Gojenje paradižnika na lastnem vrtu ima zelo dolgo tradicijo. Svoje plodove lahko naberete na prostem, v rastlinjaku ali na balkonu in terasi. Če cenite aromatično sorto, imate na izbiro široko paleto semen paradižnika. Spomladi ga dajte v zemljo. Nekatere kulture se lahko nabirajo skozi vse leto in imajo zelo dober in aromatičen okus.
Stare sorte paradižnika
Stare sorte paradižnika niso več komercialno dostopne
Obstaja veliko različnih razlogov, zakaj v registru ne najdete več različnih starejših sort. V primerjavi z novimi in zelo modernimi sortami paradižnika imajo starejša semena slabosti, ki jih morate vedeti, preden se odločite za njihovo pridelavo. Vendar pa je mogoče opaziti tudi, da so se nekatere starejše sorte paradižnika po nekaj letih vrnile v sortni register. Ko se odločite za seme, je dobro, da najprej pogledate v register sort. Morda je vaš najljubši starejši sev uspel oživiti.
Rastlina paradižnika s plodovi
Dobro je vedeti:
Niso vse stare sorte paradižnika za vedno izginile iz sortnega registra. Nekatere se po nekaj letih ponovno vzpostavijo.
Visokokakovostna sorta
Zahteve za visokokakovostno sorto paradižnika
Zahteve za dobro in priporočljivo sorto paradižnika so opredeljene precej enotno. So tudi podlaga za vključitev v sortni register.Najpomembnejše značilnosti sort so naslednje.
- teža vsakega sadja
- trganje plodov
- Sposobnost treniranja zelene ovratnice
- uporov
Sorte paradižnika, ki ne izpolnjujejo teh zahtev, ker niso odporne ali ker so premajhne, se ne smejo vključiti v register sort pod ustreznim trgovskim imenom. Če pa gre za aromatično in zelo priporočljivo sorto paradižnika, ki je bila v preteklosti zelo priljubljena, je po njej pogosto povpraševanje. Zdaj lahko takšne sorte kupite iz zasebnega vira. Vsi trgovci se ne izogibajo registraciji po poenostavljenem postopku, zato je pričakovati, da bodo starejše sorte paradižnika spet postale bolj razširjene.
Prednosti in slabosti
Prednosti in slabosti starih sort paradižnika
Prednost starejših rastlin paradižnika je očitno njihov poseben okus. Morda poznate paradižnike iz preteklosti ali pa ste ustrezno sorto kupili od zasebnega kmeta ali vrtnarja in jih zdaj želite sami vzgojiti na svojem vrtu. Mnogi plodovi, ki prihajajo iz starejših rastlin paradižnika, so še posebej čvrsti. Niso primerni le za neposredno uživanje po obiranju, ampak jih je mogoče zelo dobro obdelati tudi v kuhinji. Poleg tega je ena ali druga sorta še posebej odporna na mraz in visoko vlažnost. To olajša vzgojo.
Sorte paradižnika, paradižnik volovsko srce
Odporne sorte
Odporne rastline paradižnika vzgojite na prostem
Poleg tega lahko te rastline paradižnika brez zadržkov posadimo na prostem spomladi. Druge rastline potrebujejo rastlinjak za rast, kar ni mogoče na vsakem vrtu. Žal pa obstajajo tudi slabosti, kar je eden od razlogov, da je bila obravnavana sorta izbrisana iz sortnega registra. Te pomanjkljivosti vključujejo tiste, ki so navedene spodaj.
- brez uporabe za predvideni namen
- Velikost ne ustreza specifikacijam
- Lupina je premehka
- Odpora ni
- Zelenih ovratnikov ni mogoče usposobiti ali pa niso dovolj usposobljeni
Za mnoge pridelovalce ta merila niso razlog, da sorte paradižnika ne gojijo. Všeč vam je okus ali pa se odločite uporabiti kaj drugega kot predvideni namen. Poleg tega imajo številne stare sorte paradižnika zelo dolgo tradicijo. To je eden od razlogov, zakaj je ta tako imenovana "prepovedana zelenjava" vedno tema razprav. Številne sorte so se leta ali desetletja zelo dobro prodajale in so bile nato zaradi novih predpisov umaknjene iz registra sort. Nerazumevanje med rejci, pa tudi med zasebnimi vrtnarji, pomeni, da je veliko starih sort paradižnika še danes na voljo.
paradižnikova semena
Priljubljene sorte paradižnika
Oglejte si priljubljene stare sorte paradižnika
Preden se odločite za eno od starih sort paradižnika, je vredno poznati razlike in se poglobiti v značilnosti. To je še posebej pomembno, če ste novi pri tem in imate posebne zahteve za sadje, ki raste na rastlinah. Te vrste rastlin in sadja se razlikujejo na naslednji način.
