnica nagiba k streljanju. To se zgodi tudi, ko so temperature prenizke. Zato je kitajsko zelje po možnosti med julijem in avgustom kot zimsko zelenjavo najbolje posejano neposredno na prosto.
- Globina setve: dva centimetra
- Temperatura kalitve - minimalna: 12 °C
- Temperatura kalitve - optimalna: 18 do 22 °C
- Čas rasti: dva do tri tedne
Če ste zelenjavo vzgojili v loncu in želite mlade rastline posaditi na prostem, morate koreninsko grudo čim manj poškodovati. Sadimo ga v vrstah, ki so narazen 15 do 20 centimetrov. Med mladimi rastlinami mora biti 25 centimetrov prostega prostora, da se lahko optimalno razvijajo.
kolobarjenje
Ko ste pobrali zimsko zelenjavo, jo lahko gojite na isti gredi šele po triletnem premoru. Ne sejte semen na območjih, kjer ste gojili druge vrste zelja, repe ali zelenjave križnic. Vse druge vrste zelenjave so idealne kot predhodni pridelek.
namig: Por, zelena solata in korenje so dobri partnerji za sajenje mešanih posevkov. Krompir ni primeren kot posteljni sosedje.
vzdrževanje
V poletnih mesecih je treba gredico redno zgrabljati, da ostane zemlja ohlapna. Ko so temperature še posebej tople, rastline potrebujejo več vode, zato redno uporabljajte zalivalko. V suhih dneh lahko potresete listne rozete, da povečate vlažnost. Če ste gredico pred setvijo obogatili s kompostom, nadaljnje gnojenje v fazi rasti ni potrebno.
žetev
Po osmih do desetih tednih so listne rozete pripravljene za obiranje. Posamezne liste lahko nabirate skozi celotno rastno sezono. Okus in konsistenca se s staranjem spreminjata, tako da se nežnost izgubi. Ko nabirate cele rastline pak choi, odstranite vse druge rozete. To daje preostalim primerkom več prostora za njihov nadaljnji razvoj. Ko postane hladneje, imate na voljo več možnosti:
- Rastline na prostem pokrijte s flisom
- Pak choi izkopljemo s koreninami in shranimo v vlažnem pesku
- Kisli listi
opaziti: Listi so izredno občutljivi na pritisk. Če obirate posamezne liste, jih po obiranju hitro obdelajte.
bolezni
Pak Choi se izkaže za robustnega proti patogenom, saj rastline kratek čas stojijo na gredici. Beljak se tudi izogiba kitajskemu zelju, ko najde alternativne vire hrane. Da bi preprečili širjenje trne, po obiranju ne puščajte stebel na gredici.
škodljivci
V poletnih mesecih mali hrošči občasno okužijo rastline pak choi. To so večinoma bolhači. Žuželke jedo luknje v listih in lahko močno poškodujejo mlade rastline. Njihove ličinke živijo v tleh in se hranijo s koreninami. Tla vzdržujte vlažna z rednim zalivanjem ali mulčenjem in zrahljajte substrat, da preprečite napad škodljivcev.
