Mlade poganjke pšenice (Tritium L.) imenujemo pšenična trava. Pšenica je ena izmed sladkih trav, ki so jo gojili že v 11. stoletju. Poleg hranljivega semena se že dolgo uporablja tudi pšenična trava. V zadnjem času je pridelava pšenične trave postala zelo priljubljena. Gojenje je zelo enostavno in možno tudi brez lastnega vrta. Vendar pa je treba upoštevati nekaj osnovnih stvari.
seme
Prvič, pomemben predpogoj za gojenje pšenične trave je kakovostno seme. Če pšenica po žetvi ni bila obdelana in je bila pustite, da se naravno posuši na soncu, ima zelo visoko kalivost. Ekološka pšenica ustrezne kakovosti je na voljo v trgovinah z zdravo hrano ali dobro založenih lekarnah. Običajna semena ali krma pogosto niso več kalilna in zato neprimerna za pridelavo. Razlike v raznolikosti in kakovosti lahko opazimo predvsem v okusu, dovzetnosti za plesen in kalivosti.
substrat
Da je pšenična trava optimalno oskrbljena z vodo in hranili, priporočamo negnojeno, organsko zemljo brez šote ali kokosov substrat. Posebej pomembna je ohlapna struktura, da se korenine dobro širijo. Uporabljajte samo zemljo z dobro kapaciteto za shranjevanje vode, tako da pšenična trava vedno najde vlažen, svež medij. Najbolj primerni so substrati brez mineralnih gnojil z dobrim deležem humusa in gline.
- sproščeno
- dobro zadrževanje vode
- mora dobro odcediti odvečno vodo
- zmerno bogata s hranili do revna s hranili
- neoplojeno
- substrati brez šote z vsebnostjo peska
- humoren
- substrati iz kokosovih vlaken
- organska tla
Za gojenje pšenične trave zadostujejo že približno tri centimetre zemlje. Izkušnje so pokazale, da se lahko uporabi tudi flis ali vata, vendar v teh primerih pšenična trava raste zelo počasi in zmerno.
gojenje
Pšenično travo lahko zelo enostavno gojijo tudi amaterji. Poleg občasnega zmernega zalivanja skoraj ne potrebuje nege. Prva žetev je možna že po dveh tednih.
1. dan: namakanje
V bistvu vam ni treba predhodno obdelati pšeničnih zrn, preden jih posejete. Pšenica naravno zlahka kali. Vendar pa pšenična trava vzklije nekoliko hitreje in bolje, če semena pred tem namočimo v sobno toplo vodo. Pokriti jih je treba z vodo najmanj 6 ur in največ približno 12 ur, da nabreknejo. To je najbolje narediti čez noč. Po tem času vodo previdno odlijemo in zrna speremo z obilo sveže vode, ki ni premrzla. Upoštevajte, da se bo seme v kratkem času znatno povečalo (do 20 %). Uporabite torej dovolj veliko posodo in pustite nekaj vode nad pšeničnimi zrni.
Pšenična trava 1. dan, namakanje semen
2/3 dan: Naj bo vlažno in temno
Odcejena pšenična zrna enakomerno razporedimo po krožniku ali v plitko skledo, da nastane približno dva do tri centimetre debelo plast. Ta plast mora biti dovolj močna, da preostala vlaga ne izhlapi prehitro. Po drugi strani pa ne sme biti tako razkošna, da bi se lahko v spodnjem delu pojavila plesen. Za boljše zadrževanje vlage v semenu pokrijte posodo ali krožnik z drugo ploščo. V tem času ni nujno, da pšenična zrna dobijo svetlobo. Nasprotno, pokrov lahko celo pomaga pri zaviranju nastajanja mikroorganizmov ali mahu. Med obe plošči položite zobotrebec ali vžigalico, da omogočite minimalno prezračevanje.
Odcedimo in posejemo pšenično travo
Naslednja dva dni pšenična zrna dvakrat do trikrat na dan speremo s svežo vodo iz pipe, da ostanejo vlažna. Odvečno vodo po približno minuti odlijemo. Za to lahko uporabite na primer ravno skledo ali skledo in sito.
V skledo s substratom posejte pšenično travo
Čeprav pšenica kali pri zelo nizkih temperaturah, je še posebej hiter uspeh mogoče doseči pri sobnih temperaturah med 18 in 25 stopinjami. Najprej se oblikuje korenina, nekaj dni pozneje pa nežna klična lističa. Če je preveč težav, da bi sadike ponovno previdno raztrgali za setev, ali če se bojite, da bi jih poškodovali, jih lahko posejete tudi takoj po namakanju.
Pšenična trava, posejana po namakanju
4. dan: Setev
Po nekaj dneh bi morala večina semen kaliti. Zdaj je idealen čas za setev. Pšenično travo lahko gojimo z zemljo ali brez nje. Obe metodi imata različne prednosti in slabosti. Gojenje brez zemlje je priporočljivo za začetnike in vse, ki gojijo pšenično travo v zaprtih prostorih. V dnevnih prostorih, ki so večinoma zmerno prezračevani, se lahko v tleh zlahka tvori plesen in ustvari gojišče za klice. Ker pšenično zrnje vsebuje vsa hranila, ki jih rastlina potrebuje na začetku, je pridelava možna tudi brez substrata.