biftek paradižnik
Za te sorte je značilen velik plod. Ta vsebuje veliko mesa, je okrogel in ima rahlo rebrasto površino. Okus je zelo uravnotežen med sladkim in kislim.
nabrani paradižniki
paradižnik
Ta klasična rastlina paradižnika zraste zelo visoko. Podpreti jo je treba z osebjem. Od tod tudi ime. Zanje je značilna močna, skoraj neomejena rast.
sliv paradižnik/romato paradižnik
Kot že ime pove, imajo te sorte paradižnika ovalno, nekoliko asimetrično obliko. Zanje je značilen zelo intenziven okus in so v notranjosti temnejši kot na zunanji strani.
Sorte paradižnika, sliv paradižnik
divji paradižnik
Ti paradižniki so zelo aromatični. Lahko jih gojimo ne samo na vrtu, ampak tudi na balkonu ali terasi v vedru.
Koktajl paradižnik/češnjev paradižnik
Te sorte paradižnika so majhne, okrogle in zelo sladke. Primerne so za prigrizek ali okrasitev jedi, solat ali hladnih jedi.
Sorte paradižnika, koktajl paradižnik
Dobro je vedeti:
Mnoge od teh vrst spadajo v območje starodavnih sort paradižnika. Za vas to pomeni, da morate iskati alternativne vire oskrbe, če želite eno od teh vrst posaditi na svojem vrtu ali na balkonu in terasi.
20 priporočenih sort paradižnika
20 priporočenih starih sort paradižnika
Ker se številni rejci posvečajo starodavnim sortam paradižnika, imate še danes veliko izbire, ko se odločate za vzrejo. Morda poznate nekatere seve iz preteklosti ali pa ste že slišali zanje in bi jih radi poskusili vzrejati. Včasih so bile nekatere vrste že ponovno uvrščene v register sort. Poseben okus, majhne prilagoditve pri vzreji ali dejstvo, da so vrste posebno odporne, so pogosto razlogi za ponovno vpis vrste v sortni register. V nasprotnem primeru poiščite alternativne zasebne vire oskrbe. Spodaj opisane sorte paradižnika so še posebej priljubljene.
najboljši
Ta sorta paradižnika izstopa, ker na grmu zraste temno rdeče. Ima zelo sladek okus in rahlo obliko srca. Kožica je čvrsta, meso polno in zelo okusno. Ne vidite nobenega raztrganja. Izberite to sorto, če vam je všeč okus in cenite obilen pridelek.
Apollo 2
Kupite to seme paradižnika, če cenite posebno hitro zorenje plodov. Trajnice so enostavne za nego, plodovi so klasično rdeči in okrogli. Paradižnik je okusnega okusa, lahko pa ga uporabite tudi v kuhinji.
Auriga
Ta sorta paradižnika ima svetlo oranžno meso in sladko in ostro aromo. Plodovi so zelo sočni in tehtajo do 100 g. Lahko jih uživamo surove ali pa jih zelo dobro uporabimo pri pripravi jedi v kuhinji. Seme izvira iz NDR. Semena paradižnika so zelo primerna za začetnike. Rastline hitro rastejo in prinašajo bogate donose.
Na vrtu gojite svoje paradižnike
bolje
Za to sorto paradižnika je značilna zelo visoka odpornost in jo lahko posadimo na prostem že zelo zgodaj v letu. Plodovi so velikosti češnje in tehtajo med 10 in 50 g. Primerni so za prigrizek ali pa kot paradižnik za zabavo. Precej stara rdeča je visoko donosna in je bila vzgojena v Freiburgu že v 18. stoletju.
Adijo blagoslov žetve
To paradižnikovo seme daje rdeč in aromatičen sadež. Ima okroglo obliko in sočen okus. Paradižnik je mehak, vendar ima precej čvrsto lupino. Plodovi so težki od 50 do 200 g. Ponudimo jih lahko sveže pridelane ali predelane v kuhinji. Sorta je brez rebra in prihaja iz Magdeburga. V držanju je nezahtevna. Lahko se goji v velikih loncih, lahko pa tudi na prostem.
Blondinka Sarah
Ta sorta rumenega paradižnika ima precej ravno obliko in čvrsto kožo. V notranjosti je mesnat. Plodovi tehtajo približno 200 g, včasih so težji. Ta paradižnik lahko jeste svež ali pa ga uporabite na različne načine v kuhinji. Je rahlo rebrast in so ga najprej gojili okoli Freiburga.
nemška marljivost
Če se odločite za nakup tega semena, boste dobili rdeč, okrogel, zelo blag in sočen mehak paradižnik s precej čvrsto lupino. Plodovi tehtajo od 10 do 50 g in so v primerjavi z drugimi sortami precej majhni. Nimajo rebrast in gladko konico sadja. Tudi tukaj vam pri gojenju ni treba upoštevati nobenih posebnosti.
