Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Imeti svojo jablano na vrtu je za mnoge ljudi preprosto del tega. Ker je jabolko eno najbolj priljubljenih sadežev v Nemčiji. V povprečju vsak Nemec porabi približno 20 kg na leto. Verjetno ima vsak svojo najljubšo sorto. Sorta jabolk 'Elstar' je ena izmed najbolj priljubljenih sort in jo vedno znova najdemo med pogostimi sortami jabolk v trgovini. Bi radi vedeli, kakšne izkušnje so imeli z jabolkom Elstar drugi hobi vrtnarji? Poročilo s terena smo povzeli v naslednjem članku.
sorta jabolk 'Elstar'
Elstar je sorta gojenih jabolk in je bila vzgojena na Nizozemskem leta 1955. Njegovi vzrejni starši tvorijo dve sorti Golden Delicious in Ingrid Marie. Sorta je svojo priljubljenost še posebej pokazala leta 2012, ko je bila razglašena za najpogosteje pridelano sorto jabolk v letu. Toda kaj je to jabolko? Pridobite pregled na podlagi mnenj in izkušenj drugih.
izkušnje
opaziti: Zaradi boljše čitljivosti so bile v navedbah popravljene majhne pravopisne napake (presledki, transponirane črke itd.). Natančni viri so povezani pod navedbo ustreznega foruma.
vzdrževanje
Jabolko Elstar je primarno izbrano za komercialno pridelavo. V kolikšni meri je primeren tudi za hobi vrt, lahko izveste iz naslednjih terenskih poročil.
»[… ] Mislim, da je Elstar iz zasebnega vrta eden najboljših, vendar je preveč zamudno, da bi skrbeli, npr. redčenje […]
Vir: www.forum.planten.de, uporabnik: DerFlo, 09.10.2014
"Že vrsto let imam dobro do zelo dobro letino iz Elstarja in nikoli ne škropim. Drevo je sicer redno obrezano in letos je bilo nekaj kraste, ki me ne moti. […]"
Vir: www.forum.garten-pur.de, uporabnik: Christina, 10. 01. 2011
“ [… ] Elstar brez varstva rastlin in nasaditvene pridelave na šibko rastočih substratih preprosto nima prednosti, pač pa različne slabosti. Ni pa slabo ali povsem neprimerno jabolko za domači vrt. Poleg tega se ob takšnem sevu poraja vprašanje, zakaj bi morali sami nekaj pridelati, čeprav vam to množično mečejo v vsakem supermarketu. Za opraševalca me ne bi skrbelo. V vsakem stanovanjskem naselju je vedno nekje nekaj, tudi okrasna jabolka lahko služijo kot opraševalci.«
Vir: www.forum.garten-pur.de, uporabnik: cydorian, 01/10/2011
»[… ] Kar smo nabrali, je bilo okusno, a zaenkrat še ne veliko. V nasprotnem primeru izgubimo - tako kot pri drugih sortah - jabolka navijalcu in pticam!"
Vir: www.forum.garten-pur.de, uporabnik: uliginosa, 10. 01. 2011
»[…] Imel sem velike težave z Elstarjem. Znova in znova drobna jabolka in krasta. Končno dobra letina v zadnjem vrtnem letu. Ostati moraš le na žogi in počistiti vse slabo, predvsem pa nikoli ne pustiti mumij viseti. […]"
Vir: www.forum.mein-schoener-garten.de, uporabnik: Plantine, 15. 05. 2010
»Literatura pravi, da potrebuje enakomeren metabolizem skozi celotno rastno sezono. Oskrba z vodo in prehrana drevesa sta ključni zahtevi. Če tla (oskrba z vodo, zračno ravnovesje itd.) niso optimalna in se vreme ne poigrava, jo je treba crkljati in negovati. Vse razen sorte, ki jo lahko priporočamo začetnikom po vsej Nemčiji. [… ] Dovzetna je za škrlup, pri nas pa tudi zelo dovzetna za pepelasto plesen. Tudi jabolk za vrt ne, kmetje jih lahko urejajo le z dovolj kemikalij (dobrih 15 škropiv na leto, še več pri Bioelstarju).«
Vir: www.forum.mein-schoener-garten.de, uporabnik: Yersenia, 15. 05. 2010
»[… ] Vendar pa velja za precej problematično sorto sadjarjev, saj je zelo dovzetna za vse mogoče stvari. Zato je uporaba kemikalij pri teh drevesih zelo velika. In ljubiteljski vrtnar, ki ima rad jabolko in si nato želi drevo za svoj vrt, bo ugotovil, da brez uporabe močnih kemikalij ne bo mogoče razumnega pridelka. […]"
Vir: www.gartenforum.de, uporabnik: tree12, 04.01.2015
"[… ] Všeč mi je Elstar, vendar jih je treba med drugim redno redčiti. […]"
Vir: www.forum.planten.de, uporabnik: DerFlo, 10. 10. 2014
"[… ] Darovalci cvetnega prahu, ki so še posebej primerni za 'Elstar', so: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' in 'Melrose'"
Vir: www.chefkoch.de, uporabnik: gwexhauskoch, 14.02.2005
sadje
Ko gre za lastno jablano, je seveda odvisno od sadja. Kakšen je okus Elstar, kaj naredi sadje posebno in za kaj je najboljše? Izkoristite izkušnje vrtnarjev hobijev.