Kaljivost pšenične trave 4. in 5. dan
z zemljo
Gojenje z zemljo
Pri gojenju pšenične trave na balkonu ali na vrtu, je setev v zemljo ne predstavlja težav. Najpomembnejša zahteva pa je, da lahko odvečna voda zlahka odteče. Uporaba zemlje ima različne prednosti. Po eni strani je zagotovljena enakomerna oskrba z vodo. Poleg tega lahko mlade trave črpajo hranila iz zemlje. Zaradi tega sladka trava lažje raste, zlasti po prvi žetvi.
pladenj za seme
Plitve sklede s plastjo zemlje najmanj tri in največ pet centimetrov so idealne za gojenje pšenične trave na prostem. Uporabljajte samo posode, ki omogočajo enostavno odtekanje odvečne vode ali deževnice.
setev
Ko začnejo zrna kaliti, jih lahko posejemo. Pazimo, da posamezna semena ne razporedimo pregosto eno na drugo po substratu. V nasprotnem primeru sadike le ovirajo rast drug drugega. Za vlaženje je primerna steklenička z razpršilcem, ki proizvaja fino meglico.
- zadostuje približno tri centimetre zemlje
- sejati ohlapno
- največja debelina sloja en centimeter
- Tla enakomerno prekrijte s semeni
- Semena ne prekrivajte z zemljo
- Tla naj bodo vlažna, vendar ne mokra
- zagotoviti dobro kroženje zraka
Prvih en do dva dni pokrijte sadilno posodo s temno folijo ali leseno desko, da zaščitite pšenična zrna pred izhlapevanjem.
Bujna zelena pšenična trava 9. dan
Brez zemlje
Gojenje brez zemlje
Druga možnost je, da se pšenična trava goji tudi brez zemlje. Pomanjkljivost je zagotovo ta, da pšenična trava ne prejme nobenih dodatnih hranil. Po drugi strani je manj verjetno, da se bo rast plesni pojavila brez zemlje. Katero metodo boste izbrali, je stvar okusa. Vsak hobi vrtnar sčasoma razvije svoje lastne empirične vrednote.
zarodna lupina
Neugodno je, če zrna ležijo neposredno na dnu sadilnega pladnja. Zato so za ta namen na voljo posebne posode za sajenje oziroma kalitev, ki so sestavljene iz posode z odstranljivim sitastim delom. Kdor redno goji pšenično travo, se dobro postreže s takšnim pladnjem za seme.
setev
Tudi pri setvi pšenične trave brez zemlje je treba zrna predhodno namočiti v vodi, da začnejo kaliti. Po zalivanju vzklila semena plosko razporedimo po vložku za sito. Pšenična zrna ne smejo biti preveč zložena eno na drugo. Več centimetrov debele plasti otežujejo kroženje zraka in vlage, kar vodi do gnilobe in kontaminacije. V prvih dveh do treh dneh je treba semena pokriti s ploščo ali neprozornim pokrovom.
Dan 5/6: Odstranite pokrov
Če peti ali šesti dan previdno odstranite pokrov, se vidijo približno tri do štiri centimetre dolge bledo rumene sadike. Od zdaj naprej je posoda za seme svetlo in topla, da se oblikuje zelena barva listov in sadika lahko raste.
Pšenična trava iz dneva v dan hitro in vidno raste
lokacija
Mlade pšenične trave nikoli ne postavljajte na neposredno sončno svetlobo, še posebej ne v poletnih mesecih. Idealna je posredna svetloba z vzhodnega ali zahodnega okna. Delno senčena, zaščitena mesta so idealna na prostem. Umetna svetloba iz rastlinske svetilke je dobra tudi za pšenično travo.
- svetlo, brez neposrednega sonca
- pozimi možno tudi z rastlinsko svetlobo
- Temperatura: 18 do 22 stopinj
- dobro prezračen
7. do 14. dan: Vzreja
Pšenična trava raste z neverjetno hitrostjo. Pomembno je, da še naprej ohranjate travo rahlo vlažno. Najbolje je, da travo enkrat ali dvakrat na dan zarosite s škropilnico za rože. Če rastline zalivamo, je treba po nekaj minutah odstraniti odvečno vodo.
Pšenična trava s pravim substratom raste zelo hitro
žetev
Po nekaj dneh nastanejo značilni zeleni peclji. Ob dobrih razmerah na rastiščih in tleh sladka trava zraste vsaj en do dva centimetra na dan. Obiranje običajno poteka, ko listi dosežejo višino približno 15 do 20 centimetrov. To se običajno zgodi po približno 13 do 15 dneh. V tej fazi pšenična trava vsebuje največ hranilnih snovi in ima posebno sladek okus.
- uporabite oster nož
- Odrežite 2 do 3 cm nad tlemi
Žetev pšenične trave in njena priprava na različne načine
Pšenična trava, pridelana brez zemlje, lahko ponovno zraste še štiri do pet dni in jo ponovno poberemo. Rastline, vzgojene na substratu, pustimo, da nekoliko dlje zrastejo, tako da dosežemo tretji pridelek. Ker pšenica v določenem trenutku začne spreminjati presnovo, je priporočljivo rastline zamenjati s svežimi.