Hruške so tako slastno sladke in sočne, da noben vrt ne bi smel biti brez hruške. Toda pri katerih sortah se lastnik vrta dobro odloči? Odločitev ni tako lahka, saj je seznam vrst hrušk v ponudbi dolg. Vse kar ostane je, da se poglobimo v opise in slike ter pretehtamo subtilne razlike. Naslednji seznam starih, preizkušenih in novih, obetavnih sort hrušk vam daje pregled.
Stare sorte hrušk
Sorte od A - B
opat Fetel
Ta sorta hrušk je bila prvič odkrita v Franciji leta 1869 in je še danes povpraševana po majhnih vrtovih. Drevo raste šibko do srednje močno, razvija močne, dobro razvejane poganjke.
- rodi zgodaj, obilno in redno
- veliki plodovi z belim mesom
- sočnega in začinjenega okusa
- Pripravljen za nabiranje konec septembra, pripravljen za uživanje od novembra
- Lahko se dobro shrani do sredine januarja
Alexander Lucas
Gojenje vrste hrušk Alexander Lucas se je začelo z a naključna sadika, ki so ga leta 1870 našli v francoskem gozdu. Je ena od odpornih sort in uspeva tudi na grobih legah, raje ima peščena ilovnata tla.
- Krošnja stremi navzgor, s previsnimi vejami
- zgodnji, visok donos z velikimi, svetlo rumenimi plodovi
- belo meso je zelo sočno in sladko
- primerna za svežo porabo in konzerviranje
- pripravljena za nabiranje od konca septembra, lahko pa se hrani do decembra
Boscova steklenička hruška
Spada med hruške, katerih izvor ni povsem jasen. Vendar pa ga je verjetno okoli leta 1700 vzgojil Belgijec. Drevo ima raje suho, toplo zemljo in zaščiteno lokacijo.
- Ukrepi rezanja, potrebni za nastanek krone
- srednje visok pridelek z velikimi svetlo rumenimi plodovi s cimetovo obarvanimi rjavkami
- rumeno-belo meso je zelo sočno, sladko in začinjeno
- Zrelo sredi oktobra in idealno za svežo porabo
- je treba uporabiti v štirih tednih
Pisana julijska hruška
Ta francoska pasma je komercialno na voljo od leta 1857. Na začetku so jo v tej državi imenovali "julijska lepotica". Drevo ima raje s hranili bogato in vlažno zemljo, kjer kljub temu razvije redko razvejano krošnjo.
- zahteva redno obrezovanje
- Srednje veliki plodovi v obliki kosca, svetlo zelene in rdeče barve
- dobrega okusa, sočno, z malo kisline
- Žetev je konec julija do začetka avgusta, tik pred polno zrelostjo
- Zaužijte takoj, saj ga ni mogoče dolgo hraniti
Sorte od C - F
Clappova najljubša
Ta sorta je pogosta in priljubljena. Prihaja iz ZDA, kjer je začela osvajati vrt že leta 1869. Velika prednost je, da se bolezni in škodljivci navadno izogibajo drevesu.
- pričakuje dobro nego in prehrano
- dober pridelek, plodovi postopoma zorijo, obiranje neprekinjeno od sredine avgusta
- Zrnato meso, osvežujoče sladko-kislega okusa
- ni mogoče shraniti, sadje porabite v nekaj dneh
konferenca
Njena zmagoslavna povorka se je začela v Angliji leta 1894 in je danes po površini na prvem mestu na seznamu najpomembnejših sort hrušk v Evropi. Ta stara sorta obožuje toplejše podnebje in tla, bogata s hranili z nizko vsebnostjo apna. Primerna je za nizke vadbene reze in se zato lahko uporablja tudi kot živa meja.
- nujno redno obrezovanje
- rodi zgodaj, obilno in redno
- vitki, srednje veliki plodovi z zeleno-rumeno lupino in rjavimi lisami rje
- mehko, zelo sočno meso, sladko z rahlo kislostjo
- Pripravljena za drevesa sredi do konca septembra; Lahko se hrani približno 14 dni
Dvojna Phillipsova žarnica
Ta stara sorta hrušk je bila prvič omenjena v Belgiji leta 1847. V tej državi je znan tudi kot "Summer Diel" zaradi podobnosti z masleno hruško Deals, ki dozori pozneje.
- srednje veliki, čebulasti, sferični plodovi s svetlo rumenimi in rjavkastimi stranicami
- rumeno-belo meso se topi in sočno; večinoma sladko in začinjeno
- pripravljen za uživanje od septembra do začetka oktobra
- dobra namizna hruška, primerna pa tudi za kompot in sok
- Shranjujte lahko samo približno 14 dni
Zgodaj iz Trevouxa
Ta stara poletna hruška prihaja iz Francije, kjer so jo prvič trgali leta 1862. Spada med hruške, ki imajo radi ilovnata tla, vendar ni zelo zahtevna. Idealen je kot espalier sadje.