Laba
Izberete sorto paradižnika, ki je bila gojena že leta 1889. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g. V skladu s tem je ta paradižnik zelo vsestranski. Drobni plodovi so primerni kot paradižnik za zabave, veliki pa za klasično uporabo. Barva te sorte je oranžna, včasih zlato rumena. Paradižnik je mesnat, ima potopljeno konico plodov in je močno rebrast. Prav tako ga je enostavno gojiti.
Rumeni datljev paradižnik
Kot že ime pove, je to rumena sorta, ki je zelo sladka in aromatična. Primeren je za neposredno uživanje po žetvi. Oblika je ovalna, podolgovata do hruškasta, koža je precej mehka. Rastlina prinaša bogat pridelek in jo lahko gojimo tudi na balkonu ali terasi. Strah nima rebrastega in rahlega sadnega vrha.
Rastlina paradižnika na vrtu
Zlata kraljica
Plod te sorte paradižnika je rumen, okrogel, sladek in zelo aromatičen. Meso in kožica sta precej mehka, sadež tehta od 50 do 200 g. Plod je brez rebrast, gladka plodna konica. Rastlina je zelo produktivna in je tudi dobra izbira za sajenje v posodah.
Nemška škatla za kosilo
Na tej rastlini lahko naberete majhne paradižnike, ki tehtajo med 10 in 50 g. Za ta paradižnik je značilna gladka konica plodov in pomanjkanje rebrasti. Barva je rožnata do svetlo rdeča, sadje pa je zelo sladko. Notranje meso je mehko in skrito pod trdno lupino. Plodovi so ovalni. Rastlino lahko zelo dobro gojimo tudi na balkonu ali terasi.
Črtasto iz Nemčije:
Tu že ime pove, da gre za raznobarvni sadež, ki je poln mesa in zelo močno rebrast. Vidite lahko poglobljeno konico sadja. Plodovi tehtajo več kot 200 g in so precej veliki. Najbolje je, da rastline postavite na vrt, saj ta sorta ni tako primerna za teraso.
Landshut velikan
Ta velik in mesnati sadež je rožnat ali svetlo rdeč.Poberete zelo aromatičen paradižnik, ki ima veliko uporab v kuhinji. Plod je srčasto in mesnato, kožica je mehka. Sadje ima rahlo konico. Te velike sorte so bolj primerne za obrobo na vrtu kot za gojenje na terasi.
Maltitz rjava
Ta paradižnik je rjave ali črne barve. Okus je zelo blag in ima čvrsto lupino z jasno poglobljeno konico sadja. Plod je močno rebrast. Naberete lahko majhne plodove, težke okoli 50 g, ali velike s polnim mesom, težke do 200 g. Prvotno je sorta iz Maltitz.
Matina
Odločite se za to temno rdečo in zelo blago sorto z mehkim mesom in kožo. Ta sorta paradižnika je kot nalašč za gojenje na prostem ali za gojenje na vrtu. Gre za solatni paradižnik, ki ga zaradi mehke lupine raje predelamo kot pa uživamo svežega. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g. Semena paradižnika so prodajali tudi pod imenom Tamina.
Rastlina paradižnika z zorečimi plodovi na vrtu
Quedlinburg zgodnja ljubezen
Izberete majhen in okusen paradižnik, ki ga lahko dobite iz različnih virov. Teža sadja je 60 g. Tako ta paradižnik spada med manjše sorte. Barva je rdeča, notranjost mesnata. Po obiranju lahko sadje zaužijete sveže ali ga predelate.
Rdeča kapica
Ta sorta paradižnika je bila prvič vzgojena v Quedlinburgu. Je rdeča, okrogla, zelo rahlo rebrasta in ima gladko konico plodov. Plodovi so težki od 50 do 200 g. Semena so zelo robustna in jih lahko gojimo tudi na terasi ali balkonu.
Schellenbergov najljubši
Plodovi te rastline paradižnika so rumeni ali oranžni. Lahko so okrogle, mesnate in močno rebraste. Druga značilnost je poglobljena konica sadja. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g.
Schunterjev Obate
Ta sorta paradižnika je oranžna in ima obliko valja. Ima prijetno blag okus in ima zelo mehko meso. Rastlina obilno rodi in daje majhne in večje plodove do 200 g. Zahvaljujoč mehki kožici je sorta zelo primerna kot solatni paradižnik. Plod je rahlo rebrast in ima izrazito konico.
Bela lepotica
Ta sorta paradižnika je skoraj bela. Okus je blag, a še vedno rahlo kiselkast in zelo mesnat. Zelo je primeren za gojenje na prostem.