Z dragocenimi vitamini, gorčičnimi olji, pomembnimi elementi v sledovih in veliko vlaknin koleraba velja za prebavljivo in zdravo. Če imate vrt, lahko zelenjavo enostavno pridelate sami. Kako občutljive so mlade rastline kolerabice na zmrzal?

Na kratko

  • Koleraba je razdeljena na zgodnje in pozne sorte
  • nekatere nove sorte lahko gojimo vse leto
  • Temperatura kalitve med 15 in 20 stopinjami Celzija
  • Zgodnje sorte na prostem posadite od marca
  • Mlade rastline kolerabice je priporočljivo zaščititi s flisom

Koleraba

Koleraba (Brassica oleracea var. gongylodes) ni le ena najbolj znanih, ampak tudi ena najbolj priljubljenih vrst zelenjave. Razloga za to sta dobra prebavljivost in visok delež zdravih sestavin. Na primer, iz zelenih ali modrih gomoljev lahko pripravite okusne priloge in hrustljave prigrizke. Tako kot cvetača ali brokoli tudi koleraba spada v družino zelja. Upoštevati je treba nekaj stvari, da bodo mlade rastline kolerabe pozneje oblikovale hrustljave gomolje.

Nevarnost zmrzali med gojenjem

Če želite zelje vzgojiti na vrtu, lahko izbirate med zgodnjo in pozno sorto kolerabe. Zgodnje sorte so manj občutljive na zmrzal kot pozne sorte. Mlade rastline zgodnje kolerabice lahko sadimo na prosto od konca marca. Pozne sorte pa sejemo šele julija, ker bi jim nižje spomladanske temperature lahko škodile.

Pri mladih rastlinah zgodnjih sort kolerabe je priporočljivo dati prednost njim.

Temperature za mlade rastline kolerabe

  1. Mlade rastline gojimo v posodah za seme na topli in svetli okenski polici od konca marca do sredine aprila. Optimalna temperatura kalitve je med 15 in 20 stopinj Celzija.
  2. Ko se po približno desetih dneh pojavijo klični listi, se rastline preselijo na hladnejše mesto. Temperatura bi morala najmanj 12 stopinj Celzija biti.
  3. V začetku aprila se mlade rastline počasi navadijo na zunaj. Zunanje temperature bi morale najmanj 8 stopinj Celzija dosegati.
  4. Mlade rastline kolerabe preživijo hladne pomladne noči v zaprtih prostorih, niso odporne. Soba s temperaturo najmanj 5 stopinj Celzija.
  5. Močne rastline sadimo v gredico aprila. Majhne rastline pokrijte s flisom, da jih zaščitite.
Semena kolerabe

Opaziti: Skoraj vse zgodnje sorte lahko sejemo neposredno na prosto od sredine in konca aprila. Če vsake dva do tri tedne posejete nova semena, lahko svežo kolerabo uživate tudi v jeseni.

Pogosto zastavljena vprašanja

Koliko časa morajo sadike kolerabice dozoreti?

Zgodnje sorte so pripravljene za obiranje po 12 tednih. Pozne sorte kolerabe zorijo od 16 do 30 tednov.

Kako občutljiva je koleraba na zmrzal?

Jeseni se lahko zgodi, da temperatura ponoči pade in zrele rastline kolerabe rahlo pozebejo. Gomolji lahko prenašajo rahlo zmrzal. To ne vpliva na okus.

Katere sorte so primerne za zgodnjo setev?

Za spomladansko setev priporočamo zelenolistne sorte 'Super Schmelz', 'Blaro' in staro sorto 'Early White Vienna'. Tisti, ki imajo raje modre sorte, lahko spomladi posejejo slastno 'Azur Star'.

Kaj se zgodi z rastlinami kolerabe, ki prezimijo na gredici?

Koleraba je odporna. Spada med dvoletne rastline. Gomolj se oblikuje v prvem letu. Če pri obiranju zamudite rastlino, bo cvetela v drugem letu. Sprva nastanejo razvejana socvetja, ki kasneje razvijejo stroke s črnimi semeni.

Kategorija:

Zelenjavni vrt