- dobičkonosna že v zgodnjih letih
- veliki, rumeni plodovi z rjavimi madeži
- avgusta pobiramo napol zrele, da ne postanejo mokasti
- belo, sočno meso s fino aromo
- Lahko se hrani več tednov brez izgube okusa
Sorte z G
Gellertova maslena hruška
V Franciji se ta vrsta hruške imenuje "Beurre Hardy" in se goji od leta 1838. V tej državi je dobil ime po pesniku Christianu Fürchtegottu Gellertu. Je ena skromnih sort, kar zadeva podnebje in tla, vendar jo je treba zaščititi pred vetrom.
- Donos se začne pozno, vendar potem ostane bogat
- veliki plodovi z rdeče-rjavimi lisami na sončni strani
- Okus je sočen in osvežujoč z rahlo začimbo
- zrela od začetka septembra
- V kleti lahko hranimo približno 3 tedne
pariška grofica
Stara zimska hruška pariška grofica je nastala v Franciji okoli leta 1884 in se kmalu razširila v sosednje države. Razvije dobro zgrajeno krono in je zato prijetna tudi za oko.
- srednje veliki, pravilni plodovi z zeleno-rumeno lupino
- sočno in rahlo zrnato, predvsem sladko s fino začimbo
- idealna kot namizna hruška in za pridobivanje soka ali konzerviranje
- Žetev je od sredine do konca oktobra
- se lahko hrani do januarja
Velika mačja glava
Izvor te sorte hrušk ni jasen. Gotovo je obrodila sadove že v 18. stoletju. Do tal nima zahtev in uspeva tudi v hladnejših regijah.
- veliki, zaobljeni plodovi z debelo lupino
- ni posebej užitna, če je trda, idealna kot hruška za kuhanje
- mehke, hruške so sladke z noto muškatnega oreščka, primerne za uživanje
- pripravljena za nabiranje od sredine oktobra
- Lahko se hrani do pomladi naslednjega leta
Dobra Louise
Je jesenska hruška iz Francije, ki se omenja že leta 1728. Njeno polno ime je "Dobra Luise von Avranches". Primeren je tudi za stensko rešetko.
- srednje veliki plodovi v obliki solze
- gladka, sijoča koža
- belo, mehko meso, zelo sočno in sladko
- primeren za svežo porabo, sok, suho sadje
- Pobiramo tik pred zrelostjo drevesa v začetku septembra
- Shranjujte lahko približno 4 tedne
Sorte K-P
Slastno iz Charneuxa
Ta jesenska sorta hrušk se je začela okoli leta 1800 v Belgiji. Pogosto se piše tudi "Delicious of Charneaux". V severni Nemčiji pa je znana pod preprostim imenom "Bürgermeisterbirne". Nima posebnih podnebnih zahtev, potrebuje pa vlažno zemljo in veliko gnojila.
- srednje veliki plodovi
- tanka, svetlo zelena koža, rjavkasta na sončni strani
- mehko meso odličnega okusa, malo kisline
- Čas obiranja je septembra, takoj ko se plodovi zlahka ločijo
- traja dva do štiri tedne
- v hladilnici do 5 mesecev
Nordhäuser postrv hruška
Je ena redkih starih nemških sort hrušk, ki so jo prvič gojili v Turingiji od leta 1864. Njegov obseg je zdaj večkrat večji. Všeč so mu s hranili bogata tla, ki niso premokra.
- ob pravilni negi daje zelo velike plodove
- trdna lupina je obarvana rumeno in rdeče
- svetlo rumeno meso, rahlo zrnato in ne zelo okusnega
- pripravljena za nabiranje od oktobra, prej v toplih letih
- dozori; se lahko hrani do februarja
župnikova hruška
Odkril ga je francoski duhovnik okoli leta 1760 v gozdu, ki mu je dal to ime v tej državi. V Franciji pa ga poznajo pod številnimi drugimi imeni. Ta vrsta hruške je živahno in zato manj primerna za majhne vrtove.
- obilno rodna zimska hruška
- veliki, podolgovati plodovi z temno rumeno barvo kože in izoliranimi lisami
- Sladkost je odvisna od lokacije; lahko tudi precej kiselkastega okusa
- Zrelost za obiranje: konec avgusta do konca septembra
- Zrelost: od decembra do februarja
Sorte S-W
Lepa Gabriele
Ta sorta hrušk je znana tudi kot poletna siva maslena hruška, siva hruška, grizli hruška, poletna ambreta in dobra siva. Verjetno izvira iz 17. stoletja in se je razširil iz Francije.
- zraste visoko in se lahko zelo postara
- majhni, okrogli plodovi
- groba lupina z rjavkastimi in sivimi pikami
- sočno meso, sladko kislo s prijetno pikantnostjo
- Čas žetve je konec avgusta; ni mogoče shraniti
Klubska dekanska hruška
Začela se je okoli leta 1840 v Franciji kot naključna sadika, danes ena najpomembnejših gojenih sort v Evropski uniji. Na zasebnih vrtovih je ta vrsta hruške primerna tudi kot sadna živa meja.
- veliki, okrogli plodovi z oranžno rdečo lupino
- sočno in sladko meso z močnim okusom
- Žetev je od sredine oktobra do začetka novembra
- Na hladnem lahko hranimo do decembra
William's Christ hruška
Ta sorta hrušk je v Angliji znana že od leta 1770. Potrebuje dobro zemljo, bogato s hranili, prepustno in globoko zrahljano. Danes je razširjena poletna hruška.