»Od jabolk, ki se pogosto ponujajo, mi je najbolj všeč Elstar! Res dobro jabolko, ne preveč sladko in aromatično, lepo in hrustljavo […]
Vir: www.forum.garten-pur.de, uporabnik: uliginosa, 10. 01. 2011
»Elstar je zelo priljubljen s pikantno-sladkim okusom, ljudje ga radi kupujejo. Zato ga drevesnice radi ponujajo kot drevo […]
Vir: www.gartenforum.de, uporabnik: tree12, 04.01.2015
»[… ] Elstar je moje najljubše jabolko. Letos je naše drevo (je standard […]) že drugič veliko rodilo. So lepo rdeče, sočne, sladke in rahlo kisle. Tako kot imam rada jabolko. Ni mi treba preveč skrbeti za shranjevanje. Vsak dan izginejo vsaj štiri jabolka. Mislim pa, da se tudi dobro shranjuje. […]"
Vir: www.krautundrueben.de, uporabnik: Bine, 11. 10. 2007
»[… ] Elstar je podobno sladek, vendar ima malo več kisline in je zrel malo prej. To je tudi zelo okusno namizno jabolko, ki ga lahko uporabite tudi za pripravo kompota.«
Vir: www.hausgarten.net, uporabnik: Desperado, 04.04.2015
»Ja, zelo je primeren za peko. Če ne morem dobiti Boskopa, bom z veseljem uporabil Elstar."
Vir: www.chefkoch.de, uporabnik: Allegro, 15. 05. 2014
"Elstar je tudi zelo dober, najprej kisel in nato super sladek."
Vir: www.hausgarten.net, uporabnik: jumawi, 01.09.2012
"[… ] Poskusila sem Elstar od ekološkega kmeta … žal mi ni tako zelo všeč. Zdi se mi skoraj tako sladek in nesmiseln kot Zlati delišes, iz katerega je pridobljen. Okusi so tako različni! […]"
Vir: www.krautundrueben.de, uporabnik: Yarrow, 23. 11. 2007
"[… ] Če hranite Elstar na hladnem, a "normalnem" mestu za nekaj tednov, bodo še naprej zoreli in sčasoma postali mokasti kot večina jabolk… [… ]"
Vir: www.krautundrueben.de, uporabnik: Unkrautaufesserin, 26. 05. 2010
robustnost
Jabolko Elstar se pogosto imenuje občutljiva sorta. Kakšne izkušnje so imeli drugi lastniki Elstarja? Svoje mnenje si lahko ustvarite z naslednjimi citati domačih vrtnarjev.
»[… ] Elstar je res zelo okusno jabolko, a ni nujno primerno za ljubitelje vrtnarja, ki želi čim manj delati s kemikalijami. […]"
Vir: www.gartenforum.de, uporabnik: tree12, 03.01.2015
“ [… ] Osebno se mi ne zdi tako super na domačem vrtu, je bolj “moderna” sorta
in ga je treba škropiti, ker je dovzetna za bolezni, kot so gniloba, madeži, močna! ognjeni ožig, plesen in krasta. Poleg tega jabolka ni samooplodna, kar pomeni, da za dobro letino potrebujete drugo jablano ali vsaj eno jablano v soseščini. […]"Vir: www.hausgarten.net, uporabnik: Kappesbuur, 08.01.2018
»[… ] Elstar je tudi dobra sorta za gojenje na domačem vrtu. Je pa to bolj jesensko jabolko, ki se da tudi razmeroma dobro shraniti, a ga ni tako enostavno spraviti v novo leto. Tudi deblo je nekoliko bolj dovzetno za raka, kot zdaj vidim pri svojem. […]"
Vir: www.hausgarten.net, uporabnik: Desperado, 21. 3. 2016
“Imam jabolko Elstar, ki ima redno kraste na listih. […]"
Vir: www.hausgarten.net, uporabnik: Melonenhätschler, 24. 08. 2014
»[… ] Elstar brez zaščite rastlin in nasaditvene pridelave na šibko rastočih substratih preprosto nima prednosti, pač pa različne slabosti. Ni pa slabo ali povsem neprimerno jabolko za domači vrt. Poleg tega se ob takšni raznovrstnosti poraja vprašanje, zakaj bi nekaj pridelal sam, čeprav ti to množično mečejo v vsakem supermarketu.[… ]«
Vir: www.forum.garten-pur.de, uporabnik: cydorian, 01/10/2011
čas žetve
Elstar je v trgovinah mogoče najti skozi vse leto. Če pa bi tudi sami radi imeli na svojem vrtu drevo priljubljene sorte, se boste spraševali, kdaj bodo pobrali jabolka Elstar.
Elstar je eno izmed zgodnjih jesenskih jabolk. Nabira se od začetka do konca septembra in je nato takoj pripravljen za uživanje. Zaradi tega je ena izmed hitrozorečih sort.
namig: Pri obiranju pazimo, da pecelj ostane na jabolku. Tako jih je mogoče bolje shraniti. Če stebla ni mogoče pravilno odstraniti z veje, je to znak nezrelosti. Ne poskušajte siliti jabolka z drevesa. Zrela jabolka, vključno s pecljem, je mogoče enostavno odstraniti z veje.
skladiščenje
Čeprav Elstar svoj poln okus razkrije takoj, ko je obiran, ga je mogoče hraniti tudi dlje časa. Pozneje ko je jabolko obrano, dlje se lahko hrani. Ob ustreznih pogojih ga lahko hranimo celo do začetka marca. Pri shranjevanju bodite pozorni na naslednje:
- Zračna, hladna kletna soba
- Brez zmrzali
- Visoka vlažnost
- Temperature 2-6 °C
- drug ob drugem v lesenih zabojih ali kartonu
- ali ohlapno razporedite po papirju ali ploščah
- se ne sme dotikati
- Redno preverjajte, ali obstajajo rjave ali gnile lise