- srednje veliki plodovi, vendar nepravilne oblike
- zelo donosno že na začetku
- idealno za surovo porabo, kompot in za zažiganje
- sočno, harmonično uravnoteženega okusa
- avgusta že pripravljena za nabiranje
Nove sorte hrušk
Sorte od B do C
Benita
Je ena izmed sort hrušk, ki se gojijo v Nemčiji in obstaja šele od leta 1985. Benita je križanec med tipično evropsko hruško in azijsko hruško Nashi, ki združuje vse dobre lastnosti staršev.
- Plodovi so srednje veliki, zlatorumeni in jajčasti
- hrustljava, sočna in aromatična hkrati
- je pripravljen za obiranje sredi avgusta in ga lahko uživamo z drevesa
- Okus in konsistenca ostaneta pri sobni temperaturi 3 tedne
- lahko v hladilniku hranimo več mesecev
concorde
V Angliji je bila nova sorta Concorde ustvarjena leta 1977 s križanjem vrst hrušk Conference in Vereinsdechantsbirne. Nato se je tri leta pozneje pridružila komercialno dostopnim sortam hrušk.
- redno prinaša visoke donose
- srednje veliki plodovi imajo hrapavo, rjavo kožo
- Hrustljavo meso z veliko sladkosti in malo kisline
- Žetev se začne sredi septembra
- se lahko hrani več mesecev
stanovanje
Nova sorta Condo je nastala tudi iz križanja dveh vrst hrušk, Conference in Vereinsdechant. To je bilo leta 1965 na Nizozemskem, čeprav je bil komercialno na voljo šele leta 1985.
- potrebuje sončno mesto, uspeva tudi na steni hiše
- prinaša nižji pridelek, vendar velike, rumeno rdečkaste plodove
- Hruške imajo aromo po meloni
- Pripravljen za obiranje konec septembra do začetka oktobra
Sorte od D - G
David
David je nova zimska hruška, ki je zelo rodna in daje hruške, ki se dobro obdržijo. Drevo raste srednje do šibko in zato skoraj ne potrebuje obrezovanja.
- srednje veliki, zeleni plodovi, ki dozorijo do rumene barve
- čvrsto, sočno meso, sladkasto
- Plodovi so pripravljeni za obiranje sredi oktobra
- Hruške lahko dolgo časa hranite na hladnem
sladica dobro
Dessertnaja je bila vzrejena na Krimu in je v tej državi še vedno malo znana zgodnja hruška. Odporen je na ožig, kraste in rjo, zato je še posebej zanimiv za zasebne vrtove.
- veliki plodovi s svetlo rumeno, nežno lupino
- Hruške so hrustljave, sladkega in sočnega okusa
- Čas žetve je od sredine do konca avgusta
- v kleti lahko hranimo do konca oktobra
grofica Gepa
Nova sorta izvira iz leta 2002 in je križanec med Nordhäuser Winterforelle in Baierschmidt. Zori pozno jeseni in nato redno daje visok pridelek.
- zeleno-rumeni plodovi s pretežno rdečo vrhnjo barvo
- Hruške imajo prijetno aromo in so sočne
- Čas žetve je konec septembra
- z optimalnim skladiščenjem zrela za porabo do novembra
Sorte H - U
Harrow Sweet
Ta sorta hrušk izvira iz Williams Christa in je bila vzrejena v Kanadi. Je ena od robustnih sort, je odporna in nezahtevna za gojenje. Raste zmerno in doseže višino 3-5 m.
- skodelicasti, veliki plodovi z rumeno rdečo kožico
- kremasto belo meso z aromatičnim sladkim okusom
- Čas žetve je od začetka do sredine septembra
- V kleti lahko hranimo približno 10 dni
Hortenzija
Hortensia je ena izmed novih sort, ki zorijo pozno jeseni. Drevo raste ohlapno, a raztegnjeno in zato z leti potrebuje veliko prostora.
- daje prvi, visoke donose zelo zgodaj
- Meso je sočno in uravnoteženega okusa
- se pobira konec septembra
- Hruške ostanejo užitne do sredine novembra
novembrska hruška
Ta vrsta hruške je na trgu od leta 1962 in izvira iz Moldavije, zato je znana tudi kot "Noyabrskaya". Glede svoje lokacije ne postavlja velikih zahtev.
- zeleno-rumeni plodovi so zelo veliki
- čvrsto meso je še vedno aromatično in sladko
- Hruške so pripravljene na trganje od sredine oktobra
- so zreli za porabo novembra in decembra
Uta
Uta je nova sorta hrušk, ki si želi predvsem zaradi dobrih skladiščnih lastnosti pridobiti svoje mesto med uveljavljenimi sortami. Drevo raste kompaktno in dobro izpostavljeno.
- zgodnji, zelo visok in reden pridelek
- zelenkasto rumeni, veliki in čvrsti plodovi; enostaven za transport
- Čas zorenja je sredina novembra
- se lahko hrani do februarja
